Je weet dat omega-3 vetzuren goed voor je zijn, dus moeten omega-6's twee keer zo goed zijn, toch? Niet precies. Toen we dit Eat This, Not That! Twitter-publiek, maar liefst 46 procent van de gebruikers vond dat omega-6's "geweldig" waren. Helaas hebben we slecht nieuws voor die mensen: niet alle omega-vetten zijn gelijk gemaakt en omega-6-vetzuren zijn niet zo veredeld als omega-3 vetzuren.

Ten eerste, wat zijn omega-3 vetzuren?

Dus wat onderscheidt precies deze twee sigaren met hetzelfde geluid? Omega-3 vetzuren zijn een klasse van meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA).

De klasse kan verder worden opgesplitst in drie verschillende soorten, waaronder docosahexaeenzuur (DHA) en eicosapentaeenzuur (EPA). Beide omega-3-vetzuren worden aangetroffen in vette vis zoals zalm, makreel en haring.

De derde omega-3 is alfa-linolzuur (ALA), een plantaardig vet dat voorkomt in noten, zaden en grassen (vandaar dat veel met gras gevoede koemelk omega-3's zal bevatten).

Deze drie vetzuren kunnen de gezondheid van het hart verbeteren, triglyceriden verlagen, ontstekingen bestrijden en zelfs beschermen tegen cognitieve achteruitgang. Bovendien ontdekte een wetenschappelijke studie in het wetenschappelijke tijdschrift Scientific Reports dat visolie de productie van bruin vet kan activeren, waardoor het lichaam vet kan verbranden en daardoor gewichtsverlies kan veroorzaken.

En nu, hoe omega-6 vetzuren verschillen

Omega-6-vetten zijn ook essentiële PUFA's die moeten worden ingenomen via voedsel en supplementen. Ze worden "essentieel" genoemd omdat je lichaam zelf geen omega-6's produceert, dus je moet het consumeren door voedselbronnen.

Gezonde bronnen van omega-6 zijn afkomstig van hele voedingsmiddelen zoals vlees, eieren, noten en plantaardige oliën. Hoewel omega-6's ontstekingen kunnen verminderen, de gezondheid van de botten ondersteunen, de hoge bloeddruk verlagen en je hart beschermen zoals hun enkelvoudig onverzadigde tegenhangers kunnen veel bewerkte voedingsmiddelen grote hoeveelheden van deze vetten bevatten, wat de omega-6 tot omega-6 vet ratio kan verstoren en tip de schaal in het voordeel van chronische ontsteking.

Deze bewerkte, omega-6-zware voedingsmiddelen bevatten chips, fastfoodburgers, vleeswaren, pastagerechten en saladedressings, om maar een paar te noemen. Het eten van een dieet dat rijk is aan te veel bronnen van omega-6s kan leiden tot een verhoogd risico op ontsteking, hartaandoeningen en stofwisselingsziekten.

Terwijl een gezond dieet een balans heeft tussen omega-3 en omega-6, verbruikt de gemiddelde Amerikaan 20 keer zoveel omega-6-vetten als omega-3 vetzuren.

Hoe u uw Omega-6-balans kunt herstellen

Hoewel je omega-6's niet (volledig) kunt vermijden, kun je ongezond voedsel dat vol zit met de ontstekingsveroorzakende vetten vermijden - denk gefrituurd voedsel en alles wat plantaardige olie bevat in zijn ingrediëntenlijst. Om te beginnen, verwissel je gewone plantaardige olie voor kokosolie of extra vergine olijfolie. Van beide oliën is aangetoond dat ze het cholesterolgehalte verlagen en uw taille inkorten.

Nog een simpele schakelaar? De volgende keer dat je door het vleespad van de supermarkt wandelt, kies je ervoor om het grasgevoerde rundvlees te kiezen voor het conventioneel gefokte soort. Omdat gras hogere niveaus van ALA bevat dan maïs of soja, is het grillen van een grasrijke burger een moeiteloze manier om meer omega-3 vetzuren in uw dieet te krijgen. Bovendien bevat grasgevoerd rundvlees meer CLA, een van nature voorkomend transvetzuur en antioxidant, waarvan is aangetoond dat het een aanzienlijke vermindering van lichaamsvet veroorzaakt, volgens een onderzoek in het American Journal of Clinical Nutrition .

De afhaalmaaltijden?

Terwijl je niet helemaal weg moet blijven van omega-6's, probeer je dieet in evenwicht te houden door onnatuurlijke omega-6-rijke keuzes om te wisselen met hun gezondere tegenhangers. Harvard Medical School herinnert ons eraan dat we, om de verhouding tussen omega-3-vetten en omega-6-vetten te verbeteren, meer omega-3's en niet minder omega-6's moeten eten . Deze 25 beste bronnen van omega-3 vetzuren kunnen helpen u een betere balans te bereiken en ontstekingen op de stoeprand te krijgen.