U leest dat goed. Een van de meest irritante ironieën van een vetarm dieet is dat het waarschijnlijker is om buikvet te maken als je er een gaat gebruiken. En dat is niet het enige negatieve neveneffect.

Dieet gezonde vetten zijn een belangrijke voedingscomponent van een gezond voedingspatroon, niet alleen omdat ze essentieel zijn om ons lichaam van energie te voorzien, gezonde cellen te bouwen en hormonen te reguleren, maar ook omdat vet nodig is voor de opname van in vet oplosbare vitamines die boost de immuniteit en behoud de gezondheid van botten, ogen en huid.

Hoewel vetten de afgelopen decennia een slechte rap hebben gekregen, wordt de geschiedenis herschreven, dankzij moderne onderzoekers die gegevens uit het verleden opnieuw beoordelen. In april 2016 publiceerde het tijdschrift BMJ bijvoorbeeld een herevaluatie van een 40 jaar oude studie die aanvankelijk concludeerde dat verzadigde vetten een hoog cholesterolgehalte en hartaandoeningen veroorzaken. De schokkende waarheid? Het tegenovergestelde is waar, en experts speculeren dat een nauwkeurige analyse nooit is gepubliceerd omdat de resultaten de vastberaden gedachte dat verzadigd vet slecht was niet ondersteunden.

Nu voegen we het echte verhaal langzaam weer samen. En experts zuiveren zowel de voordelen die vetten spelen bij het handhaven van een gezonde levensstijl, als de negatieve bijwerkingen die we ervaren als we niet genoeg eten. Weet je niet zeker of je genoeg van het spul eet? Lees verder om de verrassende dingen die met je lichaam gebeuren te zien als je dieet niet genoeg vet bevat. En als je wilt afvallen, begin dan met het wegwerken van deze 40 slechte gewoonten die tot een dikke buik leiden.

Je zult vaak honger hebben

Als u minder van één macronutriënt eet (bijv. Vetten, koolhydraten en eiwitten), moet u de calorieën ergens anders goedmaken. Degenen die minder vet eten, eten uiteindelijk meer koolhydraten. De combinatie van meer koolhydraten en minder vet kan je de hele tijd hongerig maken; dit is waarom.

Je bloedsuiker zal regelmatig fluctueren

Als u meer koolhydraten eet, zult u waarschijnlijk ook meer eenvoudige koolhydraten eten - de snel verteerbare voedingsstoffen die uw bloedsuikerspiegel kunnen stollen. Als u niet traint, heeft uw lichaam meestal niet al deze energie nodig. Een hormoon dat insuline wordt genoemd, slaat overtollige energie op als vet en uw bloedsuiker zal kelderen. Een daling van de bloedsuikerspiegel waarschuwt je hersenen dat je opnieuw honger hebt, ook al heb je net gegeten. Het is een van de 30 redenen waarom je altijd honger hebt.

Vetten Slow Absorption of Nutrients, die verzadiging bevordert

Studies gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition ondersteunen het feit dat het consumeren van vet honger kan helpen verminderen en de voedselinname kan schaden door verzadigingssignalen te verhogen en de spijsvertering te vertragen.

Uw hartgezondheid zal in gevaar zijn

Toen in een studie de klinische voordelen van een conventioneel vetarm dieet met het vetrijke mediterraanse dieet werden vergeleken, moest de The New England Journal of Medicine eigenlijk vroegtijdig worden gestopt omdat deelnemers aan het Mediterrane dieet hun risico op een hartaanval verminderden en beroerte zo veel meer dan het conventionele dieet dat het onverantwoord geacht werd om patiënten op het conventionele dieet te houden. Ontdek waarom vetarme diëten uw gezondheid van het hart in gevaar brengen.

