Als je je smaakpapillen wilt trakteren op een heerlijke Japanse smaak, kan Benihana een hartige smaak van het oosten bieden. Met heerlijke eetgelegenheden zoals zeewiersalade, Californische broodjes en zalmsashimi kun je je sushi vullen en nog veel meer. Maar als je niet oppast, kan je opwindende Hibachi-ervaring een ongezonde scherpe wending nemen, omdat verborgen hoge natriumbommen in sommige voedselproducten (denk aan sojasaus en dressings!) Schadelijk kunnen zijn voor je gezonde levensstijldoelen. Om je als een professional te helpen de volgende keer dat je de bende meeneemt voor een avondje uit, hebben we een diëtist en twee holistische voedingsdeskundigen geraadpleegd om de gezondste en ongezondste gerechten op het Benihana-menu te vermelden.

Het beste voorgerecht

1

edamame

Shutterstock 120 calorieën, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 200 mg natrium, 10 g koolhydraten (7 g vezels, 2 g suiker), 9 g eiwit

Als u besluit om een ​​aperitief te bestellen bij Benihana, zegt diëtiste Katey Davidson, MScFN, RD dat het belangrijk is om hier een gezonde keuze te maken. Je kwam naar het restaurant voor het hoofdgerecht, zegt ze, dus je zult je calorieën daarvoor willen bewaren. Davidson legt uit dat edamame een uitstekende keuze is voor een caloriearm voorgerecht vanwege het hoge eiwit-, kalium- en vezelgehalte. Eiwit en vezels zijn zeer verzadigend, zegt ze, waardoor je je snel voller voelt, wat kan voorkomen dat je te veel eet.

De beste bijbestelling

2

Bruine rijst

250 calorieën, 1, 5 g vet (0 g verzadigd vet), 10 mg natrium, 54 g koolhydraten (4 g vezels, 0 g suiker), 5 g eiwit

Als je een kant gaat bestellen, raadt Davidson aan het voorgerecht over te slaan omdat beide items - plus het hoofdgerecht - in calorieën kunnen oplopen. Dus als je besluit een kant te krijgen, stelt ze voor om bruine rijst te krijgen. Het zit vol vezels en heeft relatief weinig zout. De vezel in de bruine rijst zal je vullen en je ervan weerhouden om het hoofdgerecht te veel te eten.

De beste sushi

3

Zalm Sashimi of Nigiri

Shutterstock Per stuk: 35 calorieën, 2 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 10 mg natrium, 0 g koolhydraten (0 g vezels, 0 g suiker), 3 g eiwit

"De gezondste items op het sushi-menu zouden zeker de sashimi of de nigiri zijn", aldus geregistreerde holistische voedingsdeskundigen Jenni Bourque en Mirna Sharafeddine. "Deze producten bevatten minder natrium en suiker en bevatten ook vrij weinig calorieën." Bourque en Sharafeddin zeggen ook dat de zalmsashimi rijk is aan gezonde omega-3 en eiwitten, waardoor het een geschikte maaltijdkeuze is voor eiwitbewuste klanten.

De beste drank

4

Water of citroenwater

Shutterstock

Hoewel het menu een uitgebreide cocktailkaart en kleurrijke alcoholvrije smoothies biedt, zegt Davidson dat je verstandig je drankjes wilt kiezen als je dineert bij Benihana. Je bezoekt het restaurant om te genieten van het eten, dus het is verstandig om je calorieën en maagruimte voor dat te bewaren. Met dit in gedachten raadt Davidson aan om water te bestellen met of zonder citroen, omdat het je gehydrateerd houdt en geen verborgen calorieën bevat.

De beste hoofdcursussen

5

Filet mignon

Shutterstock 250 calorieën, 11 g vet (5 g verzadigd vet), 190 mg natrium, 1 g koolhydraten (0 g vezels, 0 g suiker), 36 g eiwit

Als het gaat om het bestellen van je hoofdgerecht, raden Bourque en Sharafeddine de filet mignon aan omdat het een van de magerste stukken vlees is, die zeker een plaats hebben in een gezond, uitgebalanceerd dieet.

