Hummus is een favoriet voor foodies en dieters gelijk. En waarom zou het niet zijn? Het is super romig, een solide bron van eiwitten en vezels, en past goed bij veel voedingsmiddelen (om nog maar te zwijgen van je vingers). Maar hummus van het merk Sabra is een gezondheidsbedrog voor de hele wereld, kopers voor de gek houden met zijn ogenschijnlijk gezonde uiterlijk en ontelbare hoeveelheid fans. In plaats van deze gefabriceerde dip te consumeren, overweeg dan om er zelf een te maken. Het is supergemakkelijk - bekijk deze 11 tips voor het maken van de perfecte zelfgemaakte hummus en ga erop zitten!

Het is rijk aan natrium

Slechts een portie van twee eetlepels bevat 130 milligram natrium, wat niet veel lijkt, maar snel kan kloppen als je je vinger te dicht bij de bodem van de hummuscontainer hebt gevonden voor comfort. In feite bevatten veel hummus-merken zoals Pita Pal en Roots veel minder van de zoute dingen - ergens tussen 65 en 80 milligram. Afgezien van het potentieel nadelig zijn voor je ticker en het verhogen van je bloeddruk, wist je dat te veel zout snel gewichtstoename veroorzaakt?

…En dik

Een enkele portie van deze in massa geproduceerde hummus is verpakt met vijf gram vet, inclusief één gram verzadigd vet. Hoewel, ja, met vezels en kikkererwten vol vet heel geschikt zijn om je cholesterolgehalte te verlagen, is het probleem dat veel van de toegevoegde vetten in deze hummus afkomstig zijn van de toevoeging van sojaolie. Een hoge inname van meervoudig onverzadigde vetten zoals soja-olie, die hoge niveaus van inflammatoire omega-6-vetzuren bevatten, is in verband gebracht met een verhoogd risico op hartaandoeningen, volgens een studie uit 2013 in BMJ .

Het bevat niet-noodzakelijke conserveringsmiddelen

Veel van de kikkererwtendippen van Sabra bevatten ingrediënten die je niet zou vinden in traditionele hummus, namelijk sojaolie, citroenzuur, natuurlijke aroma's en johannesbroodpitmeel. Hoewel veel van deze ingrediënten niet schadelijk zijn voor je gezondheid, hoeven ze geen hummus te maken - dus waarom zou je ze eten?

Eén ingrediënt dat in Sabra wordt gebruikt, heeft echter wel enkele gezondheidsproblemen: kaliumsorbaat. Dit conserveringsmiddel is in verband gebracht met migraine en maagproblemen en een recent onderzoek dat in het tijdschrift Toxicology in Vitro werd gepubliceerd, vond dat het additief het immuunsysteem-regulerende witte bloedcellen beschadigde.

Eet dit! In plaats daarvan

Blauwe Amerikaanse elanden van Boulder Hummus

Per 2 eetlepels: 60 calorieën, 3, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 105 mg natrium, 5 g koolhydraten (1 g vezels, 1 g suiker), 2 g eiwit

We zijn vooral dol op deze mediterrane dip omdat "het hummus minus alles is dat geen hummus is." Dat betekent dat het vol zit met volledig natuurlijke ingrediënten zoals extra vierge olijfolie en geen conserveermiddelen. Nu, dat is een hummus waar we graag onze groenten in stoppen. Ontdek welke andere kikkererwten-dips Eat This! Zijn -goedgekeurd met ons rapport: 22 Beste en slechtst populaire hummuskeuzes.

$ 3, 99 per bad van 8-oz op Amazon.com