Hoe je je eigen salsa kunt laten groeien

Wij mensen houden ervan om verbrand te worden - op onze smaakpapillen, dat wil zeggen. Terwijl bijna alle andere dieren de pittige beet van hete pepers vermijden, scharrelen we het op. Sommige wetenschappers hebben deze unieke menselijke affectie voor tongschroeiende hitte "goedaardig masochisme" genoemd. Misschien is dat de reden waarom pittige salsa ketchup uitdaagt als de favoriete specerij van Amerika.

Er zijn tientallen jarred-varianten om uit te kiezen, maar er is niets zoals een zelfgemaakte salsa, en zeker niet zo cool (of heet) om een ​​zomerse potluck te brengen als een batch-huis gemaakt van ingrediënten vers geplukt uit je eigen salsa-tuin in de achtertuin. . David Whitinger, uitvoerend directeur van de National Gardening Association, biedt enkele eenvoudige stappen voor een geweldig project voor het tuinieren van gezinnen, dat heerlijke resultaten oplevert. Zet je groene duim op en houd de smaak in stand met een van deze 20 Guacamole recepten voor de Avocado Obsessed!

PLAATS EEN SPOT

Een 4 x 8-voet tuin perceel kan het gemakkelijkst zijn als het gebied waarin je woont goede grond heeft, omdat je direct kunt beginnen met planten na het opruimen van een plek. Plant in bedden met rijke, goed doorlatende grond. Het is een goed idee om afgewerkte compost in de bovenste laag grond te veranderen. Als u niet over de ruimte voor een tuin beschikt, kunt u nog steeds grote opbrengst krijgen van terrascontainers op een terras of balkon. Je moet er alleen voor zorgen dat de potgrond goed bemest wordt en dat de planten veel zon krijgen. "Gebrek aan vol zonlicht is een belangrijke reden voor planten die niet genoeg fruit hebben, " zegt Whitinger. Over gesproken, weet u welke vruchten koolhydraatarm zijn of niet? Doe onze quiz!

KIES ZADEN VS. ZAAILINGEN

Als je zes weken voor de laatste verwachte rijpdatum nog niet binnen bent begonnen (verwijs de plantkalender op allthingsplants.com/ apps / calendar /), kun je beter zaailingen kopen voor transplantatie.

WEET WAT TE PLANTEN

Ingrediënten voor een basissaus zijn onder andere tomaten, groene paprika's, jalapeñopepers, koriander en gele ui. Omdat verschillende rassen verschillende groeiplannen hebben, moet u wat onderzoek doen: zoek die info op de planttag of in de catalogusbeschrijving. Als algemene richtlijn nemen tomaten ongeveer 3 maanden in beslag vanaf de transplantatie tot de oogst.

Peppers

Plant eerst paprika's en hete pepers zoals jalapeños (of habaneros of serranos, afhankelijk van je specifieke smaak), omdat ze langer nodig hebben om te groeien. Je kunt ze rond je tomatenplanten omcirkelen of planten op een rij vooraan in een tuin, of in hun eigen terraspot.

Psst! Wist je dat gekruid voedsel je metabolisme kan helpen? Ontdek 50 Meer manieren om uw metabolisme te versnellen!

tomaten

Italiaanse Roma-tomaten of vlezige hybriden werken goed omdat ze een minder waterige salsa creëren. Omdat tomaten een tijdje nodig hebben om vrucht te dragen, moet je ze vroeg in de grond krijgen. Ze zijn de grootste van je salsaplanten, dus plaats ze in het midden van het bed of op de rand zolang ze de andere planten niet verduisteren. Plaats ze niet dichter dan 2 voet van elkaar, want ze zullen gigantisch zijn in slechts een paar maanden. Als ze eenmaal fruit beginnen te ontkiemen, maar voordat ze rijpen, probeer dan te snoeien, stelt Whitinger. Gebruik een mes of schop om sommige (niet de meeste!) Wortels weg te snoeien. "Dat zal de plant laten denken dat het doodgaat en het zal alle middelen stoppen om het fruit te rijpen", zegt Whitinger. "Je zult weken voor je buren rijpe vruchten krijgen."

uien

Plant ze als uiensets tegen zaden om de oogst te versnellen. Groene uien rijpen sneller, dus ze zijn een goede keuze, maar je kunt ook conventionele gele uien laten groeien.

koriander

Essentieel voor goede salsa, dit kruid kan worden geteeld tussen de tomaten- en peperplanten. Je kunt andere kruiden toevoegen zoals peterselie, oregano en basilicum. Plant op de randen van het bed of in potten.