U zult de bescherming tegen enkelvoudig onverzadigde vetten niet oogsten

Wanneer het met mate wordt gegeten, en op plaatsen van transvetten en verzadigde vetten, kunnen enkelvoudig onverzadigde vetten een gunstig effect hebben op uw hart. Volgens een overzicht van de huidige studies gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients, verhogen hoog-enkelvoudig onverzadigde vetten het niveau van "goed" HDL-cholesterol en verlagen de niveaus van triglyceriden, waarvan de Mayo Clinic zegt dat het overeenkomt met het verlagen van het risico op hartziekten en beroertes. Zonder enkelvoudig onverzadigde vetten in uw dieet, zult u niet profiteren van hun cardioprotectieve voordeel of het feit dat veel voedingsmiddelen met deze macronutriënt het op onze lijst van 26 Foods That Melt Love Handles plaatsen.

Je gaat meer suiker eten

Vóór 2016 geloofden mensen dat het verminderen van de inname van verzadigde vetten de meest effectieve manier was om het risico op coronaire hartziekte (CHD) te verlagen. Dat is niet het geval. Volgens een in dit jaar gepubliceerde Progress in Cardiovascular Diseases- studie is suiker eigenlijk de schuld. De auteurs concludeerden dat suikerconsumptie, in het bijzonder geraffineerde toegevoegde suikers (en zelfs meer specifiek fructose), een grotere bijdrage levert aan CHD dan verzadigde vetten.

Je lichaam kan chronisch worden ontstoken

Hoewel ontsteking een natuurlijke immuunrespons is die uw lichaam beschermt tegen verkoudheid en verwondingen, is het mogelijk om uw lichaam in een chronische ontstekingsfase te veranderen. Dit kan leiden tot gewichtstoename, gewrichtspijn, slaperigheid, huidproblemen en een groot aantal ziekten van diabetes tot kanker. Dus hoe speelt een vetarm dieet een rol bij ontstekingen? Ontdek hieronder.

Je eet meer suiker

Zoals we al eerder zeiden, als je niet genoeg vet eet, eet je waarschijnlijk meer koolhydraten. Dit is de afspraak: het eten van een koolhydraatrijke maaltijd zonder verteringsvertragende voedingsstoffen zoals vezels, gezonde vetten of eiwitten kan je bloedsuikerspiegel snel doen stijgen. (Overnachting haver zit vol met koolhydraten, maar behouden hun plaats op onze favoriete ontstekingsremmende voedingsmiddelen omdat ze een vezel bevatten die is gefermenteerd tot ontstekingsremmende vetzuren in je darm.) Onderzoek heeft aangetoond dat post-etende bloedsuikeraren de ontsteking kunnen verhogen vanwege de overproductie van ontstekingsvrije radicalen, reactieve zuurstofsoorten (ROS) genaamd.

Je eet minder ontstekingsremmende vetten

Als u niet genoeg vetten eet, kunt u niet de vruchten plukken van gezonde vetten, zoals meervoudig onverzadigde vetten EPA en DHA. Deze omega-3 vetzuren worden overvloedig aangetroffen in vette vis en tasten overmatige ontstekingen aan door adiponectine te verhogen - een hormoon dat het vermogen van je spieren verbetert om koolhydraten te gebruiken voor energie, het metabolisme verhoogt en vet verbranden - wat uiteindelijk ontstekingsmarkers vermindert, volgens een review in het tijdschrift PLoS One .

U zult de anti-inflammatoire voordelen van antioxidanten die in gezonde vetten worden aangetroffen niet plukken

Een van de belangrijkste redenen waarom het mediterrane dieet een effectief ontstekingsbestrijdingsdieet is gebleken? Oleocanthal. Het is geen vet, maar een antioxidant bestanddeel dat alleen in een vet zit: ongeraffineerde extra vierge olijfolie. Volgens een recensie gepubliceerd in het International Journal of Molecular Sciences, vermindert dit polyfenol ontsteking op dezelfde manier als ibuprofen: het voorkomt de productie van twee pro-inflammatoire enzymen, COX-1 en COX-2.

