Als je celebnieuws volgt, weet je waarschijnlijk wie Dean Sheremet is, maar we durven te wedden dat er veel is over de ex-man van LeAnn Rimes die je niet kent. Nadat hij zich in 2009 van Rimes had losgemaakt (te midden van de berichten dat ze een affaire had met nu-echtgenoot Eddie Cibrian), nam Sheremet een aantal broodnodige "me-time" uit de schijnwerpers. Hij verhuisde naar New York, studeerde in The French Culinary Institute en studeerde af aan de top van zijn klas. Hij ging werken bij hotspot Nobu 57 en restaurant Jean George met drie Michelin-sterren, twee culinaire ervaringen die hem de vaardigheden bezorgden om zijn eerste kookboek te schrijven. De lovende recensie 2016 Eat Your Heart Out heeft betrekking op zijn huwelijk met LeAnn en is gevuld met ultra-gezonde versies van troostmaaltijden, heerlijke smoothies en salades die je in de mond zullen nemen.

"Ik ging door een zeer openbare breuk en vond mezelf opnieuw door te koken, " zegt Sheremet over zijn inspiratie om het boek te schrijven. "Mijn grootmoeder heeft me de kennis gegeven om lang geleden te koken, maar ik heb er nooit van gedroomd om er een carrière van te maken tot het einde van die relatie."

Dansen was een andere manier om het leven te veranderen. Sheremet's grootmoeder moedigde hem aan om te slijpen. Ze schreef hem in toen hij nog jong was en het was zijn passie voor beweging en choreografie die hem een ​​baan als professionele danser opleverde bij de Academy of Country Music Awards. Het was ook wat hem uiteindelijk inspireerde om drie jaar geleden een personal trainer te worden.

"Als professionele danser ben ik altijd geïnteresseerd geweest in menselijke beweging", zegt hij. "Ik heb mijn hele leven les gegeven in, gechoreografeerd en leiding gegeven aan groepen, dus het werd een natuurlijke fit voor mezelf om een ​​personal trainer te worden.Ik hou van mensen inspireren en motiveren buiten wat zij denken dat voor henzelf mogelijk is."

Omdat Dean's kennis van koken, gezondheid en fitness een drievoudige bedreigingsvaardigheden is die je niet elke dag tegenkomt, wilden we graag enkele van zijn beste tips voor gezond leven met hem delen - en hij stelde niet teleur. Hij heeft tal van praktische gewichtsverlies-hacks in petto, waarvan er veel zijn om heerlijk eten te eten dat gemakkelijk te maken is. Lees verder om zijn go-to-gezonde maaltijdideeën, slimme snackgeheimen en dieettips te ontdekken. En als de informatie van Sheremet je laat verlangen naar creatievere manieren om je darmen te verliezen, probeer dan eens een paar van deze 25 Tips From The World's Fittest Men!

Neem snelkoppelingen

Hoewel de meeste mensen aannemen dat je uren in de keuken moet doorbrengen om een ​​voedzame maaltijd te maken, is dat gewoon niet het geval. Zelfs als u slechts 15 tot 20 minuten over heeft, is het mogelijk om een ​​gezonde maaltijd op restaurantniveau op tafel te krijgen. "Als ik te weinig tijd heb, is mijn go-to-maaltijd een fattoush-salade. Het is een traditionele salade uit het Midden-Oosten met een grote, gewaagde vinaigrette. Het begint met een in de winkel gekochte rotisserie-kip, die veel tijd bespaart en is gemaakt van alle kansen die je misschien in de koelkast hebt, "vertelt Sheremet ons. Wil je het proberen? Je vindt alle details hieronder. Wees niet bang om enkele van zijn voorgestelde ingrediënten te ruilen voor dingen die je al in je koelkast hebt opgeslagen.

WAT JE NODIG HEBT VOOR DE DRESSING

2 theelepels sumak
4 eetlepels vers citroensap
1 eetlepel granaatappelmelasse (verkocht op Aziatische specialiteitenmarkten)
½ teentje knoflook, gehakt
1 theelepel champagne azijn
1 theelepel gedroogde munt
⅓ kopje extra vierge olijfolie

WAT U NODIG HEBT VOOR DE SALADE

2 zes-inch volkoren pita's, gehalveerd en gescheurd in brokken van een inch
½ kop gespleten amandelen
3 eetlepels extra vierge olijfolie
6 cherrytomaatjes, gehalveerd
½ komkommer, in dunne rondjes gesneden
3 kopjes Romaine-toppen, of sla naar keuze, in hapklare stukjes gesneden
½ kopje verse muntblaadjes
1 gele paprika, in dunne plakjes gesneden
1 kopje peterseliebladeren
1 lente-ui, dun gesneden
Rotisserie kip, versnipperd
Extra sumac voor afwerking
Zout

HOE MAAK JE HET

STAP 1

Om de dressing te maken, klop alles behalve de olie in een kleine kom. Voeg de olie langzaam toe totdat alles is gecombineerd. Opzij zetten.

