Afgelopen winter had ik de kans om naar Spanje te reizen met een groep van negen andere studenten van de Universiteit van Ohio. Het was een programma voor mediastudies, dus we liepen erheen met de bedoeling interviews met de lokale bevolking in Sevilla te scouten voor onze documentaires, terwijl we onszelf tegelijkertijd in een andere wereld onderdompelden. Helaas was mijn gezondheid niet de beste tijdens deze reis vanwege een zich ontwikkelend geval van astma. Ik was echter nog steeds opmerkzaam of eerder onder de indruk van de schoonheid die me bijna 30 dagen omvatte.

Ik ontdekte dat de clichéuitdrukking waarheid is over hoe, als je in het buitenland reist, "Je komt terug als een ander persoon." Ik zou niet zeggen dat ik op magische wijze in een heel ander wezen veranderde, maar het versterkte wat ik al had gespeculeerd over deze reis ingaan; Europeanen zien er beter uit dan Amerikanen, vooral vanwege het voedsel dat ze eten. Ik ben niet iemand die in oppervlakkige grootsheid wordt vastgebonden, dus als ik zeg dat ze "er beter uitzien", dan bedoel ik dat ze er gezonder uitzien. De enige zwaarlijvige mensen die ik in Spanje zag, waren Amerikaanse toeristen; nu zegt dat iets! Hieronder heb ik de belangrijkste dingen geïllustreerd die ik Europeanen anders heb zien opmerken dan Amerikanen. Wie weet? Misschien vindt u hun manier van leven de beste tips voor gewichtsverlies die u ooit hebt gehoord.

Ze zeggen Mañana tegen stressvolle dingen

Stress lijkt niet te bestaan ​​in España. Mensen zien er jonger uit en zijn over het algemeen gezonder omdat ze door het leven gaan zonder angst en stress van externe factoren te laten consumeren. Ondertussen is iedereen in Amerika op een deadline en haast zich om dingen gedaan te krijgen voordat de tijd verstrijkt. Natuurlijk, we produceren dingen snel en efficiënt met deze methode, maar onze mentale en fysieke gezondheid vervallen daardoor sneller.

Je ziet er niet alleen jonger uit als je minder gestrest bent, je hebt ook minder maagvet, vooral in de onderbuik. Waarom? Als je constant gestressed bent, vindt het hormoon cortisol het leuk om vetcellen samen te voegen en ze te platteren bovenop die sixpack-abs van jou. Ooit gehoord van de hond? Ja, je kunt cortisol de schuld geven voor die ene. Ook als je gestresst bent, ga je naar vecht- of vluchtmodus die glucocorticoïden vrijgeeft, of hormonen die verlangen naar suiker veroorzaken en vetopslag vergroten. Yuck! Lees meer over deze hormonen en voedingsmiddelen die de stress alleen maar erger maken in de 22 beste en slechtste voedingsmiddelen voor stress.

Ze lopen ... Overal

Mijn beste vriend en partner voor onze documentaire over de Andalusische keuken had een Fitbit en elke dag registreerde ze hoeveel stappen we namen. Het aantal stappen is voor mij irrelevant omdat, als hardloper, het aantal kilometers is hoe ik mijn hersenen heb getraind in het interpreteren van de afstand die ik afleg. Dus, nadat ze op een paar knoppen zou drukken, zou ze met plezier verklaren dat we elke dag van 4-15 mijl per dag liepen! Het is geen wonder dat onze voeten aan het einde van de dag in extreme paniek waren. Toegegeven, we gingen op excursies zoals rondleidingen door de hele stad op onze vrije dagen van lessen, maar zelfs autochtonen kunnen getuigen van veel wandelen.

Net als in New York City, is werken in een auto niet zo toegankelijk als het gebruik van de metro of het lopen. Om nog maar niet te zwijgen, het weer is daar schitterend met gemiddelde wintertemperaturen tussen 50 en 60 graden Fahrenheit. Dit is puntig: wandelen is een van de beste oefeningen voor jou omdat het gemakkelijk is voor je gewrichten en er geen apparatuur nodig is om het uit te voeren. Als je wilt weten hoeveel calorieën je het meest waarschijnlijk zult verbranden (laten we echt zijn, mensen, het lichaam van iedereen staat op een andere agenda), vermenigvuldig dan je lichaamsgewicht in pond met 0, 57. Dus bijvoorbeeld, een vrouw van 140 pond zoals ikzelf zal waarschijnlijk 79, 8 calorieën verbranden na een kilometer lopen. Als ik op een van die dagen acht mijl zou lopen, zou ik 638, 4 calorieën hebben verbrand. Niet te shabby; dat is hetzelfde als wat ik zou branden met een snelheid van 6 mijl!

