20 Meest overschat gezonde voedingsmiddelen



Laten we beginnen met een ding op te helderen: de meeste voedingsmiddelen op deze lijst zijn prima toevoegingen aan uw dieet. Het probleem is dat mensen vaak overschatten hoe gezond ze eigenlijk zijn. Om je gezondheidsdoelen op een duurzame en veilige manier te bereiken, is het noodzakelijk om je bewust te zijn van het volledige voedingsbeeld van alles wat je in je lichaam stopt. Laten we dus eens kijken naar voedingsmiddelen die veel meer waarde hebben dan ze echt verdienen - en zorg ervoor dat je deze 15 Celeb Diet Trends Nutritionists Hate uit de weg gaat terwijl je bezig bent.

Koud geperste sappen

Een dagelijks groen drankje of een soort koudgeperst sap om je inname van fruit en groenten een boost te geven, klinkt misschien als een goed idee, maar misschien wil je je strategie eens goed bekijken. "Wanneer een vrucht of groente wordt geperst, wordt vitale vezels geëxtraheerd, waardoor je een drank krijgt die wat voedingswaarde heeft maar meestal veel te veel suiker bevat", zegt Stefanie Sacks, MS, CNS, CDN. "Ik geef de voorkeur aan de gemengde drank met de hele groente en fruit (plus verse kruiden, noten en zaden) om de perfect gezonde en uitgebalanceerde drank met de vezel te maken." Als je nog steeds verslaafd bent aan sap, overweeg dan deze 25 manieren om te ontgiften Zonder Juicing!

Yoghurt

Het gangpad in de zuivelindustrie is overladen met yoghurtproducten die als gezondheidsvoedsel worden verkocht, maar de meeste zitten vol met toegevoegde suiker en / of kunstmatige zoetstoffen. "Het lezen van labels in deze categorie is erg belangrijk", zegt Kathy Siegel, MS, RDN, CDN. "Kijk voor het minste aantal ingrediënten en gomea voor de yoghurt met de echte dingen, zoals melk en levende en actieve culturen. Het nieuwste zuivelproduct waarnaar in deze categorie moet worden gezocht, is skyr, een IJslands zuivelproduct met een hoog eiwit- en laag suikergehalte. Het is vergelijkbaar met Griekse yoghurt, maar is minder scherp. "Gewone Griekse yoghurt is ook altijd een geweldige keuze. Blijf altijd uit de buurt van de gearomatiseerde yoghurtvariëteiten en denk niet eens aan soorten die worden geleverd met snoepbeleg.

Melk-alternatieven

"Melkalternatieven, zoals notenmelksoorten, sojamelk en havermelk, zijn in het algemeen slechts ongeveer 1 of 2 procent van de" noot / soja / haver ", terwijl de rest van de samenstelling bestaat uit water, suiker en / of zoetstoffen, plantaardige olie en een heleboel kunstmatige toevoegingen om de drank te kunnen emulgeren, bewaren en de drank smakelijk te maken, "legt Sophie Manolas, klinische voedingsdeskundige en oprichter van The Edible Pharmacy, uit. Ze stelt voor het etiket van verschillende melkalternatieven te controleren om degene te vinden met de minst mogelijke ingrediënten (niet meer dan vier ingrediënten) en altijd de ongezoete versie te kopen. De beste optie (zowel qua voedingswaarde als qua economie) is om er zelf een te maken. "Alles wat je nodig hebt is een kleine hoeveelheid van je gekozen moer, een keukenmachine, wat mousseline doek en wat gefilterd water. Er zijn genoeg recepten online voor notenmelk, en als je de 'melk' hebt gemaakt, blijft er ook de notenpulp over - die je kunt gebruiken om een ​​glutenvrij brood of cake te maken! "Hier is een eenvoudige tutorial over hoe maak je amandelmelk thuis om mee te beginnen!

