Inmiddels ben je waarschijnlijk goed op de hoogte van alle superfoods die je elke dag zou moeten eten: chiazaden, eieren, appels en avocado, om er maar een paar te noemen. Kortom, super gezond eten boordevol vitamines en voedingsstoffen om je lichaam te voeden, ontstekingen te bestrijden en je vol en voldaan te voelen.
Hoewel het typische fruit en groenten voor de geest komen als het op superfoods aankomt, zijn er een paar nieuwe belangrijke spelers geweest in de markt voor gezonde voeding die in 2017 op de markt verschenen. Sommige van deze voedingsmiddelen zijn er altijd geweest en kregen een glanzende nieuwe verpakking en marketing, terwijl anderen geniale creaties zijn van een aantal van onze favoriete voedingsbedrijven. Terwijl je 2018 binnentreedt en begint na te denken over je doelstellingen voor gezond eten, maar zeker om je voorraad superfoods in 2017 bij te houden, evenals onze keuzes op de lijst met 100 gezondste voedingsmiddelen van 2017.
Avocado zonder putten
Shutterstock We zijn al dol op avocado voor zijn gezonde vetten en honger-squashmogelijkheden; een studie gepubliceerd in Nutrition Journal wees uit dat deelnemers die een halve avocado aten met de lunch, een urenlange verlaging van het verlangen om te eten meldden. Maar nu is er een nieuwe avocado op de markt gekomen die het snijden van grote groene vruchten nog eenvoudiger maakt.
Een Britse supermarktketen genaamd Marks and Spencer begon met de verkoop van een "cocktailavocado", die volgens Slate een zachtere huid en geen put heeft. Dit maakt het gemakkelijker om er in te snijden zonder letsel, wat blijkbaar gebruikelijk is bij mensen die traditionele avocado's snijden. Hoewel ze alleen in december verkrijgbaar zijn en veel kleiner zijn dan gewone avocado's, hebben ze dezelfde gezondheidsvoordelen als gewone avocado's. Hier is het maken van avocado-toast en guacamole zonder letsel!
skyr
We zijn grote fans van Griekse yoghurt hier bij Eat This, Not That! De populaire yoghurt is rijk aan eiwitten, arm aan suiker en zit boordevol gezonde probiotica. Maar er is nog een yoghurt op de markt die zelfs beter is dan het Grieks als je je kunt voorstellen - skyr. De IJslandse yoghurt is gespannen als Griekse yoghurt, maar heeft nog meer eiwitten, minder vet en minder suiker. Het zorgt voor een stevig ontbijt of hapje, en dankzij het hoge eiwitgehalte is het ook ideaal voor een traktatie na de training. We zijn dol op de niet-vette vanille van Siggi, die 14 gram eiwit verpakt in een portie van 5, 3-ounce op slechts 100 calorieën en 9 gram suiker.
adaptogenen
Shutterstock Adaptogenen, of een specifieke klasse van kruiden, wortels of paddenstoelen, die uw lichaam helpen bij het reguleren van cortisol en aanpassen aan stress en ziekte. Deze superfoods kunnen vermoeidheid tegengaan, de focus verbeteren, uw humeur in evenwicht brengen en een gezond gewicht helpen beheren. Hoewel adaptogenen niet per se nieuw zijn, raken hun genezende krachten nu net de mainstream. Sommige populaire vormen van adaptogenen zijn ginseng, heilige basilicum, zoethout en cordycep-paddenstoelen. Voeg deze out-of-the-box ingrediënten toe aan soepen, wokgerechten of smoothies.
Moringa
Shutterstock Moringa wordt al honderden jaren gebruikt in de holistische Indiase geneeskunde, maar het raakt nu net de Amerikaanse markten aan in poedervorm en in supplementvorm. De superfood, ook bekend als de drumstickboom, heeft zeven keer de vitamine C van sinaasappels, vier keer het calcium van melk en twee keer het eiwit van yoghurt. En het is een compleet eiwit, wat betekent dat het alle acht essentiële aminozuren bevat, wat vooral gunstig is voor mensen die geen dierlijke producten eten. Voeg poedersuiker moringa toe aan smoothies of gebruik het als supplement.
Plantaardige eiwitmelk
Niet-zuivelmelk is al een aantal jaren op de markt. En net zo populair als amandel- en kokosmelk, heeft geen van deze opties heel veel eiwitten. Voedingsmerken besloten dit dit jaar te veranderen door het inbrengen van plantaardige eiwitmelk. Bolthouse heeft in 2017 zijn versie van plantaardige eiwitmelk uitgebracht, gemaakt van erwten. De ongezoete versie bevat 90 calorieën, 5 gram vet, 1 gram koolhydraten (0 gram suiker en 0 gram vezels) en maar liefst 10 gram eiwit per kopje.
