16 dingen die je niet weet over Chobani



Wist je dat Chobani alleen maar kwam omdat CEO Hamdi Ulukaya een advertentie deed voor een onlangs gesloten Kraft-yoghurtfabriek in het noorden van New York? Het is waar! Ze gingen van het verkopen van hun yoghurt tot slechts enkele lokale NY-supermarkten met een team van vijf werknemers aan 2.000 werknemers en maakten $ 1 miljard aan omzet per jaar.

Van Winnie de Pooh-thema yoghurt voor kinderen, heerlijke gezouten-karamel-crunch-gearomatiseerde mixen voor het beteugelen van onze zoete tand hunkeren, en eiwitrijke tubs voor diegenen die willen 10 pond te verliezen, heeft Chobani het antwoord op bijna al uw goede- voor-je snackbehoeften. Maar hoewel Chobani het best verkopende Griekse yoghurtmerk is, heeft ongeveer 60 procent van het land nog nooit van Chobani gehoord - en hetzelfde percentage heeft zelfs nooit Griekse yoghurt geprobeerd!

Dus, voordat je een andere container uit de kast haalt, moet je eerst deze onwetende feiten over het yoghurtbedrijf lezen. En als je dat doet, probeer dan de Eat This! -Keuze in ons rapport: 25 Beste Yoghurts voor Gewichtsverlies.

Ze gingen door een enorm herontwerp

Chobani

Als je de hoofdafbeelding nog niet had opgemerkt, onthulde Chobani op 28 november 2017 hun nieuwe verpakking. (We denken dat het er erg leuk uitziet als je het ons vraagt.) Chief Creative Officer Leland Maschmeyer vertelde AdAge dat inspiratie voor de nieuwe branding "afkomstig was van de 19e-eeuwse Amerikaanse volkskunst, met name quiltenwerk uit de Mid-Atlantische regio." Met de verpakking revisie komt ook een vereenvoudiging van hun producten. Chobani verkoopt niet langer eerder kernaanbiedingen zoals Simply 100 of hun Mezze yoghurtdips.

Elke container is gemaakt met live probiotica

Shutterstock

In tegenstelling tot wat je misschien denkt, zullen niet alle yoghurts je voorzien van darm-gezonde probiotica - de levende bacteriën waarvan wetenschappers denken dat ze mogelijk een rol spelen bij het verminderen van je incidentie van obesitas en ontstekingsniveaus. Dat komt omdat sommige producten na de gisting worden hittebehandeld, waardoor de meeste nuttige actieve culturen worden gedood. Zoals je op het label van Chobani zult zien, is hun Griekse yoghurt gemaakt met vijf "levende en actieve culturen." Drie van hen bleken probiotische stammen te zijn: L. Bulgaricus, L. Acidophilus en Bifidus; de andere twee genoemde stammen, S. Thermophilus en L. Casei, staan ​​bekend als actieve kweken.

Hun gewone smaken hebben geen toegevoegde suikers

Met dank aan Chobani

Voor degenen onder ons die zich houden aan een suikerarm dieet, dit is muziek in onze oren! Wanneer u een container met Griekse yoghurt uitkiest, wilt u slechts twee ingrediënten lezen: melk en actieve culturen. Helaas is dat niet altijd het geval bij elk product op de schappen van het zuivelpad; sommige merken hebben zelfs gewone vanillesmaken die tot 21 gram per portie stijgen! Of je nu hun volle-melk-smaak of niet-vet pakt, beide vullen je met niet veel meer dan darm-vriendelijke probiotica, gezonde vetten en spieropbouwend eiwit. (PS Door de productie van de Simply 100-lijn te verminderen, stopte Chobani ook met het smaken van hun yoghurt met niet-voedzame zoetstoffen zoals Monk Fruit Extract.)