Eiwitten

Ja, eiwitten zijn goed voor je, maar weet je wat beter is? Het hele ei eten! Een van de grootste mythen in de voedingsindustrie is dat de cholesterol in het voedsel dat je eet een cholesterolprobleem kan veroorzaken. Maar wat u eet heeft vrijwel geen invloed op het cholesterolgehalte in uw bloed. Plus, wanneer je gefragmenteerd voedsel eet, begint je lichaam naar de rest te snakken - en dat kan ervoor zorgen dat je meer kans maakt om iets ongezond te bereiken. Eierdooiers bevatten choline, wat essentieel is voor het functioneren van alle cellen (vooral hersencellen), dus eet het hele ei!

bananen

Voordat je in paniek raakt, zie je ons hier. Hoewel de gezondheidsvoordelen van bananen verbazingwekkend zijn, is deze gele vrucht meer calorie- en suikerdicht dan je zou denken. Portiercontrole - vooral als u probeert om af te vallen - is dus belangrijker bij bananen dan bij de meeste andere vruchten. Het is het beste om je banaan te combineren met een notenboter of gezond vet om je lichaam te helpen de suiker in de banaan te metaboliseren.

Vetarme Butters

We hebben allemaal gehoord dat notenpasta veel voordelen voor de gezondheid biedt. Dus, de vetarme versie moet beter zijn, toch? Fout! "Wanneer het vet wordt gesneden, wordt er meer suiker toegevoegd", zegt Siegel. "Notenboters, zoals pindakaas, zitten boordevol hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet. Het vet in pindakaas zal niet alleen helpen om je hart gezond te houden, maar zal je ook langer tevreden laten voelen. "Ze suggereert op zoek te gaan naar een natuurlijke notenboter met twee eenvoudige ingrediënten: noten en zout. Bekijk ons ​​exclusieve rapport over The Top 36 Peanut Butter Brands-Ranked! om de beste en slechtste potten te vinden in de supermarkt!

Bruine rijst

We hebben een hekel aan een inkrimping, maar kiezen voor bruine rijst boven witte rijst maakt je niet zo gezond. Hoewel bruine rijst wel wat van de voedingsstoffen heeft - terwijl witte rijst zijn ijzer, vezels en vitamines B1 en B3 verliest tijdens de verwerking - heeft bruine rijst nog steeds niet zo'n groot voedingsprofiel als je kijkt naar de calorieën. Om meer van een voedingswaarde te krijgen voor uw caloriekosten, kiest u altijd de minst verwerkte versie die u kunt vinden; ze zijn meestal de langkorrelige soorten die ongeveer 30-40 minuten nodig hebben om te maken.

Kogelvrije koffie

Kogelvrije koffie is gegroeid als een "it" -ontbijt voor gezondheidsbewusten. Het mengt koffie gemaakt van laag-toxine koffiebonen met gras-gevoede boter en Brain Octane, dat is kokosolie-extract 18 keer sterker dan kokosolie en heeft ongeveer 440 calorieën. Terwijl velen zeggen dat ze zich tot de lunch verzadigd voelen (zoals het hoort met die hoeveelheid calorieën!), Kan het drinken van Bulletproof koffie op de fles ernstig averechts werken als het geen maaltijdvervanger is. En zelfs als u uw gewone ontbijt consequent vervangt door Bulletproof-koffie, betekent dit dat u aan het begin van uw dag essentiële voedingsstoffen verlaat.

cornflakes

"Hoewel ze gemakkelijk en mogelijk wat vezels bevatten, zijn de meeste granen geladen met suiker en eenvoudige koolhydraten en missen ze andere voedingsstoffen, eiwitten en goede vetten die de suiker kunnen reguleren die snel in je systeem wordt geladen", zegt Manolas. "Zelfs gezond uitziende granolas kunnen worden geroosterd in plantaardige oliën, waardoor hun voedingsstoffen worden vernietigd." Manolas stelt voor om je eigen ontbijtgranen te maken met havermout en water in een pan. "Voeg kaneel en bevroren bessen toe om te zoeten en een eetlepel volvette natuurlijke yoghurt om het romig en bevredigend te maken terwijl je probiotica voor je maag haalt."