Ze eten tapas

Tapas zijn kleine appetizer-achtige gerechten die geweldig zijn om te delen. Dit zijn geweldige late-night, lichte maaltijden die mooi passen bij een glas wijn of een glas bier. Ze dienen ook als aardige kleine hapjes om op de lunch te smukken bij het doornemen van de door geschiedenis gegraven straten. Wil je weten hoe je een opgeblazen gevoel kwijt kunt? Eet geen grote maaltijden. Mijn favoriete tapas waren olijven (een erfenis die lang geleden door Arabieren naar Spanje werd gebracht) en stukjes kaas. Ik denk niet dat ik ooit olijven zal proeven als smaakvol en kaas zo romig en puur als die hapklare plakjes. Ik zou een reis terug maken alleen voor deze kleine delicatessen.

Ze splitsen grote maaltijden

Ze mogen de cheque niet splitsen, maar ze splitsen de maaltijden wel op. Een traditioneel gerecht van paella is een klassiek gerecht dat mensen onderling verdelen, omdat de porties in restaurants vrij groot kunnen zijn. Kortom, een bord paella begint met een hoopje rijst gekruid in een reeks warme kruiden en bestrooid met allerlei zeevruchten, voornamelijk mosselen en garnalen. Het is een ongelooflijk vullend gerecht, maar een smaakvol gerecht. Kanttekening: als het woord 'garnalen' je aandacht trekt, bekijk dan de 25 gezonde, eiwitrijke garnalenrecepten!

Ze haasten zich niet door maaltijden

Dit was waarschijnlijk mijn favoriete deel over Spanje. Tijdens de maaltijden hebben de Spanjaarden meer fascinatie om met de mensen om hen heen te praten dan met het eten dat recht voor hen zit. Maaltijden kunnen soms tot twee uur duren omdat ze kunnen worden geserveerd in een groot aantal kleinere vakken, of omdat het zo lang duurt voordat je je enige bord eten eet tussen de gesprekken door.

Ik bewonderde deze kwaliteit om twee redenen. Ten eerste, het hecht meer waarde aan het idee om een ​​band op te bouwen of te onderhouden met de mensen die je kiest om de tijd te nemen om te zien. Nummer twee, het staat je toe om elke hap te genieten, volledig en diep. Welke betere manier om op een bewuste manier te eten dan om in een gematigd tempo van je eten te genieten en elke beet te laten verteren voordat je er meer van in je mond propt? Het is geniaal, maar ik vermoed dat de Spanjaarden ons uitlachen om hen te prijzen voor iets dat ze routine noemen.

Ze drinken alcohol in plaats van te chuffen

Amerikanen hebben om een ​​aantal redenen een slechte reputatie in Spanje, maar een ding dat zeker niet helpt, is wanneer schoolkinderen uit de VS overvallen en tijdens hun bezoek dronken worden. Ik herinner me dat de directeur van ons programma ons vertelde over een eerdere keer dat een Amerikaans meisje tijdens het diner ging zitten en een klein glas wijn in één teug achterover gooide alsof het Tequila-dinsdag was. De uitdrukking op zijn gezicht zei alles; hij droeg een totale blik van verbazing. Hij kon niet geloven in de snelheid waarmee ze dat dronk en het bleef bij hem. Kun je je voorstellen hoeveel calorieën de Spanjaarden jaarlijks per jaar besparen aan alcohol? Om nog maar te zwijgen over al het eten dat je eet als je dronken bent. De moraal van deze blurb? Pas de klas van de Spanjaarden aan en drink een slokje wijn.

Ze eten Volvette voedingsmiddelen

Lijkt het erop dat een mooie versie van je je zou voorstellen als je cheats, sî? Behalve niets over dit is een cheat-maaltijd, nou ja, althans niet voor mensen in Spanje is het dat niet. Als je ooit het boek hebt gelezen, French Women Do not Get Fat, zal wat ik ga zeggen niet zo gek klinken. Mensen in Europa eten alles vol en zijn daardoor dunner; Dit komt omdat de gezonde vetten uit de kaas en het vlees in deze pizza, bijvoorbeeld, ze langer vol houden en niet geneigd zijn om zich overdag extra calorieën te geven.

Aangezien de lunch in Spanje ergens tussen 13.00 en 16.00 uur plaatsvindt en het avondmaal niet tot 21.00 uur of 22.00 uur ronddraait, is het het beste iets te eten dat u tevreden zal stellen. Ik kan dit ook persoonlijk bevestigen. Ik herinner me dat ik toen met mijn BFF de hele stad doorliep omdat we zo ongelooflijk vol waren. Maar, oh mijn god, het was hemels!

Ze dansen tot zonsopgang

Wanneer de Spanjaarden in het weekend uitgaan, beginnen ze rond middernacht en slaan ze de club rond 1 of 2 uur 's nachts. Sommigen zullen die ochtend al om 6 of 7 uur wegblijven. Waar zijn ze mee bezig? Nou, naast een paar drankjes en genieten van elkaars gezelschap, dansen ze op en schudden ze elk gram tapas, pizza en chocola con churros van zich af. Wat nog belangrijker is, ze zijn het leven zoals het hoort te leven met minimale stress, goed eten en goede mensen. Te druk voor je? Ga daar zelf heen en je krijgt alle gevoel; geloof me. En je zult waarschijnlijk een paar kilo verliezen als je je slechte gewoonten verliest die je ook dik maken!