Waarom u geen brood op de toonbank moet houden (en waar u het in de plaats moet opslaan)



Of u nu brood in een mand of op een fruitstand opslaat, uit onderzoeken blijkt dat het bewaren op de toonbank de laatste plaats is waar u uw brood zou moeten laten liggen. Volgens een rapport van Food Studies aan de Universiteit van Nebraska Lincoln groeien de micro-organismen die voedsel laten bederven het best bij kamertemperatuur. Brood wordt na ongeveer een week beschimmeld en wazig als je het op je aanrecht bewaart. En als je het blootstelt aan licht en lucht, kan het zijn achteruitgang versnellen. Schimmelsporen in de lucht komen op je brood terecht, maar ze hebben lange wortels, dus het kan een paar dagen duren voordat een blauwachtige fuzz begint te ontkiemen. Dat betekent dat je geïnfecteerde toast met amandelbesmetting onschuldig kunt zijn zonder het te beseffen.

Waar u in plaats daarvan brood moet opslaan ...

Dus je vraagt ​​je waarschijnlijk af hoe je je brood kunt bewaren, toch? U kunt opslag op kamertemperatuur besparen voor conserven en andere niet-bederfelijke artikelen. De beste plaats voor uw brood is in uw vriezer! Het maakt niet uit of je het vers van de bakker koopt of uit de supermarkt verpakt - laat het niet langer dan een dag achter. Een studie van het European Journal of Clinical Nutrition toonde aan dat het houden van brood in de vriezer de kans op schimmelvorming vermindert, wat op zijn beurt voedselverspilling vermindert. Je brood kan tot drie maanden in de vriezer blijven zitten en binnen enkele minuten klaar zijn om te eten. Ezechielbrood wordt bijvoorbeeld verkocht in het bevroren voedselpad, omdat gekiemd graanbrood minder bewaarmiddelen bevat dan hun verrijkte witte neven, zodat de kruideniers het koud houden om vroegtijdig beginnende bederf te voorkomen.

Is schimmel gevaarlijk?

Het is frustrerend om te ontdekken dat het brood dat je wilde gaan eten meer dons en vlekken had dan een Dalmatiër. Als je erover nadenkt om de beschimmelde delen te verwijderen en de rest op te eten, ben je niet de enige. Het goede nieuws is dat het eten van beschimmeld brood je niet zal doden, maar te veel ervan consumeren kan buikproblemen, allergische reacties en ademhalingsproblemen veroorzaken. Het Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten (USDA) beveelt aan beschimmeld voedsel meteen toe te gooien, maar als je het toch wilt eten, zorg er dan voor dat je de beschimmelde plekken en de gebieden eromheen verwijdert om ook de wortels van de sporen eruit te krijgen. Maar als het op onze lijst staat van het meest ongezonde brood ter wereld, is het waarschijnlijk toch niet de moeite waard om te bewaren.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 30 Hacks bestellen om calorieën te verminderen wanneer u uit eten gaat

    30 Hacks bestellen om calorieën te verminderen wanneer u uit eten gaat

    Uit eten gaan is leuk en feestelijk, maar dat betekent niet dat je al het eten moet loslaten en bestellen, toch? Natuurlijk zijn er momenten om te genieten, maar studies tonen aan dat uit eten, of het nu in een restaurant is, een fast-casual buitenpost, of een fastfood-joint, leidt tot een grotere dagelijkse inname van calorieën, verzadigd vet, cholesterol en natrium.
  • gewichtsverlies: Hoe te stoppen met overeten - met behulp van een kaars!

    Hoe te stoppen met overeten - met behulp van een kaars!

