De wetenschappelijke reden waarom je kind geen groenten eet op school



Eindelijk zouden hun kinderen toegang hebben tot voedzaam voedsel in de schoolkantine! Het enige probleem? Kinderen eten het niet, volgens een nieuwe studie van Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de American Public Health Association.

De onderzoekers observeerden 274 New York City openbare schoolkinderen in de kleuterklas tot en met de tweede klas om te zien hoeveel kleintjes fruit, groenten, volle granen, magere melk of magere eiwitten op hun dienblad in de lunchlijn zetten. Terwijl 75 procent van de kinderen koos voor het magere eiwitgerecht, vroeg slechts 59 procent om een ​​groente en slechts 58 procent koos een vrucht. Niet zulke grote aantallen, vooral gezien de gezonde eters, slechts 75 procent at het eiwit op hun bord en slechts 24 procent at hun groenten. Geen shocker daar.

Waarom zetten de kinderen het gezonde voedsel op hun dienbladen maar niet in hun mond? Bevindingen suggereren dat de cafetaria-omgeving, het niveau van toezicht door de leerkracht en hoe eten wordt geserveerd, de schuld kunnen zijn. Kinderen hadden significant meer kans om hun maaltijd te beëindigen als een leraar met hen in de kantine at en als de lunchperioden langer waren. Kinderen waren ook meer geneigd om niks te zeggen over groenten en volle granen toen de cafetaria stiller was. Bovendien ontdekten ze dat de studenten eerder voedsel aten dat in kleinere stukjes was gesneden.

Zullen deze bevindingen een rol spelen bij het vormen van toekomstige wetgeving? We zullen af ​​moeten wachten. Onderneem ondertussen wat afhaalrestaurants om thuis te eten. In plaats van het avondeten te knijpen tussen voetbal en huiswerk voor de tv, moet u tijd vrijmaken om aan de keukentafel te gaan zitten en van het diner als gezin te genieten. Hoewel dit misschien iets meer van uw kant vraagt, zal de meer ontspannen en rustige maaltijd uw kind alleen maar ten goede komen.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    Er was een periode waarin mensen dachten dat roken van tabak gezond was. Deskundigen hebben ook gemerkt hoe schadelijk suiker voor uw gezondheid is, en laten we de vetarme rage van de jaren 80 en vroege jaren 90 niet vergeten. Dit alles om te zeggen: bepaalde ooit veronderstelde 'gezonde' gewoonten bleken allesbehalve
  • gewichtsverlies: Misty Copeland's Top Healthy Eating Hacks

    Misty Copeland's Top Healthy Eating Hacks

    Als de eerste Afrikaans-Amerikaanse vrouwelijke hoofddanseres bij het American Ballet Theatre en de woordvoerster van Under Armour, begrijpt Misty Copeland dat voedsel bedoeld is om het lichaam van brandstof te voorzien. Maar het was niet altijd zo. Voordat de ballerina een superster-solist was, leed ze aan angst en worstelde ze met een eetbuistoornis, waarbij ze regelmatig een dozijn Krispy Kreme-donuts in één keer verslond.
  • gewichtsverlies: 15 manieren om vakantie gewichtstoename te voorkomen

    15 manieren om vakantie gewichtstoename te voorkomen

    Je hebt het gehad met detoxen van de dag ervoor en de recepten zonder boter. Maar het was waarschijnlijk de suggestie van je dochter om je favoriete worstvulling te vervangen door op soja gebaseerde goudklompjes die de druppel was die de rug van de kameel brak. Feestdagen zijn niet bedoeld om gezond te eten
  • gewichtsverlies: Shake It Off met de 7-Day Zero Belly Smoothies-uitdaging

    Shake It Off met de 7-Day Zero Belly Smoothies-uitdaging

    ABC breaking news | Laatste nieuwsvideo's Het is geen nieuwe pil of enge bariatrische procedure waarvoor je tubes buiten je lichaam nodig hebt. Het is een acroniem voor een idee dat al geruime tijd bestaat: Low Energy Density Food. Energiedichtheid is het aantal calorieën in een voedingsmiddel per massa-eenheid.
  • gewichtsverlies: Waarom we in de winter gewicht krijgen, volgens de wetenschap

    Waarom we in de winter gewicht krijgen, volgens de wetenschap

    Het winterseizoen bestaat uit feesten, familiefeesten en sneeuwdagen die allemaal één ding gemeen hebben: eten. Deze lange maanden voelen vaak als eindeloze dagen van eten, eten en ... nou ja, meer eten. Je kunt niet schijnen te stoppen met eten als je eenmaal bent begonnen, en je lijkt altijd aan te komen tijdens die koude tijden.
  • gewichtsverlies: 8 kookfouten die je dik maken

    8 kookfouten die je dik maken

    Maar vaak verwijderen we uiteindelijk voedingsstoffen of voegen we calorieën toe zonder het te weten, waardoor die zelfgemaakte maaltijden veel minder gezond zijn dan we denken dat ze zijn. Het is belangrijk om te weten hoe je kookt, net zo goed als wat je kookt, om de maximale positieve voordelen van elke maaltijd te kunnen plukken.
  • gewichtsverlies: De 10 absoluutste dingen om te eten als je honger hebt

    De 10 absoluutste dingen om te eten als je honger hebt

    Wanneer deadlines snel naderen en je een lange lijst met boodschappen hebt om door te komen, hebben we vaak ons ​​lichaam op een laag pitje gezet. Als gevolg hiervan neemt de honger wraak en zorgt ervoor dat we ons op onverantwoordelijke manieren gedragen. (Ofwel door een hele pint ijs te verbranden of per ongeluk je collega te vertellen dat je niet naar haar wilt luisteren over haar nieuwe Instant Pot.) H
  • gewichtsverlies: Teas That Stop Snacking

    Teas That Stop Snacking

    Als je denkt dat je de enige bent met een tussendoortje, denk dan nog eens goed na. Uit een onderzoek van 1.139 mensen door het wereldwijde informatie- en meetbedrijf Nielsen bleek dat 91 procent van de Amerikanen dagelijks snacken, en 25 procent van die mensen snakt drie tot vijf keer per dag! Hoewel we grote voorstanders zijn van eten wanneer de honger toeslaat (het kan later afzien), als je de neiging hebt te snoepen in dingen als zoete en zoute lekkernijen of gezoete dranken, kan je gewoonte een nadelig effect hebben op je taille en gewichtsverlies
  • gewichtsverlies: 20 Verrassende voedingsmiddelen met meer koolhydraten dan een kom pasta

    20 Verrassende voedingsmiddelen met meer koolhydraten dan een kom pasta

    Misplaatst als een "ondeugend" eten, pasta is de pitbull van de wereld van het gewichtsverlies. Zonder het een grote kans te geven, nemen mensen aan dat het slecht nieuws is - een koolhydratenmijn zonder voedingsstoffen die wacht om hun vlakke buikvoortgang aan te vallen. En hoewel het waar is dat de alledaagse witte dingen geen gezondheidsbevorderende voedingsstoffen bevatten, is het volkorenras een krachtige bron van verzadigende vezels, een voedingsstof waarvan is aangetoond dat het helpt om gewicht te verliezen

Editor'S Choice

Deze Low-Carb Fruits kunnen je helpen om snel gewicht te verliezen

Hoewel veel conventionele lijners zich wenden tot fruit om hunkeren naar suiker te onderdrukken en verzadigd blijven tussen de maaltijden, realiseren degenen die een koolhydraatbeperkt plan volgen zich vaak niet dat ze dezelfde luxe hebben. Immers, veel van Nature's snoepjes zijn geladen met koolhydraten