Ze is misschien fit en slank, maar dat betekent niet dat Kourtney Kardashian tijdens de vakantie niet aan snoepjes trekt. De realityster en moeder van drie cheats gewoon slim, met de hulp van zelfgemaakte "schone" cookies.

En gelukkig voor ons, heeft ze onlangs haar app gebruikt om haar go-to-gingersnap-recept te delen dat volgens haar een vakantie moet zijn. "Gingersnaps zijn een klassieker die ik elk jaar rond Kerstmis met de kinderen maak", legt Kardashian uit die een strikt glutenvrije, zuivelvrije levensstijl volgt

"Ik merk een grote positieve gedragsverandering bij mijn kinderen als we vasthouden aan een glutenvrij en zuivelvrij dieet, " legde ze onlangs uit over haar beslissing om het dieet van haar familie te herzien. "Ik denk niet dat iedereen zo moet eten, maar we hebben spiertesten laten doen, wat aantoonde dat we allemaal gevoeligheden hebben voor maïs, gluten en zuivel."

GERELATEERD: 40 Beste en slechtste glutenvrije producten

Maar ondanks het feit dat haar koekjes passen in haar supersterke dieet, zijn ze nog steeds decadent en heerlijk - waarschijnlijk dankzij het feit dat ze gevuld zijn met lekkere ingrediënten zoals melasse, gemberpunten en veel winterkruiden, zoals kruidnagel, kaneel en kardemom. Whip up uw eigen partij dit kerstseizoen-ze zijn elke calorie waard!

Kourtney's Holiday Gingersnaps

Opbrengsten: 48 koekjes
Voeding per koekje: 91 calorieën, 4 g vet, 2, 5 g verzadigd vet, 92 mg natrium, 13 g koolhydraten, 7 g suiker, 1 g eiwit

WAT JE NODIG HEBT

1 kop veganistische boter, kamertemperatuur
½ kopje biologische witte suiker
½ kopje biologische lichtbruine suiker
1/3 kopje biologische glutenvrije melasse
1 organisch kooi-vrij ei, licht geslagen
2 ¼ kopjes universele glutenvrije bloem (koop hier online)
1 ½ theel. biologische bakpoeder
½ theelepel. bakpoeder
2 tl. organische gemalen gember
½ theelepel. biologische gemalen kruidnagels
½ theelepel. organische gemalen kaneel
½ theelepel. biologische grond kardemom
½ theelepel. gemalen witte peper
½ theelepel. organisch zout
1 kopje biologische gemberpunten (koop hier wat online)
½ kopje biologische witte suiker voor het rollen

HOE MAAK JE HET

STAP 1

Verwarm de oven voor op 350 °. Meng met een handmixer veganistische boter met suikers tot een glad en donzig geheel.

STAP 2

Voeg melasse en ei toe en meng om te combineren.

STAP 3

In een aparte kom klop je droge ingrediënten samen, behalve de ½ kopje witte suiker die is gereserveerd voor het rollen.

STAP 4

Voeg droge ingrediënten toe en meng om te combineren.

STAP 5

Vouw de gemberpunten in en koel gedurende 1 uur.

STAP 6

Rol het deeg in 1-inch ballen, rol in gereserveerde witte suiker en leg ze op een niet-ingevette bakplaat op een afstand van 2 inch. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 7 tot 9 minuten