Hun ingrediënten zijn [in principe] niet-GMO

Shutterstock

Denk aan het debacle in 2013 toen Whole Foods bekendmaakte dat het Chobani uit zijn winkels liet vallen omdat de yoghurtmaker melk gebruikt van koeien die genetisch gemanipuleerde gewassen (GMO's) zoals maïs en soja eten? Chobani was stomverbaasd, maar zij voerden aan dat het bedrijf meer geïnteresseerd was in de verkoop van voedzame yoghurt aan iedereen dan dat het gentechvrije melk zou kopen en de prijs moest opkrikken zodat slechts een paar mensen het konden kopen.

Behalve dat we ons helpen geld in onze portemonnee te houden, beschouwen melkkoeien met GMO's nog steeds als niet-GGO's "volgens criteria van het Amerikaanse ministerie van landbouw, de Europese Unie en specifieke staatscriteria, zoals de staat Vermont." Het bedrijf betoogt ook dat overschakelen op niet-GGO-voer vrij ongeloofwaardig is, omdat standaard voermengsels vaak maïs en soja bevatten, en meer dan 90 procent van die gewassen worden in de VS gekweekt uit genetisch gemanipuleerde zaden - er is simpelweg niet genoeg niet-GGO graan voor boeren om de 78.000 melkkoeien te voeden die Chobani nodig heeft.

In plaats daarvan blijft Chobani zich inzetten voor de meest verse, rBST-vrije melk die mogelijk is bij de bijna 900 boeren in hun lokale gemeenschap - van Chenango County, New York, tot Twin Falls, Idaho. Hoewel hun melk niet "niet-ggo" is, maakt het bedrijf voor het overige gebruik van alle ingrediënten die geen GGO's zijn om hun yoghurtproducten te maken.

Ze bieden geen vetarme standaardoptie

Chobani

Vetgehalte is vaak een beslissende factor als het gaat om de aanschaf van een yoghurtcontainer. We raden altijd aan om minstens 1% vet in uw zuivelproducten te hebben. Dat komt omdat de gezonde vetten niet alleen uw lichaam helpen vetoplosbare voedingsstoffen zoals vitamine A, D, E en K te absorberen, maar u ook langer verzadigd zullen houden. Ilyse Schapiro, MS, RD, CDN en oprichter van Ilyse Schapiro Nutrition vertelt ETNT "Ik adviseer gewoonlijk 2% omdat het een gelukkig medium is [tussen volle en niet-vette zuivelproducten]." Helaas zijn de enige yoghurtopties van Chobani niet -vet (0%) en volle melk (4%). Als u op zoek bent naar vetarme (2%) opties, moet u voor een hoger suikergehalte kiezen uit de regel "Blended" of "Fruit on the Bottom".

Hun Griekse yoghurt is rijk aan proteïnen

Shutterstock

Normale yoghurt die je bent opgegroeid eten is ongedwongen. Griekse yoghurt is gespannen, wat betekent dat de fabrikant de overtollige vloeibare wei verwijdert, wat resulteert in een dikkere, romiger yoghurt. Het betekent ook dat je een crème krijgt met een gemiddelde van 12 gram eiwit per 5, 3 oz. beker, terwijl gewone yoghurt slechts 6 gram heeft. Het eten van een eiwitrijk tussendoortje houdt niet alleen uw honger in bedwang, het helpt ook bij het opbouwen van droge spiermassa, die dan meer calorieën in rust dan vet verbrandt, waardoor u buikvet verliest.

Ze gebruiken nooit kunstmatige conserveringsmiddelen

Shutterstock

Chobani Griekse yoghurt is vrij van ingrediënten zoals melkeiwitconcentraat, kunstmatige aroma's, kleuren of zoetstoffen en verdikkingsmiddelen op basis van dieren, die sommige fabrikanten toevoegen om yoghurt in "Griekse stijl" te maken. In plaats van karamelkleur en van steenkool afgeleide kleurstoffen, gebruikt Chobani vruchtensapconcentraten of echt fruit om hun containers te kleuren. En terwijl gemengde yoghurt van alle bedrijven stabilisatoren moet toevoegen om te voorkomen dat het product scheidt wanneer waterig fruit wordt toegevoegd, kiest Chobani ervoor om volledig natuurlijke ingrediënten zoals pectine, johannesbroodpitmeel en guargom te gebruiken in plaats van het pro-inflammatoire kaliumsorbaat, cellulosegom, en gemodificeerd maïszetmeel dat merken zoals Dannon en Yoplait gebruiken.

