Als er een gebied is waar onwetendheid zeker geen geluk is, dan zijn het onze voedselkeuzes. En er is niets erger dan te denken dat je verstandige voedselkeuzes maakt om te ontdekken dat je je welzijn in gevaar brengt. Om meer te weten te komen over verrassende voedingsmiddelen die een bedreiging vormen, hebben we het onderzoek onder de aandacht gebracht en de experts ingeschakeld waarvoor items een zijdeachtig oog verdienen. Nadat je iets over minder bekende risicovolle voedingsmiddelen hebt geleerd, kun je deze 30 gezonde voedingsmiddelen die je beter eet ook modereren!

Rabarber

Terwijl de voedzame stelen heerlijk zijn en een veelvoorkomende toevoeging aan taarten en andere gebakken goederen, moeten de bladeren van rabarber worden vermeden; ze bevatten een samenstelling die oxalaat wordt genoemd en die in grote hoeveelheden zeer giftig kan zijn.

oesters

Oesters geoogst uit warmere wateren met minder zoutgehalte (denk baaien) zijn meer waarschijnlijk besmet met de vibrio vulnificus-bacterie. "Hoewel niet noodzakelijk levensbedreigend, kunnen de bacteriën symptomen veroorzaken die lijken op voedselvergiftiging", zegt auteur Cassy Joy Garcia. "Maar ondanks het populaire geloof, kan het bijna onmogelijk zijn om te bepalen of een oester is besmet of niet." Als het het lustopwekkende effect is dat je zoekt, vind je enkele andere opties op onze lijst met 20 voedingsmiddelen die je seksdrive aanzetten!

Nootmuskaat

Hoewel het perfect veilig is wanneer je het lichtjes over je koffie stroopt, is het feit dat ongeveer twee eetlepels van het gewone feestseizoenkruid door de New York Times wordt gerapporteerd, juist twisty, psychotrope eigenschappen.

Rouwe amandelen

Leuk weetje: in Amerika aangekochte rauwe amandelen zijn niet echt rauw. Vanwege een wet aangenomen in 2007, moeten alle amandelen worden gepasteuriseerd door middel van warmte of door chemische behandeling om te voorkomen dat door voedsel overgedragen ziekten zijn weg naar de consument van het veld kunnen vinden. Als u zich zorgen maakt over chemicaliën in uw eten, controleert u of uw amandelen door stoom zijn gepasteuriseerd.

Rauwe eieren

De schrik van salmonella die af en toe het land doorkruist na het terugroepen van eieren, zorgt meestal voor voorzichtigheid bij het genieten van elke vorm van een ei in zijn rauwe vorm. "Met gras begroeide kippen - nou ja, hun eieren - hebben veel minder kans om de gevreesde bacterie te hebben", zegt Garcia, die eraan toevoegt dat je ook voorzichtig moet zijn met producten als mayonaise (die vaak worden gemaakt met rauwe eieren).

ICYMI: 26 voedingsmiddelen met meer eiwitten dan een ei

Cassave

Cassave meel wordt steeds populairder in de moderne glutenvrije keuken, maar de wortel is volledig onveilig om te eten als hij rauw is. "Ruwe, vooral bittere, cassave kan giftige doses cyanide bevatten, " waarschuwt Garcia.

Goji bessen

Vaak wordt dit een superfood genoemd. Studies hebben aangetoond dat goji-bessen alles kunnen doen, van het helpen kalmeren van de zenuwen en het verbeteren van de slaap, tot het stimuleren van atletische prestaties en het helpen bij gewichtsverlies. Deze bessen worden echter ook beladen met een chemische samenstelling die saponien in de voeding wordt genoemd en die het potentieel voor intestinale permeabiliteit verhoogt (bekend als een lekkende darm).

vlierbessen

Het eten van rauwe vlierbessen (vooral niet-gerijpt fruit met bladeren en stengels bevestigd) kan symptomen veroorzaken, variërend van buikpijn tot misselijkheid tot mogelijke diarree. Ik denk dat we het moeten toevoegen aan onze lijst met 23 Foods That Ruin Date Night!

Haai

Je eet misschien geen haai in het midden van de VS van A. maar het is niet ongebruikelijk om het ergens op het menu te zien zoals IJsland. Laat je spannende reizen geen avontuur verwarren met een risico dat niet de moeite waard is; haai heeft torenhoge hoeveelheden kwik, wat een grote zorg is voor elke vrouw die zwanger is of hoopt zwanger te worden. (Het kan meer dan een jaar rondslingeren in je bloed!) Ontdek de voordelen en risico's van meer dan 40 populaire viskeuzes in ons exclusieve rapport Every Popular Fish-Ranked!

Apple Seeds

Hoewel de concentratie vrij minimaal is, bevatten appelzaden gedocumenteerde hoeveelheden amygdaline - die cyanide als bijproduct kunnen produceren in combinatie met sommige spijsverteringsenzymen, zegt Garcia. Je zou echter een substantieel aantal appelzaden moeten consumeren om dit een zorg te zijn.

Sushi

Hoewel het een geweldige bron van gezonde eiwitten en omega-3-vetzuren is, kunnen rauwe vis die wordt gekocht van onbetrouwbare restaurants of andere bronnen sommige ongewenste parasieten inpakken. Fugu (het Japanse woord voor kogelvis) sushi, wat uiterst zeldzaam is om op een menu te zien omdat het zo gevaarlijk is, bevat een gif dat duizendmaal (letterlijk) dodelijker is dan cyanide.

Niet-biologische producten

Het is vooral belangrijk om weg te blijven van de vuile dozijn (die het hoogst zijn in pesticiden) als je weigert biologische producten te kopen. Deze omvatten aardbeien, appels, nectarines, perziken, selderij, druiven, kersen, spinazie, tomaten, zoete paprika, cherrytomaatjes en komkommers.

Pindakaas

"De meeste pindakaas zit vol met ingrediënten zoals glucosestroop en gehydrogeneerde oliën - het is net een vat met Crisis met pindaroma, " Dr. Gabrielle Francis. "Als je pindakaas moet eten, een volledig natuurlijke variant moet kopen of naar een winkel moet gaan waar je het zelf kunt malen - maar probeer over te schakelen op volledig natuurlijke amandelboter." Hoe kan dat? Nou, pinda's kunnen ook een bron zijn van een giftige schimmel die aflatoxine produceert (een kankerverwekkend kankerverwekkend middel). De schimmel groeit terwijl de pinda door vocht in de romp zit en kan ook leiden tot ontstekingsreacties. Als je van PB houdt, kijk dan waar je favoriete pot op onze lijst van The Top 36 Peanut Butters-Ranked valt!