Posh Spice, Sporty Spice, Scary Spice ... Gezond Spice! Net als de geliefde meisjesgroep in de jaren '90, kunnen specerijen de dingen totaal van saai naar fantastisch maken en een serieuze awesomeness serveren, vooral in combinatie.
Mensen zeggen: "variëteit is het kruid van het leven", dus het is geen geheim dat specerijen zelfs het meest saaie en meest onsmakelijke gerecht serieus kunnen variëren. Van het vermogen van de kurkuma om de hersenen te stimuleren tot cayennepeper en de cacaoproteïne heeft een gezond hart. Het sprenkelen van de spijzen kan voordelen bieden die verder gaan dan alleen een betere smaak. Dat is waarom we fans zijn van het samen mengen van meerdere kruiden om hun gezonde factor te versterken en ervoor te zorgen dat je lichaam er uit blijft zien en voelen. Dus, ga je gang en geef een paar van de kruidenmixen een keer beneden. Maar voordat je het doet, zorg ervoor dat geen van deze 3 enge ingrediënten gevonden in je kruidenrek je een weg banen naar je smaakvolle tarief!
Kurkuma + zwarte peper
Hier bij Eat This, Not That !, zijn we enkele van de grootste fans van kurkuma. De belangrijkste antioxidant (curcumine) van de Golden Spice is verantwoordelijk voor de ontstekingsremmende, immuniteitsverhogende en geheugenverbeterende eigenschappen. Maar hoe kunt u ervoor zorgen dat uw lichaam al deze magische voordelen opneemt? Voeg gewoon zwarte peper toe! Het pikante kruid heeft bewezen de biologische beschikbaarheid van kurkuma te activeren, wat een mooie manier is om te zeggen hoeveel van de kurkuma je lichaam eigenlijk absorbeert nadat het is gemetaboliseerd. Niet alleen laat zwarte peper je lichaam toe om alle overvloedige voordelen van de kurkuma te oogsten, ook zwarte peper is redelijk goed voor jou. Piperine, de krachtige verbinding die te vinden is in de gepeperde pepers, is gebruikt om meerdere kwalen te behandelen, van ontsteking tot buikproblemen. En volgens recente dierstudies kan piperine ook in staat zijn om de adipogenese of de vorming van vetcellen te vertragen, wat resulteert in een cinched taille en een lager lichaamsvet- en cholesterolgehalte. (Psst! Geen fan van zwarte peper? Gezonde vetten activeren ook de biobeschikbaarheid van kurkuma!)
Eet dit! Tip
Zoek kurkuma uit Alleppey, die het dubbele aantal curcumine heeft dan kurkuma uit Madras. Omdat kurkuma-in-de-rauw een beetje hard in de mond is, gebruik het spaarzaam. Bestrooi het met zwarte peper in stoofschotels, roerbakmaaltijden en vleesmarinades. Yum!
Kaneel + suiker
Terwijl kaneel en suiker samenkomen, evenals pindakaas en gelei, biedt de zoete kruidencombinatie veel meer voordelen dan je favoriete kindertijd sammy. Suiker verhoogt bijna altijd de bloedsuikerspiegel (uh, duh!), Maar kaneel heeft de door de hemel gezonden krachten van zijn polyfenolen, die helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en vervelende insulinepieken weg te nemen. Wil je iets nog zoeter horen? Een dierstudie gepubliceerd in het tijdschrift Archives of Biochemistry and Biophysics meldde dat het toevoegen van kaneel aan de diëten van de deelnemers resulteerde in verminderd buikvet.
Eet dit! Tip
Hoewel dit nieuws je kan motiveren om een lege-carb-beladen kaneel-rozijn-bagel te roosteren (en misschien zelfs in boter te smeren terwijl je bezig bent), is dat zeker niet de beste keuze. Kies voor het verzoeten van je vezelrijke ochtendhavermout met natuurlijke suikers zoals honing of agave en dan wat kaneel eroverheen te strooien om het uit te balanceren. In tegenstelling tot de bagel is havermout een resistent zetmeel dat langzaam zal verteren en je voller zal houden.
Ginger + Matcha
Meng deze twee krachtpatsers samen en wat krijg je? Niets minder dan een gebalanceerde, Aziatisch geïnspireerde kruidenmix die oneindig veel beter is dan die fles verlaten teriyaki-saus in je koelkast.
Gember wordt al duizenden jaren gebruikt om spijsverteringsproblemen uit te bannen en een maagklachten te verzachten. En tegenwoordig weten we dankzij moderne medicinale studies dat de voordelen van gember te danken zijn aan anti-inflammatoire, anti-bacteriële en anti-disease antioxidanten die gingerols worden genoemd. Gember gaat zelfs zover dat het helpt bij het voorkomen en behandelen van bewegingsziekte en artritis. Onderzoek toont ook aan dat gember een krachtig spierontspannend middel is en kan helpen om de pijn na de training tot 25 procent te verminderen, en bloat te verbannen, zodat je er extra slank uitziet na die ab-training.