U zult de anti-inflammatoire voordelen van vetoplosbare vitamines niet oprollen

Eerder onderzoek gepubliceerd in het Journal of Inflammation Research heeft een verband gevonden tussen vitamine D-tekort en verhoogde niveaus van pro-inflammatoire markers.

Je zou je kans op kanker kunnen vergroten

Als u niet genoeg vet eet, kunt u vatbaarder worden voor bepaalde vormen van kanker.

Vetarme 'Dieet'-voedingsmiddelen bevatten waarschijnlijk meer kans op het ontstaan ​​van additieven die kanker veroorzaken

Sommige mensen die ervoor kiezen om vet van hun dieet te laten staan, worden vaak aangetrokken door 'vetarm' dieetvoedsel. Helaas zullen deze bewerkte voedingsmiddelen de verloren smaak van vet waarschijnlijk goedmaken door meer kunstmatige smaakstoffen en schadelijke additieven toe te voegen. Een van die additieven, polysorbaat 80, is een synthetische emulgator die aan levensmiddelen wordt toegevoegd om te voorkomen dat hun ingrediënten uit elkaar vallen. Het wordt vaak aangetroffen in vetrijke dieetvoeding, zoals deze dieetijsjes, omdat vet van nature als emulgator fungeert en fabrikanten een chemische vervanging moesten vinden. Helaas ontdekte een recente studie van onderzoekers van de Georgia State University dat dit additief kanker kan veroorzaken door de ideale darmcondities te creëren voor het ontstaan ​​van dikke darmkankercellen.

High-Carb Diets Creëren Kankerverwekkende Vrije Radicalen

Nogmaals, als u niet genoeg vet eet, zult u waarschijnlijk te veel koolhydraten eten. Het eten van een koolhydraatrijke maaltijd kan stoornissen in je bloedsuikerspiegel veroorzaken, die we eerder hebben genoemd, kunnen vrije radicalen creëren. Volgens Lisa Hayim, MS, RD en oprichter van The WellNecessities leiden deze "vrije radicalen tot oxidatie van je cellen en DNA, en ze kunnen genoeg schade aanrichten om kanker of andere gezondheidsproblemen te veroorzaken."

U kunt vitaminetekorten ontwikkelen

Vier vitamines - vitamines A, D, E en K - zijn in vet oplosbaar in plaats van in water oplosbaar. Dat betekent dat deze essentiële micronutriënten pas in het lichaam worden opgenomen als ze in vetbolletjes zijn opgelost. (Daarom raden we altijd aan om een dressing op basis van olijfolie op je salade te gebruiken.) Zodra ze door het hele lichaam zijn verdeeld, worden de vitamines vervolgens opgeslagen in de lever en het vetweefsel voor langdurig gebruik. Wanneer mensen niet genoeg vet eten, kunnen ze een tekort aan deze in vet oplosbare vitamines krijgen die een verschillende rol spelen bij het handhaven van een goede bot-, oog- en huidgezondheid.

Uw immuunsysteem kan lijden

Tufts University-onderzoekers vonden dat een vetrijk dieet (ongeveer 38 procent vet) een effectieve immuunrespons kan belemmeren, maar dat betekent niet dat je vetten volledig uit je dieet moet snijden.

Vetten vormen een belangrijke bouwsteen voor de immuunrespons

Volgens een artikel gepubliceerd in het tijdschrift Trends in Immunology, vormen vetzuren een belangrijke energiebron voor T-cellen, een soort witte bloedcellen die een centrale rol spelen bij het handhaven van een goed functionerende immuunrespons.

Dieetvet helpt u om vitamines te absorberen die een rol spelen in immuniteit

Als u bovendien uw vetinname te veel snijdt, kunt u mogelijk geen vetoplosbare vitamine E opnemen. Onderzoekers van Tufts bleken de functie van immuuncellen te verbeteren en het immuunsysteem van de gezondheid te helpen verbeteren naarmate we ouder worden. Vitamine D, een andere in vet oplosbare vitamine, is ook betrokken bij het helpen van uw lichaam tegen verkoudheid. Bovendien spelen twee essentiële vetzuren (die je alleen van je dieet kunt krijgen) -omega-3's en omega-6's- een belangrijke rol bij het goed functioneren van het immuunsysteem.