Hibachi Chicken

Shutterstock 280 calorieën, 11 g vet (3 g verzadigd vet), 120 mg natrium, 1 g koolhydraten (3 g vezels, 0 g suiker), 44 g eiwit

Bourque en Sharafeddine zeggen dat de Hibachi-kip een andere geschikte voorgerechtkeus is om te overwegen. Het vlees wordt meestal licht gekruid met een beetje sojasaus en wordt gekookt op een hete grill. Het is rijk aan eiwitten en bevat weinig natrium en vet, waardoor het een geweldig hoofdgerecht is naast wat bruine rijst.

The Worst Appetizers

7

Zeewiersalade

Shutterstock 110 calorieën, 3 g vet (0 g verzadigd vet), 1.380 mg natrium, 18 g koolhydraten (7 g vezels, 11 g suiker), 2 g eiwit

Hoewel Benihana's zeewiersalade een gezonde aperitief keuze lijkt, waarschuwt Davidson dat het bedekt is met een dressing die ongelooflijk veel zout bevat. Een portie van de salade heeft ongeveer 1.380 milligram natrium, wat bijna de dagelijkse limiet is van 1500 milligram natrium. Davidson merkt ook op dat het 11 gram suiker bevat, iets wat we zeker niet nodig hebben in onze salades.

Plantaardige Tempura

Shutterstock 590 calorieën, 43 g vet (7 g verzadigd vet), 490 mg natrium, 44 g koolhydraten (4 g vezels, 3 g suiker), 7 g eiwit

"Laat je niet misleiden door het feit dat je groenten bestelt", zegt Bourque en Sharafeddine. "Deze aperitief alleen bevat 43 gram vet en het is niet het goede soort."

The Worst Sides

9

Hibachi Chicken Rice

Shutterstock 440 calorieën, 11 g vet (2, 5 g verzadigd vet), 570 mg natrium, 70 g koolhydraten (6 g vezels, <1 g suiker), 15 g eiwit

De Hibachi-kiprijst pakt op eiwitten, maar Davidson zegt dat dit bijgerecht nogal hoog is qua calorieën, vet en zout. En aangezien je waarschijnlijk genoeg eiwitten op je hoofdgerecht krijgt, raadt ze je aan dit gerecht door te geven en je te richten op je opkomende voorgerecht.

Pittige gebakken rijst met kip

Shutterstock 470 calorieën, 15 g vet (3 g verzadigd vet), 770 mg natrium, 71 g koolhydraten (6 g vezels, 0, 5 g suiker), 16 g eiwit

Hoewel het zeker niet de meest ongezonde kant is die je kunt bestellen, zeggen Bourque en Sharafeddine dat dit vrij grote gerecht nog steeds bijna de helft van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium bevat. Als je trek hebt in rijst en kip, raden ze je aan de bruine rijst te bestellen, samen met de Hibachi-kip en wat groenten.

De slechtste sushi

11

Chili Shrimp Roll

Shutterstock 620 calorieën, 31 g vet (6 g verzadigd vet), 2.040 mg natrium, 66 g koolhydraten (2 g vezels, 29 g suiker), 20 g eiwit

Specialty rolls zijn waarschijnlijk het slechtste item dat je op het menu kunt hebben, volgens Bourque en Sharafeddine, zoals ze zeggen, de meeste bevatten meer dan 50 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium. Bovendien suggereren ze dat deze rol ook extreem veel suiker bevat (bij 29 gram), wat bijna net zo veel is als een blikje cola.

De slechtste hoofdcursussen

12

Zeevruchten Diablo

Courtesy of Benihana 630 calorieën, 26 g vet (4 g verzadigd vet), 1.620 mg natrium, 69 g koolhydraten (3 g vezels, 14 g suiker), 31 g eiwit

Noedelgerechten zijn volgens Bourque en Sharafeddine vaak de meest ongezonde gerechten om uit eten te gaan, voornamelijk vanwege de gebruikte sauzen. Hoewel dit gerecht redelijk wat calorieën bevat voor een maaltijd, zeggen Bourque en Sharafeddine dat ze meer dan de helft van de dag natrium bevatten.

Pittige tofu steak

Met dank aan Benihana 490 calorieën, 16 g vet (3, 5 g verzadigd vet), 1250 mg natrium, 55 g koolhydraten (7 g vezels, 33 g suiker), 21 g proteïne

Je zou denken dat een vleesloze gerecht een gezonde keuze zou zijn, maar deze pittige tofu steak bevat 33 gram suiker, wat overeenkomt met meer dan acht theelepels. Plus, het heeft bijna de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium, waardoor het de slechtste voorgerecht op het menu is.