Van gember is, net als matcha groene thee, aangetoond dat het de buik ontspant. En matcha is vooral geprezen om zijn drinkers te zegenen met body's die klaarstaan voor een bikini. In feite onthulde een Taiwanese studie dat deelnemers die regelmatig groene thee dronken, bijna 20 procent minder lichaamsvet hadden dan niet-imbibers. En in een Zweeds onderzoek merkten mensen die water vervangen door groene thee minder honger dan degenen die het spul niet deden. Dus wat is het geheim? EGCG, een voedingsstof die het metabolisme stimuleert in groene thee, versterkt de afbraak van vet en blokkeert de vorming van vetcellen.
Eet dit! Tip
Een supergemakkelijke manier om uw dagelijkse dosis van beide kruiden te krijgen, is door te genieten van onze favoriete warme drank aller tijden. Je raadt het al: thee. Brouw een kop matcha en laat een beetje verse gember in het kokende water vallen. Nog een smakelijk vloeibaar alternatief? Geef je ontbijt een smoothie met een paar shakes gember en matcha-poeder.
Cacao + Chili
Geloof het of niet, het hoofdingrediënt in je favoriete reep donkere chocoladeverpakkingen is een serieuze klap. Tal van studies tonen aan dat cacao kan helpen diabetes, levercirrose en zelfs Alzheimer onder controle te houden. Bovendien onthulde een studie in het tijdschrift Circulation Heart Failure dat vrouwen die elke week slechts één tot twee porties hoogwaardige chocolade aten een 32 procent lager risico hadden op het ontwikkelen van hartfalen dan hun niet-toegeeflijke tegenhangers.
En vrouwen zijn niet de enige gelukkigen. Uit een andere studie bleek dat mannen die wekelijks ongeveer 1/3 van een kopje pure chocoladeschilfers consumeerden, hun risico op een beroerte met 17 procent verminderden! Al deze voordelen, die het lichaam waard zijn, kunnen oplopen tot polyfenolen en flavanolen - de hart-gezonde en ontstekingsremmende stoffen die in de zoete specerij voorkomen. We zijn absoluut verliefd op de cacao.
Een mok warme chocolademelk opwarmen? Afdeling van de winter chill zelfs meer door wat chili toe te voegen aan de beker. Niet alleen zal het de smaak van je chocolade versterken, maar het zal ook enkele serieuze platte buikvoordelen opleveren. Capsaïcine, het bestanddeel dat chili met zijn beruchte kick schenkt, is gekoppeld aan toenemende lichaamswarmte en metabolisme, terwijl de eetlust afneemt. In feite ontdekten Canadese onderzoekers dat mannen die smachtten op pittige hapjes, bij de volgende maaltijden 200 calorieën minder consumeerden. Maar dit betekent niet dat je je apps moet doven in de rode pittige dingen; onderzoekers van de Purdue University ontdekten dat ongeveer een 1/2 theelepel voldoende was om buikbuiging op afstand te houden. Onderzoekers geven toe dat capsaïcine gewichtsverlies kan helpen door te knoeien met de belangrijkste eiwitten in vet, en daarom zijn ze van plan om de krachten om te zetten in pilvorm om obesitas te bestrijden. Dat klinkt veelbelovend!
Eet dit! Tip
Terwijl Lindt's donkere chocoladereep als een handige keuze lijkt, zijn we geen fans van zijn eerste ingrediënt: suiker. Kies voor een betere mix voor Lindt's 85% Cocoa Excellence-bar (een gezonde snack waar wij van houden) en strooi er wat biologisch chilipoeder overheen. De chocolade in deze reep is niet alkalisch, wat betekent dat het niet ontdaan is van de natuurlijke bitterheid, voordelen en vezelrijkheid van de cacao. Omdat deze donkere reep niet melkachtig zoet is, zoals andere chocoladerepen (hij heeft slechts vijf gram suiker per portie), zal het aanvullen van enkele vierkanten met chili heerlijk elke bittere bitterheid compenseren.
Cayenne + komijn
Vurige cayennepeper is eigenlijk pure chili die wordt vermalen door de emoji-geïnspireerde cayennepeper. Het zal je dus niet verbazen dat het een geweldige inspanning is om je gewicht te verliezen. Net zoals hierboven vermeld, is het bewezen dat capsaïcine (in cayenne aangetroffen) het abdominale vet vermindert door de eetlust te beheersen en de thermogenese van het lichaam te stimuleren (het vermogen om voedsel als energie te verbranden).
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kunnen pittige capsaïcinehoudende voedingsmiddelen je niet echt warm houden. Hun vermogen om je in het zweet te werken, betekent dat de compound je in plaats daarvan afkoelt. Schokkend, toch? Komijn daarentegen, serveert alle warmte die je nodig hebt, minus het rode gezicht.
Eet dit! Tip
Cayenne en komijn gaan hand in hand in vele hartige gerechten zoals stoofschotels, soepen, chilis en kunnen zelfs een aantal verfijnde smaaktonen aan uw gewone ol 'lunch sammy lenen.