Acai bessen

"Wanneer ze vers van de boom worden geplukt, bevatten hele acaibessen veel antioxidanten. Maar de meeste pakketten wijzen er niet op dat die antioxidanten meestal erg onstabiel zijn en worden vernietigd door langdurige blootstelling aan hitte, licht en lucht nadat ze zijn geplukt, "zegt Manolas. "Deze bessen worden vaak geplukt, uitgedroogd, getransporteerd en verpakt en vervolgens internationaal gevlogen voordat ze maanden in een supermarkt zitten voordat we ze consumeren - dus die antioxidanten zijn bijna verdwenen als ze je mond bereiken." Ze voegt eraan toe dat verschillende andere claims van acaibessen (zoals het helpen van gewichtsverlies, depressie en artritis) zijn naar haar mening vergezocht omdat ze niet worden ondersteund door studies.

Kokos suiker

Kokossuiker wordt gemaakt van het sap van de snijbloesems van de kokospalmboom en wordt vaak aangeprezen als een "gezonde zoetstof" omdat het laag is in de glycemische index en weinig fructose bevat. Helaas heeft het ongeveer hetzelfde aantal calorieën als tafelsuiker; dus, terwijl hoge prijzen en marketing je laten geloven dat het gezond is, is het echt maar iets gezonder dan het klassieke witte spul.

Nectar van agave

Net als kokossuiker scheppen merken vaak op dat ze zijn gezoet met agave. Terwijl agave laag glycemisch is (wat betekent dat het je bloedsuikerspiegel niet zo sterk zal aantasten als andere zoetstoffen) is het eigenlijk 150 procent zoeter dan en hoger in calorieën dan tafelsuiker. Het is ook hoger in fructose dan welke andere zoetstof ook high-fructose glucosestroop! Nu we het erover hebben, ontdek de 23 verrassende voedingsmiddelen die geen siroop in zich hadden, maar meestal wel!

Glutenvrij voedsel

"Niemand stierf ooit door het niet eten van gluten, en het uitsnijden van je dieet kan veel spijsverteringsklachten en ontstekingsaandoeningen verlichten, " zegt Manolas. "Echter, de meeste verpakte voedingsmiddelen die als glutenvrij worden verkocht, doen je gezondheid geen bijzondere gunsten. Ze zijn over het algemeen een bonte mengeling van eenvoudige koolhydraten en verschillende chemicaliën om voedsel samen te binden en bevatten niet veel voedingswaarde. "Simpel gezegd: glutenvrij is geen code voor gezond. Een koekje is nog steeds een koekje, zelfs als het glutenvrij is. Lees daarom zorgvuldig de voedingsetiketten.

Trail-mixen

Trailmixen kunnen een goede snack zijn, maar maken het altijd thuis, zodat je ingrediënten kunt controleren om onnodige suiker en calorieën te voorkomen. "Al te vaak zitten de in de winkel gekochte tassen vol met gesuikerde vruchten-, chocolade- en yoghurtrozijnen, " zegt Sacks. Maak je eigen door gewone haver, noten en zaden te gebruiken. Als je iets zoets nodig hebt, voeg dan een paar ongezoete gedroogde vruchten toe.

Energie repen

"De meeste repen - granola, kracht, energie, maaltijdvervanging, enzovoort - zijn dubbelgangers voor de snoepsoort", zegt Sacks. "Ze zitten vol met suiker (en de vele eufemismen ervan, of het nu bruine rijstsiroop, gerstmout of rietsuikerstroop is), hoogverwerkte eiwitten zoals soja-eiwitisolaten en chocolade (meestal niet de goede donkere soort)." Als je denkt dat dit is overschaduwd door de vitaminen en mineralen die worden toegevoegd, is het belangrijk om te onthouden dat deze niet altijd op dezelfde manier worden verteerd als die van echt, volledig voedsel. Voor sommige bars die we goedkeuren, plaatst u deze 16 beste voedingsdranken voor elk doel.

Kokosnootolie

Hoewel kokosolie met mate kan zijn - het is gekoppeld aan het verbeteren van de immuunfunctie en het helpen bestrijden van kanker en hartaandoeningen - is 87 procent van zijn vet verzadigd (13, 5 gram en 120 calorieën per eetlepel; de aanbevolen dagelijkse limiet is 14 gram) . Ons punt: gebruik kokosolie heel, heel spaarzaam. Olijfolie is lager in verzadigd vet en het is bewezen dat het het LDL-cholesterol verlaagt (het slechte cholesterol).