BEVRUCHTEN

Tomaten hebben extra voedingsstoffen nodig. Gebruik een volledige meststof, zoals 5-10-10 of 10-10-10, of organische producten zoals beendermeel en gedroogde mest. Blijf weg van stikstofrijke meststoffen. En vergeet niet te mulchen om onkruid te voorkomen.

Leer naar Salsa

Klaar om te oogsten? Hier is een basis bouwplan voor een heerlijke geroosterde salsa:

Stap 1: Begin met het kweken van ongeveer 4 tomaten en het snijden van kleine uien en 2 middelgrote paprika's; gesteelde serranos en jalapeños kunnen heel blijven. Een of twee zullen doen tenzij je van nucleaire salsa houdt.

Stap 2: Leg alle groenten met de snijzijde naar boven op een bakplaat, besprenkel met een gezonde frituurolie zoals olijfolie en bestrooi met zout en gekraakte zwarte peper.

Stap 3: Grill de groenten op een eikenhouten vuurtje gedurende ongeveer 8 minuten of tot ze zijn geschroeid en verkoold om een ​​mooie rokerige smaak te geven.

Stap 4: Hak de groenten fijn met een scherp mes of keukenmachine voorzien van een metalen mes. Doe de gesneden groenten in een kom en voeg 1/3 kopje fijngehakte korianderblaadjes, 1 eetlepel vers limoensap, 1 theelepel komijn en 2 theelepels zout toe. Meng om te combineren en breng over naar een serveerschaal.

Optioneel Experimenteer met je tomatensmaakbasis door ananas, mango, zwarte bonen en maïs toe te voegen.

Stap 5: Serveer warm of gekoeld.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 15 manieren om af te vallen voor het ontbijt

    15 manieren om af te vallen voor het ontbijt

    Super streng zijn met wat je eet kan uitputtend worden, en niet te vergeten moeilijk te onderhouden. Gelukkig zijn er andere manieren om je doelen voor gewichtsverlies zo snel mogelijk te starten, je merkt amper veranderingen in je dagelijkse routine. Maar hier is het ding: je moet vroeg op de dag beginnen
  • gewichtsverlies: De 47 beste nieuwe gewichtsverlies tips van het jaar

    De 47 beste nieuwe gewichtsverlies tips van het jaar

    Hier bij Eat This, Not That !, besteden we elke dag onderzoek naar de nieuwste trends in gewichtsverlies, analyseren we de meest effectieve methoden om vet te verbranden - en houden we het uit, terwijl we het heerlijke voedsel eten waarvan je houdt. En hier hebben we de eenvoudigste, slimste en meest effectieve van het jaar verzameld
  • gewichtsverlies: Precies hoe vruchtensap je vet maakt

    Precies hoe vruchtensap je vet maakt

    Het is natuurlijk, het zit vol met vitamine C en het komt uit Florida, dus wat kan er mis zijn met sinaasappelsap? Om te beginnen zitten veel flessen boordevol met verbredende hoeveelheden suiker in de taille, wat slecht nieuws is voor zowel je beltline als mondgezondheid. Sap heeft hoeveel suiker? Koop dit: een fles van 11, 5 ounce Simply Orange's pulpvrije jus d'orange packs in 33 gram suiker - dat is het buikspierende bedrag dat je in iets meer dan drie Krispy Kreme geglazuurde donuts zult vinden
  • gewichtsverlies: 10 manieren om beenvet te verliezen

    10 manieren om beenvet te verliezen

    Of je nu slachtoffer wordt van kopbijten, haat het horen van het daverende applaus dat je benen je geven wanneer je in een korte broek rent, of gewoon niet elke dag met je spijkerbroek de strijd wilt aangaan, er zijn genoeg goede redenen om maak je onderste helft van je topprioriteit af. Ze zeggen dat dikke dijen levens redden, maar sterke, getinte degenen kunnen de sleutel zijn tot een langer, actiever leven
  • gewichtsverlies: Wat is het Eco-Atkins-dieet?

