17 Genius Ontbijtideeën Dieetdeskundigen Liefde



Als uw kinderen hun ontbijtvoedsel regelmatig verwarren met hun favoriete desserts met frosting-top, is het misschien tijd om iets te veranderen, vooral als u probeert in het midden wat te kloppen. Terwijl veel experts zeggen dat het eten van iets voor het ontbijt beter is dan niets doen, dat geldt eigenlijk alleen voor die zeldzame keren dat je in de maling bent. Als je het motto als excuus gebruikt om donuts, muffins en andere voedingsstoffen te eten, suikerige gerechten op de fles, dan ben je klaar voor een foute buik.

"Ontbijt is de maaltijd die uw nacht snel doorbreekt", zegt geregistreerde diëtiste Cassie Bjork. "Veel mensen eten echter niet het goede. Typische ontbijtproducten zoals pannenkoeken, bagels en vruchtensap zijn carb-bommen die uw bloedsuikerspiegel spatten, waardoor u amper een uur later uitgehongerd bent. Om het nog erger te maken, is ons verteld dat deze hoogverwerkte, koolhydraatrijke voedingsmiddelen gezond zijn. Maar in werkelijkheid bevatten ze heel weinig proteïnen en gezond vet om de suiker te compenseren, en daarom crash je en verbrand je ze kort na het eten, "legt ze uit. De afhaalmaaltijd: het ideale ontbijt is een ontbijt met eiwitten, vetten en complexe koolhydraten met een laag suikergehalte. Samen zorgen deze voedingsstoffen ervoor dat je de duurzame energie krijgt die je nodig hebt om je ochtendvergaderingen te domineren, jezelf naar de sportschool te duwen of beslissingen te nemen tijdens die PTA-vergadering.

Waar uw ochtend u ook naartoe brengt, dit geniale en door experts goedgekeurde ontbijt zal de brandstof zijn die uw lichaam nodig heeft om de dag door te komen - en in de loop van de tijd ook afvallen! Hoewel alle combinaties op hun eigen manier anders en lekker zijn, hebben ze allemaal één ding gemeen: ze zitten boordevol gezonde vetten, eiwitten en complexe vezelrijke koolhydraten. Dat is de ultieme ochtendtrifecta!

Power Grain Waffle met notenboter

"Elke ochtend toast ik een stuk Ezekielbrood of een Van's Power Grains-wafel en garneer het met een beetje natuurlijke, knapperige notenboter, een vleugje jam en een scheutje rauwe hennepzaden. Dit is een perfecte combinatie van complexe koolhydraten, en proteïne en hart-gezonde essentiële vetten. Om de maaltijd af te ronden, voeg ik fruit toe dat in het seizoen is. In de zomer zijn mijn favorieten perziken en watermeloen. Deze maaltijd stabiliseert de bloedsuikerspiegel en houdt je urenlang tevreden. " - Laura Burak MS, RD, CDN, Laura Burak Nutrition

GERELATEERD: De 36 beste Peanut Butters-gerangschikt

Eiwit Smoothie

"Voor het ontbijt maak ik een plantaardige proteïne shake met een eetlepel Justin's amandelboter, een kwart kopje ijs, 8-oz water, een banaan, een kwart kopje acaibessen en een paar eetlepels van pompoenpitten. Niet alleen zijn pompoenpitten een geweldige eiwitbron, ze zijn ook gevuld met magnesium, een voedingsstof die kan helpen om migraine op een afstand te houden en een belangrijke rol te spelen bij de insulinefunctie, waardoor het lichaam glucose omzet in energie. " - Jay Cardiello, beroemdheid fitness- en voedingsdeskundige en ster van ABC's "Mijn dieet is beter dan de uwe"

Acai Bowls

"Ik ben erg buikspek met ontbijt; Ik heb de neiging om een ​​week of twee iets te doen en daarna van versnelling te wisselen. Maar nu zit ik in een acaikomtrap. Ik koop de bevroren, ongezoete pakketten van Sambazon en meng ze met een beetje Pacifische kokosmelk. De toppings zijn het leuke: ik verwissel deze elke dag maar ik hou van bijenpollen, ongezoete kokos, chia of hennepzaden, en een beetje seizoensfruit. Ik ben een fan van acai kommen omdat ze verfrissend zijn als een smoothie, maar voel me meer bevredigend omdat je ze eet met een lepel en de toppings zorgen voor textuur. Bovendien krijg ik antioxidanten, goede vetten, B-vitamines en vezels om mijn dag te beginnen. " -Lauren Slayton, MS, RD, oprichter van Foodtrainers