Je brengt je geestelijke gezondheid in gevaar

Diëten met hoge fructose beschadigen honderden genen in de hersenen-vetten keren deze schade om

Het typische Amerikaanse dieet zit vol met suiker. In feite schatte het ministerie van Landbouw dat Amerikanen in 2014 gemiddeld 27 kilo high-fructose-glucosestroop consumeerden. Dat is slecht nieuws, omdat een nieuwe studie van UCLA ontdekte dat high-fructose-diëten honderden genen in je hersenen kunnen uitschakelen . Nog slechter nieuws? Als u niet genoeg vet eet, verbruikt u niet de omega-3-vetzuren waarvan is vastgesteld dat ze deze schade helpen keren.

Vetten beschermen uw hersenen en helpen het geheugen te behouden

Een grootschalig onderzoek naar oudere populaties gepubliceerd in het tijdschrift Neurology wees uit dat het naleven van een mediterraan dieet dat rijk is aan gezonde vetten zoals olijfolie, noten en vis, kan helpen om het geheugen te behouden en het risico op cognitieve stoornissen te verminderen.

Ontsteking doet pijn aan uw darmgezondheid, die depressie en angst beïnvloedt

Aangezien je meer voedingsmiddelen eet die koolhydraten bevatten en die ontstekingen veroorzaken, zul je je darmgezondheid beginnen te beschadigen. Het monteren van wetenschappelijk bewijs laat zien dat de samenstelling van onze darm een ​​kritische rol speelt bij het beïnvloeden van cognitief gedrag en emoties zoals angst, depressie, stress, autisme, leren en geheugen door wat bekend staat als een "darm-hersenen-as", volgens een beoordeling in het Journal of Agricultural and Food Chemistry . In feite wordt een verbazingwekkende 95 procent van je vrolijke hormoon-serotonine gemaakt en opgeslagen in je darm. Wie weet? Het probleem is dat ontsteking de gezondheid van uw darmen schaadt en daardoor gevoelens van angst, depressie en stress kan verhogen.

Meer cortisol betekent meer stress

Verhoogde bloedsuikerspiegels zijn ook in verband gebracht met verhoogde cortisolspiegels: het hormoon dat vet opslaat en waardoor u zich gestresst voelt.

Vetten bouwen hersencellen; Zonder dit kan je je hersens in een mist voelen

Vetten werken als structurele componenten van niet alleen celmembranen in de hersenen, maar ook van myeline: de vetlaag rond elke zenuwvezel en stelt uw hersenneuronen in staat berichten te dragen.

Je zult Lack Endurance hebben

Heeft u het gevoel dat uw hijsroutine na een elliptische sessie bijzonder zwaar is? U weet dat koolhydraten de sleutel zijn om uw lichaam van een snelle energiebron te voorzien tijdens uw training, maar ze zijn niet de enige macro waarover u zich zorgen moet maken als uw trainingsroutine langer duurt dan 20 minuten. Volgens Leah Kaufman, MS, RD, CDN, terwijl je lichaam eerst koolhydraten verbrandt: "Zodra de koolhydraten zijn opgebruikt, kan het lichaam opgeslagen vet gaan gebruiken als brandstof." Dus terwijl je misschien door een korte elliptische sessie is uitgeput, je lichaam heeft energie van vet nodig om door een langere cardio- of tilingssessie te komen. Zonder voldoende vet te eten, wordt uw trainingsroutine afgebroken.