Ze hebben opties voor kinderen

Met dank aan Chobani

De Chobani Kids-lijn heeft 25 procent minder suiker en twee keer zoveel eiwit als de toonaangevende yoghurt voor kinderen. Dat komt neer op ongeveer 2 gram minder suiker en 3 gram meer eiwit als je kijkt naar Chobani Strawberry Banana in vergelijking met dezelfde smaak van Yoplait's GoGurt. Om nog maar te zwijgen, Chobani onderhoudt een bron van levende en actieve culturen, terwijl Yoplait's yoghurt gepasteuriseerd is. Deze yoghurts zullen zowel ouders als kinderen tevreden stellen.

Je kunt het drinken

Chobani

Het volgende nieuwe product is een lijn van Drink Chobani, die zeker een honger-onderdrukkend alternatief biedt voor je 3 pm frisdrank-een drankje dat alleen je hongerklachten opwekt en zorgt voor nulvoeding. Drink Chobani is gemaakt met een mix van eiwitrijke yoghurt (maar liefst 14 gram!) En gemengde bessen, boordevol antioxidanten die ziekten afweren.

Ze geven terug

Chobani.com

Dankzij het feit dat de CEO van Chobani, Hamdi Ulukaya, gelooft in het meten van het succes van Chobani door zijn impact op de gemeenschap, heeft het yoghurtbedrijf toegezegd iets terug te geven. Om te beginnen gaat 10 procent van alle Chobani-winsten naar liefdadigheidsinstellingen in de gemeenschap, huurt het bedrijf vluchtelingen in, bieden zij hun yoghurtproducten aan tegen aanzienlijk lagere prijzen, en zij zijn een trotse officiële sponsor van het Amerikaanse Olympische en Paralympische team. In april 2016 haalde Ulukaya de krantenkoppen toen hij aankondigde dat hij voltijdse werknemers een totaal aandeel van 10 procent in het privébedrijf zou toekennen wanneer (of als) het bedrijf publiek zou worden.

In oktober 2016 heeft Chobani niet alleen aangekondigd dat het een programma startte - bekend als de Chobani Food Incubator - om voedingsondernemers als Banza te begeleiden en ondersteunen, maar ze kondigden ook aan dat ze 6 weken betaald ouderschapsverlof zouden aanbieden aan al hun werknemers, beginnend in 2017. (Momenteel heeft de Internationale Arbeidsorganisatie (ILO) vastgesteld dat de Verenigde Staten het enige land is dat naast Papoea-Nieuw-Guinea geen betaald verlof garandeert voor nieuwe moeders.) Als je yoghurt niet iets is om je goed in te voelen, dit is het zeker!

Ze hebben het bod van PepsiCo uitgeschakeld

Shutterstock

Ze zijn misschien de # 1 yoghurt in Amerika, maar Chobani is altijd op zoek om uit te breiden. Daarom zochten ze in 2015 naar een groter bedrijf dat zou optreden als een strategische partner om hun productie- en distributiefaciliteiten uit te breiden. Hoewel twee beruchte voedsel- en suikerreuzen, PepsiCo en Coca-Cola Co., interesse hadden in het bedrijf, Chobani, die taglines heeft als "#NoBadStuff" en "Je kunt alleen maar geweldig zijn als je vol bent van goedheid" didn geen van beiden een aanbod doet, met het argument dat ze de controle over hun bedrijf wilden behouden en dat het partnerschap een meerderheidsbelang zou hebben gegeven aan de hebberige investeerders.