STAP 2

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de 3 eetlepels olie toe; als het suddert, voeg je de pitabroodjes en de amandelen toe, roost je tot het pitabroodje knapperig is en de amandelen goudbruin zijn en zet je ze opzij om uit te lekken en af ​​te koelen op een bord met een papieren doek.

STAP 3

Als de spanen iets zijn afgekoeld, leg ze dan op de bodem van een grote kom en bedek ze met het verband.

STAP 4

Voeg de tomaten, komkommer, gele peper en kip toe aan de kom. Gooi de jas in de dressing. Voeg vervolgens de greens toe en bedek ze gelijkmatig met de dressing.

STAP 5

Breng over naar een grote serveerschaal en bestuif de bovenkant met wat meer sumak en een flinke snuf zout.

Eet dit! Tip

Omdat het maken van de dressing het meest tijdrovende deel van dit recept is, moet je het het hele weekend maken, dus je bent voorbereid met een snelle en gezonde maaltijdoplossing tijdens die hectische doordeweekse avonden. Voor nog meer saladehacks, mis deze 12 tips om gezonde saladedressings te maken niet.

Heb gezonde snacks bij de hand

Trainers zijn drukbezette mensen, wat betekent dat hun uitvaltijd niet altijd samenvalt met normale maaltijden. Op hun beurt zul je ze vaak tijdens een sessie een eiwitshake zien drinken of een stuk fruit tussen klanten afsnijden. En Dean is niet anders. "Ik heb altijd mijn zelfgemaakte Goji-trail met hoge energie in de buurt, die bestaat uit macadamia-noten, amandelen, pure chocoladestukjes, goji-bessen en pepitas, en ook een Quest-bar of twee in mijn tas als ik vergeet te prepareren Ik hou van de smaak van s'mores. " Bewaar vergelijkbare snacks - of een van deze heerlijke eiwitrijke snacks - in je bureaula zodat je altijd iets slims hebt om aan te knabbelen als de honger toeslaat.

Documenteer je dieet

Wanneer een cliënt naar Dean komt om gewicht te verliezen, beoordeelt hij altijd wat hij eet voordat hij enige aanbevelingen doet. "Ik begin met het laten noteren of fotograferen van mijn klanten gedurende twee weken, " zegt hij. "Dan probeer ik gebieden te vinden die we kunnen verbeteren." Zelfs als u geen pro hebt voor snelkiezen om uw dieet te analyseren, kunt u profiteren van deze strategie. "Als je je bewust wordt van wat je in je mond steekt en het catalogiseert, maak je natuurlijk betere keuzes en eet je kleinere porties, " benadrukt Dean. Bekijk deze 10 tips voor het bijhouden van een voedingsdagboek voor gewichtsverlies voor meer manieren om je weg slank te schrijven.

Herzie uw downtime

De volgende keer dat je zegt dat je "geen tijd hebt" om te trainen of af te vallen, onthoud dit: als er een wil is, is er een manier. Toen Sheremet onderweg was met LeAnne, maakte hij er een prioriteit van om haar (en zichzelf) in vorm te houden. Hij kookte de meeste maaltijden en nam haar mee naar de sportschool - wat niet altijd even gemakkelijk was. "Wanneer je met de bus over de wereld reist, zijn voedsel van hoge kwaliteit en de uren om ze te eten niet altijd optimaal. Ik heb mijn best gedaan om ons een normaal eet- en trainingsschema te geven, " vertelt Sheremet ons. "Iedereen vindt het leuk om te klagen dat hij niet genoeg tijd heeft, maar je hebt absoluut de tijd als je van gezond leven een prioriteit maakt. We lijken allemaal dat extra uur te vinden om Netflix te kijken, of niet soms?" Voor eenvoudige manieren om gezonde hacks in te passen in je dagelijks leven, bekijk deze 60-seconden Weight Loss Tips Celebs Swear By.

Werk groenten in uw ontbijt

Terwijl veel populaire lunch- en dinergerechten rond groenten draaien, is het ontbijt een ander beest. Dingen als ontbijtsandwiches, wafels en nog meer gezonde keuzes zoals havermout bevatten niet vaak groenten. En als je een van de 283 miljoen Amerikanen bent die niet genoeg groenten consumeren, kan dit een van de redenen zijn waarom je die extra kilo's niet kunt schudden. Groenten zijn laagwaardig en toch vullend, waardoor ze een vitaal onderdeel vormen van een gezonde maaltijd. Hoe meer je eet, hoe makkelijker het is om ongewenste kilo's kwijt te raken. Met de kracht van producten in het achterhoofd, neemt Dean groenten op in zijn ochtendmaaltijd met een heerlijke hap van zoete aardappel. "Ik zal wat kokosolie opwarmen in een ijzeren koekepan, een halve bataat inrapen en een soort hash-bruin maken. Dan zal ik wat in blokjes gesneden ui, gerookte paprika en boerenkool gooien en laten koken tot lichtbruin.Tenslotte zal ik drie of vier eieren roeren en mijn versie van een ontbijt-hasj maken. " Klinkt heerlijk!