Uw fysieke verschijning kan lijden

Je hebt een droge, schilferige huid die je mist bij vetoplosbare schoonheid Vitaminen E en K

Mono- en meervoudig onverzadigde vetten houden je cellen en huid gelukkig. Twee vitamines, vitamine E en vitamine K, hebben vet nodig om opgenomen te worden door je lichaam. Zonder hen zou je huid kunnen lijden. "Vitamine E helpt de huid te hydrateren en vermindert de droge en ruwe huid", zegt Tanya Zuckerbrot, MS, RD. Wat betreft vitamine K speelt deze micronutriënt ook een rol bij het handhaven van een gezonde huid en wordt aangenomen dat dit rimpels en vroegtijdige veroudering voorkomt.

Mogelijk ziet u meer inflammatoire huidaandoeningen

Omega-3-vetzuren werken om ontstekingen te verminderen. "Omega-3 vetzuren kunnen ook de aanwezigheid van acne en andere huidaandoeningen verminderen", legt Kathy Siegel, RD, CDN, die opmerkt dat onderzoek heeft aangetoond dat een toename van essentiële vetzuren in het dieet ook chronologische en door de zon beschadigde symptomen kan voorkomen van veroudering.

Diëten met hoge suikers resulteren in de vorming van Age-Accelerating Compounds

Een recensie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition concludeerde dat een hoge suikerinname gepaard gaat met de vorming van geavanceerde eindglycatieproducten (AGE's, die toevallig het ouder worden versnellen). Wanneer uw lichaam verhoogde niveaus van glucose en fructose heeft (twee suikermoleculen), kunnen deze overtollige suikers lukraak met eiwitten in verband worden gebracht en deze verbindingen produceren die bekend staan ​​als 'AGE's'. Studies hebben aangetoond dat twee van de eiwitten die het meest worden gebruikt collageen en elastine zijn -Twee verbindingen die je huid strak en mollig houden.

Je hormonen zullen geen slag meer slaan

Vrouwen kunnen hun menstruele cyclus verliezen

Vetten helpen bij het reguleren van de productie van geslachtshormonen. Case studies van jonge tienermeisjes die niet genoeg vet aten, hebben ondervonden dat ze een vertraagde puberteitstoename ervaren. Bovendien kunnen post-puberteit vrouwen een verlies van periode ervaren vanwege een laag lichaamsvetpercentage. (PS Vet is niet het enige dat invloed heeft op je menstruatie, dus ook deze 14 beste en slechtste voedingsmiddelen voor je menstruatie.)

Te veel suiker veroorzaakt metabole problemen

Als je voeding rijk is aan koolhydraten en suiker, kan het hormonale onevenwichtigheden veroorzaken, waaronder verhoogde niveaus van cortisol, glucose en de toegenomen behoefte aan insuline, "legt Lisa Mikus, RD, CNSC, CDN uit. "Dit kan leiden tot centrale abdominale obesitas (aka buikvet) en metabole stoornissen zoals diabetes."

Je zult waarschijnlijk gewicht krijgen

Als u op zoek bent om af te vallen en af ​​te blijven, is een vetarm dieet niet uw beste weddenschap. Omega-3 vetzuren verminderen de opslag van buikvet door ontstekingen aan te pakken, en vetten verbeteren over het algemeen de verzadiging en voorkomen dat u te veel eten van geraffineerde koolhydraten met een hoog suikergehalte.

Eet dit!

De voedingsrichtlijnen 2015-2020 voor Amerikanen adviseren om minder dan 10 procent calorieën per dag te consumeren van verzadigde vetten, of ongeveer 22 gram voor degenen die een dieet volgen van 2000 calorieën. Omdat de voedingsrichtlijnen wel aanbevelen dat een gezonde eetstijl tot 35 procent van de totale calorieën per dag uit vet kan bevatten, tot 25 procent van je totale calorieën, of ongeveer 56 gram vet moet afkomstig zijn van meervoudig onverzadigde vetten, zoals chia-zaadjes en lijnzaad- en enkelvoudig onverzadigde vetten - aangetroffen in noten, olijfolie en avocado's. Voor meer vette vetten, bekijk deze 20 gezonde vetten die je helpen om te verdunnen.