Met celebs als Khloe Kardashian en Beyoncé noodlandbouwvarken om af te vallen, groeit melk die zonder koe is ontstaan in populariteit. En, als laat, wordt het buitengewoon divers. Dranken gemaakt van cashewnoten, amandelen, sojabonen, hennep, rijst en kokosnoten zijn niets nieuws. Maar nu, dankzij NüMoo, kan het geesteskind van koudgeperst sapmerk Juisi, pistachenoten en pecannoten nu door een rietje worden genuttigd.
Niet alleen is NüMoo biologisch en GMO-vrij, de drankjes worden gemaakt met behulp van de gehele noot. Dat betekent dat er geen verspilling is en je krijgt tot vier keer meer noten in je melk dan andere merken. Maar dat is nog niet alles: NüMoo gebruikt ook geen icky stabilizers, gums, lecithine, extracten, toegevoegde vitamines of ruwe suiker. In plaats daarvan gebruiken ze dadels of ahornsiroop om een vleugje zoetheid aan hun drankjes toe te voegen. Met deze schone kookmethode kan NüMoo hun drankjes maken met acht of minder ingrediënten.
Joseph Savino, medeoprichter van Juisi, zegt dat deze trendy nieuwe notenmelks bedoeld zijn om onderweg te worden genuttigd, net als bij een geperst sap, in tegenstelling tot iets dat je misschien aan een smoothie of een pot met overnachtende havermout toe kunt voegen. En aangezien ze alleen in speciale smaken komen zoals vanille bonen, donkere chocolade, espresso en aardbei (yum!), Is dat volkomen logisch.
Qua voeding brengen pecannoten en pistachenoten beide krachtige voedingsprofielen naar de tafel. Pistaches zijn verpakt met meer kalium en vitamine K en B-6 dan amandelen, en beschikken over 6 gram eiwit per ons, waardoor ze een van de beste ooit eiwitrijke voedingsmiddelen voor metabolisme zijn. En laten we die pecannoten niet vergeten! Ze zijn een van de meest antioxidant-rijke noten ter wereld en het is aangetoond dat ze arteriële schade voorkomen en hart-en vaatziekten op afstand houden. Niet te shabby.
Hoewel NüMoo nog niet in de winkel ligt, raken de flessen deze zomer op Whole Foods-locaties in New England, New York en New Jersey. Houd je ogen open, mensen!