    Wat is het Eco-Atkins-dieet?

    Ben je dol op het idee om een ​​koolhydraatbeperkt plan voor gewichtsverlies te volgen, maar je bent gestopt met het idee om je bord te vullen met kilo's dierlijke producten? Dan is het Eco-Atkins Dieet dat recente buzz krijgt misschien iets voor jou. Ontwikkeld door een voedingswetenschapper aan de Universiteit van Toronto, is het dieet in feite een op planten gebaseerde draai aan het zeer populaire Atkins-dieet. Ho
  • gewichtsverlies: # 1 Gewichtsverlies Tip van mensen die 20 of meer kilo's hebben verloren

    # 1 Gewichtsverlies Tip van mensen die 20 of meer kilo's hebben verloren

    Het plannen van een nieuw afslankplan kan verwarrend en overweldigend zijn. Maar zelfs als je in het verleden hebt geprobeerd - en niet - om af te vallen, is er altijd een kans om je doelen te bereiken en het gewicht voor altijd te verlagen. Neem het van deze 16 mensen die met succes meer dan 20 kilo hebben verloren en hebben afgehouden
  • gewichtsverlies: 20 Vetverbrandende Pasta Recepten

    20 Vetverbrandende Pasta Recepten

    Pasta heeft een slechte reputatie, maar dit was niet altijd het geval. Ooit gehoord van het gezegde: "U bent het bedrijf dat u bewaart?" De minuut pasta begon rond te hangen met saus, het ging allemaal bergafwaarts. Van Alfredo tot Bolognese, die gasten zijn slecht nieuws. De waarheid is, pasta alleen maakt je niet dik
  • gewichtsverlies: 19 eenvoudige manieren om af te vallen als een beroemdheid

    19 eenvoudige manieren om af te vallen als een beroemdheid

    Maar dat is slechts half waar; iedereen kan zijn dromen over het gewichtsverlies tot een realiteit maken zolang ze gewapend zijn met de juiste informatie - en ik zal het je geven. Geschikte celebs zoals Megan Fox, Halle Berry, Jennifer Hudson, Jimmy Fallon en Adam Levine hebben allemaal mijn hulp ingeroepen om af te vallen en fit te blijven
  • gewichtsverlies: 40 ultieme Pasta Tips om mager te blijven

    40 ultieme Pasta Tips om mager te blijven

    Zelfs toegewijde religieuze leiders kunnen tabloid-vette shaming niet voorkomen. Volgens rapporten eerder dit jaar, na het behalen van enig gewicht, suggereerden de artsen van paus Franciscus dat hij de ravioli en de spaghetti aflegde. Ernstig!? We zijn er allemaal voor om de 78-jarige gezond te houden, maar het ontkennen dat een heilige man van zijn geliefde koolhydraten gewoonweg wreed is - om maar niet te spreken van totaal onnodig

Editor'S Choice

13 "Onschuldige" voedingsmiddelen die u op eigen risico kunt eten

Als er een gebied is waar onwetendheid zeker geen geluk is, dan zijn het onze voedselkeuzes. En er is niets erger dan te denken dat je verstandige voedselkeuzes maakt om te ontdekken dat je je welzijn in gevaar brengt. Om meer te weten te komen over verrassende voedingsmiddelen die een bedreiging vormen, hebben we het onderzoek onder de aandacht gebracht en de experts ingeschakeld waarvoor items een zijdeachtig oog verdienen