Ripple heeft ook zijn eigen versie van erwtenmelk. Het ongezoete origineel heeft 70 calorieën, 4, 5 gram vet, 0 gram koolhydraten of suiker en 8 gram eiwit per portie. Als u op zoek bent naar een niet-zuivelmelk om toe te voegen aan uw ochtendkoffie of smoothie, raden we de ongezoete versie van een van deze merken aan, die beide een aanzienlijke hoeveelheid spieropbouwend eiwit bevatten.
Maca
Maca is een kleine en ronde Peruaanse plant die eruit ziet als een raap. Het is ook rijk aan aminozuren, fytonutriënten en een aantal vitamines en mineralen. Het kan ook helpen stress te verminderen en het energieniveau te verhogen en heeft immuunsysteem-versterkende voordelen. Het bevat ook meer dan 20 aminozuren, waaronder acht essentiële aminozuren, en is een rijke bron van fytonutriënten. Als u de feitelijke root niet kunt vinden (of zou niet weten wat u ermee moet doen als u dat wel deed), kies dan voor de verpoederde versie om aan recepten toe te voegen.
Sacha Inchi Seeds
Shutterstock We raden onze lezers al aan om noten te eten, vooral amandelen, walnoten en pistachenoten, vanwege hun gezonde vetten en gewichtsverlies. Maar er is een andere noot (technisch een zaadje) op het toneel verschenen die meer omega-3's bevat dan elke andere noot: sacha inchi-noten. Deze trendy noten, ook bekend als Inca-pinda's, zijn in populariteit gegroeid en waren in 2017 gemakkelijk verkrijgbaar in de winkel. Eén portie ¼-kopje serveert klokken met 170 calorieën, 13 gram vet (1, 5 gram verzadigd), 5 gram koolhydraten (5 gram vezels), en 8 gram eiwit.
Spirulina
Shutterstock Deze blauw-groene algen klinkt misschien onsmakelijk, maar in poedervorm is het een krachtige voedingsstof. Het zit boordevol eiwitten - een eetlepel Spirulina-poeder heeft 4 gram - en geladen vitamines B1, B2 en B3. Het kan ook je immuunsysteem een boost geven en schade en stress aan je lichaam helpen voorkomen, volgens een onderzoek van de University of Maryland. Voeg spirulina-poeder toe aan je smoothies voor een extra voedingsstimulans.
chlorophyl
Shutterstock Chlorofyl is een populaire trend in sapbars en reformwinkels, vooral in de vorm van chlorofylwater. Chlorofyl, het pigment dat planten groen maakt en ze helpt energie te creëren uit zonlicht, heeft zijn gezondheidsvoordelen, voornamelijk vitamine A, C en E. Het groene spul kan je helpen gezond te blijven; een studie in The Journal of Surgery vond dat aanvulling met chlorofyl kan dienen als een krachtige immuniteitsverhoging, in staat om de wondgenezingstijd met maximaal 25 procent te verlengen. Raadpleeg uw arts voordat u hem gaat drinken, vooral als u zwanger bent of borstvoeding geeft.
Probiotische drankjes
Probiotica, zoals die van nature worden aangetroffen in gefermenteerd voedsel en yoghurt, hebben de voorkeur voor hun darm-gezonde voordelen. Probiotica helpen de gezonde bacteriën in je darm te voeden, wat op zijn beurt kan helpen om je immuunsysteem te versterken, ontstekingen te bestrijden en je gewicht te helpen reguleren. Het is dus geen verrassing dat probiotische dranken allemaal in 2017 furore maakten.
Hoewel we al houden van probiotische dranken zoals kombucha en kefir, werden andere dranken populair gemaakt dit jaar, zoals de Gut Punch van Farmhouse Culture, die is gemaakt met gefermenteerde kool (denk aan zuurkoolsap) en andere ontstekingsremmende ingrediënten zoals gember, citroen en bieten. KeVita heeft ook een eigen set sprankelende probiotische drankjes en drinkbare azijn uitgebracht, naast de populaire kombucha-lijn. Het is belangrijk om voldoende probiotica in uw dieet te krijgen en deze smakelijke en handige dranken zijn een gemakkelijke manier om uw vulling te krijgen. Zorg ervoor dat u er enkele vindt met zo min mogelijk toegevoegde suiker.