Sportdrankjes

Tenzij u sterk bent uitgeput geraakt door elektrolyten (zoals door ziek zijn of extreme lichaamsbeweging), kunt u beter water drinken. "Voor de meeste mensen zijn sportdranken niet nodig en vullen je alleen maar teveel suiker aan", zegt Siegel. "Sportdranken bevatten kalium en natrium, de belangrijke elektrolyten verloren tijdens overmatige lichaamsbeweging. Maar tenzij je een duurtraining hebt of intensief traint gedurende meer dan 60 minuten, blijf dan met water om te rehydrateren. "

On-the-Go-salade

Veel fastfoodrestaurants bieden nu grab-and-go salades aan. "Denk goed na terwijl je er een kiest, want veel van deze salades zitten vol met onnodig natrium, suiker, vet en calorieën", zegt Sacks. "Houd de gebraden kipkotelet in de gaten (tegenover de gegrilde), croutons met chemicaliën, te veel kaas, gekonfijte noten en fruit en overdreven romige dressings."

ICYMI: De 20 slechtste restaurantsalades in Amerika

wraps

Sandwich-wraps klinken als een betere keuze voor de lunch, maar je wordt waarschijnlijk voor de gek gehouden. "Ze zijn misschien dunner, maar wikkels zitten meestal vol met geraffineerd meel, gehydrogeneerde oliën en heel weinig vezels", zegt Siegel. "Volkorenbrood is eigenlijk de betere keuze. Maar als je van een wrap houdt, zoek dan naar producten met volle granen in het eerste ingrediënt en geen transvet. Pak dan in met mager vlees en veel groenten. "

Kokosnootwater

Net als bij sportdranken, is het belangrijk op te merken dat de meeste mensen tijdens het sporten niet hoeven te hydrateren met iets anders dan water. Plus, veel van de beweringen over de voordelen van kokoswater (inclusief dat ze gewichtsverlies kunnen stimuleren), moeten nog worden bewezen door inhoudelijke klinische testen. Eén ding is zeker: de meeste kokosnootwateren hebben meer dan twee theelepels toegevoegde suiker en minstens 50 calorieën. Als gewoon water te saai voor je is, roer dan een van deze 50 beste ontgiftingswateren voor gewichtsverlies aan.

Aanbevolen
  • restaurants: Chinese Restaurant Entreés die ze niet zullen eten in China

    Chinese Restaurant Entreés die ze niet zullen eten in China

    Tot voor kort had niemand in Engeland een flauw idee wat een Engelse muffin was. Miljoenen nog steeds niet. De Fransen zijn ook verward over hun twijfelachtige connectie met friet. Evenzo kan wat de Chinezen in hun thuisland eten nauwelijks meer verschillen dan de westerse versies die zijn aangepast om hun aantrekkingskracht te vergroten
  • restaurants: Wat zit er in de 2.400 calorieën McDonald's Orde van Trump?

    Wat zit er in de 2.400 calorieën McDonald's Orde van Trump?

    Het is geen geheim dat Donald Trump de onvoorwaardelijke liefde van Amerika voor fastfood deelt. Hoewel de overvloed aan menu-opties van veel gewrichten het gemakkelijk maken om zo nu en dan een snelle (en mogelijk qua voedingswaarde klinkende) maaltijd te nemen, is het go-to-diner van Trump niet een van de gezondere opties
  • restaurants: 20 Unhealthiest Salads on the Planet

    20 Unhealthiest Salads on the Planet

    'Megan, ' antwoordde ik zachtjes, 'je hebt net een dessert gehad - voor de lunch. Die salade heeft negen suikerbieten suiker! " Mijn arme vriend. Ze kwam binnen voor een afslankende Caraïbische Salade, maar verliet haar gevoel als een gestrande walvis, en geen wonder: ze had net bijna drie keer de aanbevolen hoeveelheid suiker gegeten voor een hele dag.
  • restaurants: 20 McDonald's geheimen die ze niet willen weten