Zeg Sayonara tegen Sad Desk Lunches

Als u elke dag voor lunch op een afhaalmaaltijd vertrouwt, neemt u waarschijnlijk overtollige calorieën in die uw lichaam niet nodig heeft. Chefs geven simpelweg niet zoveel om je gezondheid als jij, dus je kunt het beste iets gemakkelijks en draagbaars thuisbrengen. Dean stelt voor een kleurrijke mason jar salade te maken die bestaat uit een combinatie van quinoa of bruine rijst, groenten, eiwitten en een lichte motregen. Voor stapsgewijze instructies voor het maken van de perfecte pot, en voor een paar echt overheerlijke ideeën, bekijk je deze 20 Awesome Mason Jar Salad Recipes.

Houd gezonde desserts bij de hand

Als je junkfood in huis hebt, ben je gebonden om junkfood te eten. Het is een feit van het leven. Daarom raden we aan wat gezondere alternatieven bij de hand te houden, zodat je voorbereid bent met een enigszins voedzame traktatie wanneer een vervelende zoetekauw smachtend slaat. Dean's go-to is coconut chia pudding. "Het voelt heerlijk als een toetje, maar het zit vol met omega's en andere hoogwaardige vetten", zegt hij. Als hij het thuis maakt, wil hij het graag zoeten met verse bessen, een vleugje ahornsiroop en een snufje kaneel. Maar als je geen tijd hebt om van de grond af een pudding te maken, maakt The Chia Co. een kokosnoot chia-zaadpudding met laag suikergehalte die gemakkelijk kan worden versterkt met een scheutje kaneel en wat vers fruit. Je vindt het in de yoghurt-sectie van je plaatselijke supermarkt.

Aanbieden om te hosten

Hoewel het organiseren van een feestje of last-minute verzamelen stressvol is, is het eigenlijk goed nieuws voor je taille omdat je totale controle over het menu hebt. "Ik bewaar altijd zelfgemaakt volkoren pizzadeeg in mijn vriezer voor last-minute bijeenkomsten, ik gebruik het om mijn vrienden een verscheidenheid aan flatbreads te maken. Brood krijgt tegenwoordig zo'n slechte rap, maar als je op de groenten stapelt, heb je nogal een powerhouse-maaltijd, "legt Sheremet uit. Bekijk voor enkele toppinginspiratie deze Healthy Homemade Pizza Recipes.

Wees realistisch over het leven

Een gezond leven leiden, heeft alles te maken met balans en realistisch zijn. En als u slim en strategisch bent, denkt Sheremet dat u uw dieet kunt opruimen zonder u te beperkt te voelen. "Ik hou niet van de belastering van voedsel dat in de loop van de jaren is gebeurd, " zegt hij. "In plaats van iets uit mijn dieet te halen, denk ik meer aan de timing van maaltijden. Ik ben bijvoorbeeld net zo dol op pasta en koolhydraten als de volgende, maar als ik weet dat ik de hele dag zal zitten, heb ik gewonnen." Het houdt me niet aan de gang. Nadat ik echter een intensieve workout van twee uur heb voltooid, kun je maar beter geloven dat ik geen schuldgevoelens heb die een gastronomische hamburger en patat verpletteren. ' Dean moedigt zijn klanten aan om dezelfde realistische benadering van het leven te hebben. "Ben je zo rigide in je dieet dat je bereid bent om geluk op te geven? Zou je de verjaardagstaart van je zoon of dochter missen omdat je op dieet bent? Ga je een feestelijk glas wijn missen als je die promotie krijgt? waar je op volgde? Dat zou je niet moeten doen. We zijn geen robots, we moeten genieten van de geneugten van het leven. '

Zet voedingsstoffen voor calorieën

Als personal trainer in de onofficiële fitnesscapitol van de wereld ontmoet Dean een heleboel mensen die hun lichaam willen verbeteren. Dus moesten we hem natuurlijk vragen welke fout hij zijn klanten keer op keer ziet maken. Zijn reactie: niet genoeg voedsel eten en niet genoeg van het juiste voedsel eten. "Ik zie zoveel mensen die hun metabolisme verpesten door zichzelf te laten verhongeren, ik ben opgegroeid met dansers die onverwoestbaar moeten zijn op basis van hun training maar uiteindelijk kapot en ondervoed raken. onze lichamen, "zegt Sheremet. "Dat betekent dat je weer in de keuken moet komen en opnieuw moet koken, je hoeft geen chef-kok te zijn om een ​​paar gerechten klaar te maken, je zult op de lange termijn calorieën, geld en tijd besparen." Om wat onmisbare kookbasissen bij te spijkeren, zodat je jezelf gezond kunt koken, bestudeer een aantal van deze 30 keukenvaardigheden die iedereen moet weten voor 30.