Hun containers zijn een redelijke maat

Met dank aan Chobani

Hoewel de FDA aanvankelijk een 8-ounce standaarddienmaat voor yoghurt opsomde, kondigden ze aan dat ze deze standaard zouden veranderen in 6-oz in combinatie met het bijgewerkte voedingsetiket. Chobani heeft de trend van inkrimping sinds 2014 vooropgesteld, en dat was toen ze overstapten van een container van 6 ounce naar een container van 5, 3 ounce. ETNT denkt dat dit een verantwoorde verandering is, omdat verpakking de consument informeert hoeveel hij moet eten. Dus, terwijl Noosa Yoghurts zijn verpakt in 8-ounce containers - en tot 35 gram suiker per portie kan bevatten - gidst Chobani je in het eten van een redelijke hoeveelheid, en dus eet je gemiddeld 12 gram suiker per portie .

Ze maken niet langer alleen Griekse yoghurt

Chobani

In juni 2017 kondigde Chobani aan dat ze de traditionele, of wat Chobani noemt, 'Classic' yoghurt-business aan het bekijken waren. Hoewel Griekse yoghurt hoger is in eiwitten - en dus beter voor gewichtsverlies - vergeleken met normale yoghurt, halen Amerikanen nog steeds bijna 50 procent van de tijd een traditionele yoghurt. Deze klassieke Amerikaanse culturen zijn de yoghurtmerken waarmee je bent opgegroeid (denk aan: Yoplait en Dannon) - maar Chobani's is gezonder.

Ze lanceren Chobani "Een hint van"

Deze nieuwe lijn Griekse yoghurt wordt gemaakt met "met de hand geselecteerde variëteiten en specerijen voor een geprepareerde benadering van wellness en smaak." We houden ervan dat ze weinig suiker bevatten - slechts 9 gram per portie van 5, 3-ounce - en zullen een goede eiwitbron zijn (12 gram). De eerste vijf unieke smaken zijn Madagascar Vanilla & Cinnamon, Wild Blueberry, Monterey Strawberry, Gili Cherry en Alphonso Mango.

Ze hebben een Chobani Cafe!

Met dank aan Chobani

Het bedrijf opende in 2012 een café in New York waar het nieuwe receptideeën en smaakcombinaties kon testen bij nieuwsgierige klanten.

Maar ... ze zijn alleen in New York en Texas

Met dank aan Chobani

Helaas laten slechts twee staten het publiek toe om hun creatieve creaties te proberen. In New York City heb je de mogelijkheid om naar de eerste cafélocatie in SoHo te gaan of naar de verkoper in het Target in de TriBeCa-buurt. Je kunt ook naar Tomball, Texas (een deel van het Greater Houston-gebied) gaan om Chobani's nieuwste cafélocatie in The Wallands 'Wal-Mart te bekijken. Als je meteen wilt genieten van Chobani-yoghurt, bekijk dan onze topkeuzes op onze lijst van 25 Beste Yoghurts voor Gewichtsverlies.

Aanbevolen
  • recepten: 18 Tips voor het bereiden van Frozen Oatmeal Cups

    18 Tips voor het bereiden van Frozen Oatmeal Cups

    We hebben het hier over havermout. Hoewel deze pap een van de meest voedzame ontbijten is met een van de langste uithoudingsvermogen, wil dat nog niet zeggen dat het je voor altijd zou moeten duren om het elke ochtend voor te bereiden. En als u een van de meest vezelrijke soorten haver, staal gesneden haver, gebruikt, zou dat kunnen betekenen dat u extra 45 minuten aan uw ochtendroutine kleeft
  • recepten: Hoe je je eigen salsa kunt laten groeien

    Hoe je je eigen salsa kunt laten groeien

    Wij mensen houden ervan om verbrand te worden - op onze smaakpapillen, dat wil zeggen. Terwijl bijna alle andere dieren de pittige beet van hete pepers vermijden, scharrelen we het op. Sommige wetenschappers hebben deze unieke menselijke affectie voor tongschroeiende hitte "goedaardig masochisme" genoemd
  • recepten: 20 met alcohol doordrenkte gezonde hapjes

    20 met alcohol doordrenkte gezonde hapjes

    Alcohol en gezond zijn twee woorden die we niet vaak samen zien als we het hebben over gewichtsverlies - en meestal om een ​​goede reden. Als je die gemengde dranken, moutdranken en romige bieren achteroverleunt, kun je een opgeblazen, uitgedroogd en naar vettig voedsel smachten. In plaats van die onnodige vloeibare calorieën binnen te krijgen die met drinken komen, laat je je buzz los met een hap eten. Het
  • recepten: 13 door de chef goedgekeurde manieren om uw eieren te gebruiken die uw geest zullen raken