    20 McDonald's geheimen die ze niet willen weten

    McDonald's is 's werelds populairste fastfoodketen, met meer dan 68 miljoen klanten die dagelijks in 36.000 restaurants over de hele wereld worden bediend. Sinds de oprichting in 1940 is het bereik exponentieel uitgebreid, met winkels in meer dan 100 landen tot nu toe. Hoewel McNugget en Big Mac-kenners misschien denken dat ze alles weten wat er te weten valt over de Golden Arches, weten alleen de werknemers van McDonald's echt wat er achter de toonbank gebeurt
  • restaurants: 40 meest verontrustende dingen gevonden in voedsel

    40 meest verontrustende dingen gevonden in voedsel

    Bij Eat This, Not That !, zijn we gewend om geschokt en geschokt te zijn door het eten dat wordt geserveerd in de restaurants van Amerika. Spul zoals PF Chang's Hot & Sour Soup Bowl, met meer zout dan 44 individuele zakken Doritos. Of Uno Chicago Grill's Mega Size Deep Dish Sundae, met evenveel calorieën als 14 Krispy Kreme-donuts.
  • restaurants: De topruil bij Jack in the Box

    De topruil bij Jack in the Box

    Eet dit Jack's Spicy Chicken calorieën 530 Dik 20 g Verzadigd vet 3 g Natrium 820 mg Niet dat! Homestyle Ranch Chicken Club calorieën 710 Dik 36 g Verzadigd vet 9 g Natrium 1.910 mg Het lijkt erop dat bijna elke grote fast-food speler een pikante broodje kip nodig heeft op zijn menu. De Jack-in-the-Box menubersie is verrassend zacht voor de taille, vooral voor een plaats die bekend staat om het produceren van enkele van de vetste grubsoorten in het bedrijf.
  • restaurants: The Worst Chicken Dinner in Amerika

    The Worst Chicken Dinner in Amerika

    Alle voedsel dat is gesmoord in beslag en ondergedompeld in de friteuse is standaard een voedingsverliezer, maar de toegevoegde klap van olieachtige, suikerachtige sauzen maakt deze pluimveeplaat tot een bijzonder vetmestende mislukking. Volgens ons nieuwe boek Eat This, Not That! 1.247 Awesome Slimming Swaps , bestel deze combinatie en je zult bijna een dag calorieën en meer suiker binnenhalen dan je zou vinden bij 150 Honey Teddy Grahams.
  • restaurants: Je zult niet geloven hoeveel ingrediënten er zijn in McDonald's friet

    Je zult niet geloven hoeveel ingrediënten er zijn in McDonald's friet

    Een doctoraat in de voedingschemie kan van pas komen bij het ontcijferen van de lijst, die een verscheidenheid aan oliën bevat, waaronder gehydrogeneerde sojaolie (hallo, transvetten), dextrose (een natuurlijke suiker die de frites hun gouden kleur geeft) natriumzuurpyrofosfaat (te houden ze worden grijs - yum!
  • restaurants: Kijk eens naar McDonald's New Dollar Menu

    Kijk eens naar McDonald's New Dollar Menu

    We waren enthousiast toen we erachter kwamen dat McDonald's zijn dollar-menu terugbracht. Het geliefde scherp geprijsde menu werd stopgezet in 2013, maar het maakt een triomfantelijke terugkeer naar de gouden bogen vanaf 4 januari 2018, volgens Reuters. En nu hebben we een voorproefje van wat dit nieuwe menu te bieden heeft

Editor'S Choice

27 functionele voedingsmiddelen voor een betere gezondheid en gewichtsverlies

Ja, voedsel biedt ons de energie die we nodig hebben om te overleven. En ja, voor de meeste NFL-spelers die elke dag kilo's eten, is eten slechts brandstof. Maar er zijn een aantal hele voedingsmiddelen die niet alleen aan je basale voedingsbehoeften voldoen-ze doen veel meer. Zie het als de vorm van een aankoop van de natuur, koop een deal