    We hebben een goed idee om je hersenen te trainen om te genieten van je maaltijd en minder te eten: steek een kaars aan - en we bedoelen niet dat je moet appelleren voor goddelijke interventie. Uit een in het tijdschrift Psychological Reports gepubliceerde studie bleek dat fast-foodklanten die aten in een ontspannen omgeving met weinig licht en relaxte muziek, 175 calorieën per maaltijd minder aten dan in een drukke restaurantomgeving.
  • gewichtsverlies: 10 tips om feesten op de dag van de arbeid te overleven

    10 tips om feesten op de dag van de arbeid te overleven

    Kijken naar wat je eet tijdens Labor Day weekend kan zijn als een Tinder-date: je hoopt op het beste, maar je zet je schrap voor een ramp van het volgende niveau. We hebben je dit jaar niet gezien! Topdieetdeskundigen vertelden ons hoe je tijdens het vakantieweekend kunt eten wat je wilt, en nog steeds dieetmijnen omzetten in gewichtsverliesoverwinningen
  • gewichtsverlies: Bento Box-ideeën voor snel gewichtsverlies en totale gezondheid

    Bento Box-ideeën voor snel gewichtsverlies en totale gezondheid

    De compacte voedselcontainer, die is ontstaan ​​in Japan, heeft een capaciteit van twee tot vijf compartimenten, elk bedoeld voor een ander maaltijdelement. Terwijl moeders ze gebruiken om hun maaltijden voor kinderen te verpakken, winnen de dozen volwassenen die meer evenwichtige, portiegekontroleerde maaltijden willen eten - zonder elke Tupperware-container in hun keuken te gebruiken. De
  • gewichtsverlies: 30 redenen waarom je altijd honger hebt

    30 redenen waarom je altijd honger hebt

    Hoewel sommige mensen dubbel kunnen controleren of ze hun sleutels hebben als ze het huis verlaten, moet je ervoor zorgen dat je een hapje hebt. En als je het vergeet? Laten we hopen dat er niemand in de buurt is om te zien hoe hangend je wordt. Je denkt dat je genoeg eet, maar wat je ook in je lichaam stopt, je lijkt altijd gek te worden
  • gewichtsverlies: 20 manieren om voor altijd af te vallen

    20 manieren om voor altijd af te vallen

    Do-overs: dat zijn wat je ouders gebruiken om je te geven als je een gemakkelijk gat op de minigolfbaan hebt gemist. Maar helaas, met volwassenheid, komen er "volwassen" verantwoordelijkheden, waardoor er weinig of geen tijd overblijft voor tweede shots, vooral als het gaat om je blijmoedigheid op de lange termijn
  • gewichtsverlies: 6 eenvoudige manieren om vet te verbranden

    6 eenvoudige manieren om vet te verbranden

    Het is alleen logisch om het laaghangende fruit te verzamelen. Hetzelfde geldt wanneer je het vet uit je frame wilt trimmen; het is niet allemaal een zware strijd. Deze 6 tricks zijn gemakkelijk toe te voegen aan je dag, maar krachtig. Verzamel zoveel mogelijk mensen om uw afnemende succes te verbeteren
  • gewichtsverlies: 5 Hacks van mensen die de helft van hun lichaamsgewicht verloren

    5 Hacks van mensen die de helft van hun lichaamsgewicht verloren

    Alle gewichtsverlies is inspirerend, maar stel je voor dat je het aantal dat je op de schaal ziet in tweeën snijdt. Dat is wat we extreem gewichtsverlies noemen. Als je altijd al zo'n aanzienlijk gewichtsverlies hebt willen bereiken, maar geen idee hebt waar je moet beginnen, kun je het beste direct naar de bron gaan.
  • gewichtsverlies: Dit Dieetvoedsel kan je dikke genen aanzetten

    Dit Dieetvoedsel kan je dikke genen aanzetten

    Heb je ooit iets verwacht, maar iets heel anders ontvangen? Zoals een cheeseburger bestellen, maar een hotdog nemen? Het blijkt dat er een dieetvoedsel is dat je waarschijnlijk eet, waarvan je denkt dat het je zal helpen om af te vallen, maar het is misschien precies het tegenovergestelde. Het is de kunstmatige zoetstof sucralose en deze wordt in een groot deel van het voedsel met het label 'dieet' aangetroffen

Editor'S Choice

20 best-ooit tips en swaps voor brownies

Deze geruststellende, decadente, taaie klompen van chocoladevreugde zijn meestal niet echt schuldvrije snacks voor gewichtsverlies. In feite kunnen veel in de winkel gekochte en zelfgemaakte brownies worden beladen met bergen suiker en vet, wat resulteert in een ernstige caloriebom die elke schoonetende goeroe wil vermijden, zoals T