    13 door de chef goedgekeurde manieren om uw eieren te gebruiken die uw geest zullen raken

    Verpakt met eiwitten, vitamine D, kalium en vitamine B12 zijn eieren op zichzelf een superfood. Ze zijn niet alleen betaalbaar en snel om te koken, maar ze bieden ook een overvloed aan voedingsvoordelen. "Eieren worden beschouwd als een van de meest complete eiwitbronnen die er zijn", zegt Ashley Walter, een fitnesscentrumchef en personal trainer uit Chicago
  • recepten: 21 veganistische desserts Iedereen kan genieten

    21 veganistische desserts Iedereen kan genieten

    Ongeacht wie je bent - een vleeseter, alleseter, vegetariër of veganist - we ervaren allemaal van tijd tot tijd (of elke dag) een soort van zoete hunkering. Voor veganisten kunnen de opties schaars zijn, aangezien sommige van de meest decadente desserts zijn beladen in dierlijke bi-producten. Dit artikel bevat slechts enkele van de vele recepten voor veganistische desserts die inspelen op een groeiende voedingsstijl.
  • recepten: 6 Fat-Burning Manieren om Yoghurt te eten

    6 Fat-Burning Manieren om Yoghurt te eten

    Het zit boordevol eiwitten - tot 15 gram per pot in sommige van onze favorieten - en zelfs reguliere soorten hebben een respectabele hoeveelheid van 6 tot 9 gram per portie. Essentiële aminozuren, wei-eiwitten en caseïne werken allemaal samen om u te helpen sneller en sterker te herstellen van de beste resultaten van CrossFit-workouts met een schamele 100 tot 120 calorieën. W
  • recepten: De beste en slechtste pizza-topping voor gewichtsverlies

    De beste en slechtste pizza-topping voor gewichtsverlies

    Er zijn een aantal dingen die gewoon samengaan: brunch op zondag, meisjesavonden op zaterdag en pizza op luie vrijdagavonden. Een van de redenen waarom pizza zo'n hit is, is dat iedereen het is omdat het zorgt voor een heerlijke maaltijd die de bank niet kapot maakt. Het hoeft echter ook uw riem niet te breken
  • recepten: 22 Carb-Cutting Hacks Dieet Experts Liefde

    22 Carb-Cutting Hacks Dieet Experts Liefde

    "Oh mijn god! Zodra ik pizza, pasta of een andere koolhydraatbepaler eet, kan ik niet stoppen met eten, "verklaarde mijn vriend John, terwijl hij op zijn zij rolde om zijn post-pizza-binge-food-baby te verzorgen. "Het is alsof ik verslaafd ben of zoiets." Hoewel John misschien melodramatisch aanvoelt, is de kans heel groot dat hij een soort van semi-verslaafde is
  • recepten: 23 veganistische voedingsmiddelen voor gewichtsverlies

    23 veganistische voedingsmiddelen voor gewichtsverlies

    Je kwam. Je hebt geslagen. Je veroverde zowat elke vetverbrandende veganistische smoothie die je kon bedenken. En nu je veganistische reinigingszaak voorbij is, ben je vastbesloten om meer plantaardig voedsel te eten. Of misschien ben je al een tijdje vegetariër en denk je dat het tijd is om de stap te zetten.

Editor'S Choice

6 voedingsmiddelen die je niet wast - maar zou moeten zijn

Je weet dat je appels en komkommers moet wassen voordat je ze in plakjes snijdt en ze in je mond gooit, maar er zijn genoeg andere voedingsmiddelen die je waarschijnlijk niet wast die bedekt zijn met bacteriën. Om voedselvergiftiging en blootstelling aan bacteriën te vermijden die u minder goed kunnen laten voelen, moet u de onderstaande lijst goed lezen.