Houd uw eiwitten interessant

Moe van de salade en de rotatie van de kippenborst die de basis van elk dieet lijkt te zijn? Dean geeft je toestemming om te rebelleren! "Er zijn zoveel mooie eiwitopties in deze wereld om uit te kiezen, bijvoorbeeld dijbenen van bizons, kalkoenen en kippen, allemaal geweldige opties", zegt Sheremet. Om de smaak interessant te houden, laat Dean's Marokkaans geïnspireerde vlees wrijven door knoflook, komijn, piment, kaneel, zout, peper en gerookte paprika te combineren.

Fuel & Recover Right

Als u elke week uren in de sportschool doorbrengt en u geen merkbare resultaten ziet, is uw dieet waarschijnlijk de schuldige. En soms is het gewoon niet genoeg om koekjes en ijs te vermijden. Om het meeste uit uw regime te halen, moet u uw lichaam van de juiste brandstof voorzien, zowel vóór als na uw zweetsessie. Dean stelt voor om een ​​kom haver te eten met wat fruit en een beetje ahornsiroop voordat hij naar de sportschool gaat. Het enige dat je moet vermijden: vette gerechten zoals yoghurt, avocado en pindakaas. "Als je minder dan een uur verwijderd bent van een training, zullen vetten onverteerd blijven hangen", waarschuwt Dean. "Om de post-workout te herstellen, breng de koolhydraten aan! Vul die uitgeputte glycogeenvoorraden bij en krijg daar ook een goede hoeveelheid eiwit binnen." Quinoa met groenten, en kip, en een stuk fruit met wat amandelen zijn beide voorbeelden van deze krachtpatsercombo. Kijk voor meer ideeën over maaltijden en snacks na het sporten in ons speciale rapport, 20 trainers onthullen wat ze na een training eten.

Weet dat dieet Fitness overtroeft

We hebben allemaal die gekke hectische weken waarin we moeten kiezen tussen het klaarmaken van een gezonde maaltijd en het slaan op de sportschool - en het kan lastig zijn om te weten welke optie slimmer is. "Voedsel is de hoeksteen van het leven en zal altijd winnen", verduidelijkt Dean. "Als ik weet dat ik geen kans krijg om te trainen, zal ik mijn dieet aanpassen aan wat ik nog moet doen voor het leven." Simpel gezegd, het is effectiever om gezonde maaltijden voor te bereiden dan om naar de sportschool te gaan en opnieuw te tanken met een verwerkt of in de winkel gekocht tarief dat meer calorieën en minder gezond zal zijn.

GERELATEERD: 22 Moeilijk eten Dilemma's opgelost!

Zorg voor uw favorieten

De heetste trend in de dieetwereld gaat niet over ontbering of het wegsnijden van voedselgroepen. Het gaat allemaal om gezonde aflaten zoals het ruilen van spaghetti voor courgette-noedels (AKA-zoodles), het mengen van avocado met cacao om gezonde chocoladepudding te maken en Dean's favoriet: het gebruik van gesneden butternutpompoen in plaats van lasagnebladen. "Het is een twee-voor-één omdat het qua voedingswaarde dicht is en een onverwachte smaak toevoegt", zegt hij over zijn gezonde kookhack. En de opties voor gezonde substituties zijn vrijwel eindeloos. Voor een aantal heerlijke betere versies van nuggets, burgers, loempia's en meer, bekijk deze 20 zelfgemaakte, gezonde 'fastfood'-recepten.

Geniet van het proces

Als lid van de fitnessgemeenschap vragen mensen Sheremet voortdurend om gewichtsverlies. Hoewel verschillende strategieën voor verschillende mensen werken, vindt Sheremet dat het proces een plezierig proces moet zijn. Ja, dat klopt, afvallen hoeft u niet ellendig te maken. "Ik had een klant gevraagd of ze 10 kilo per maand kon verliezen. Ik vertelde haar dat het proces haar misschien ellendig, hongerig en overtraind zou maken, maar dat ze er niet blij uitzag. Een gezonde manier om haar doel te bereiken, is door langzaam af te vallen naar het gewicht, zodat ze van het leven kan genieten en er echt plezier aan kan beleven. Aan het eind van de dag, wat is het nut om 10 pond te verliezen als je niet ' t gaan genieten of het proces of gelukkig zijn? "