Fancy Oatmeal Bowl

"Elke ochtend begin ik mijn dag met glutenvrije haver gegarneerd met chiazaden, walnoten, geraspte kokosnoot, een paar bessen en een vleugje honing of ahornsiroop voor extra zoetheid. Ik zal ook een biologische kippenworst hebben voor een aantal schone, verzadigende eiwitten. Als het om het ontbijt gaat, neem ik altijd voedingsmiddelen mee die gevuld zijn met gezonde vetten om me tevreden te houden en te voorkomen dat mijn bloedsuikerspiegel stolt en dan crasht. Bij gelegenheid zal ik ook een klein groen sapje hebben om mijn dagelijkse inname van groenten de hele dag op te peppen! " - Isabel Smith, MS, RD, CDN, oprichter van Isabel Smith Nutrition

Ontbijtsalade

"Ik ben dol op het gebruik van mijn overgebleven geroosterde groenten van het avondeten en ze te vullen met gepocheerde eieren. Ik combineer de combinatie meestal met volkoren toast aan de zijkant. Deze maaltijd geeft me de sprong die ik 's morgens nodig heb door een hele eiwitbron, een portie groenten en complexe koolhydraten te leveren om me de hele ochtend te ondersteunen. Het is ook hartig en aangenaam om te eten. Ik zou dit ontbijt aanbevelen voor iedereen die moeite heeft om eiwit in hun ontbijt te krijgen of voor mensen die moeite hebben met het halen van hun groenteconsumptie voor de dag. " - Jim White RD, ACSM HFS, eigenaar van Jim White Fitness en voedingsstudio's

Heb je nog nooit een AM-salade gemaakt? Bekijk deze 15 ontbijtsalades die het waard zijn om wakker te worden om je culinaire creativiteit een vliegende start te geven.

Zacht gekookt ei op volkoren toast

"Mijn ochtend begint altijd met een kopje koffie met een beetje half en half en suiker. Naarmate de ochtend vordert, drink ik meestal nog twee kopjes decaf. Ik zal ook genieten van een zacht gekookt ei (een geweldige bron van eiwitten, gezonde vetten, vitamine D en vetverbrandende choline) bovenop vezelrijke volkoren toast met een strooi zout en versgemalen peper. Ik kook zachtjes twee of drie eieren per keer en bewaar de extra's in een kom in de koelkast. Op die manier kan ik er de volgende ochtend een uittrekken en gewoon opwarmen in de magnetron. " - Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND, een consultant voor diëtisten en voedingscommunicatie uit Chicago

Overnight Oats

"Overnachting haver is de perfecte grab-and-go maaltijd voor drukke ochtenden. Roer samen genoeg ingrediënten voor drie of vier potten en je bent klaar voor de komende paar dagen. Voor elke portie meng ik 1/4 kop magere Griekse yoghurt, 3/4 kop ongezoete vanille amandelmelk, 1/2 kopje rauwe haver, 2 theelepels chia-zaadjes, een beetje kaneel, een scheutje echt vanille-extract en een vleugje honing of ahornsiroop. Vervolgens breng ik het mengsel in potjes met gesneden banaan of bessen en laat ze een nacht in de koelkast staan. In de ochtend heb je de perfecte combinatie van complexe koolhydraten en eiwitten als ontbijt. " - Laura Burak MS, RD, CDN, Laura Burak Nutrition

Eggs & Sautéed Sweet Potato

"Het ontbijt dat ik elke dag heb, bestaat uit een paar eieren gekookt in boter of kokosolie met een stuk gebakken zoete aardappel of fruit. Dit uitgebalanceerde ontbijt, boordevol eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten, zorgt ervoor dat mijn metabolisme begint in de ochtend, door mijn bloedsuikerspiegel in het stabiele bereik te brengen en ze daar te houden. Verder houdt het gezonde vet en eiwit me gedurende de dag geconcentreerd en energiek. Als je geen fan bent van traditionele 'ontbijtproducten', zijn etensresten een goed alternatief, zolang het maar een combinatie is van eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten. ' -Cassie Bjork, RD, LD van Gezond Eenvoudig Leven

GERELATEERD: 25 gezonde eierrecepten om mager te blijven

Zalm Ontbijt Sandwich

"Ik eet veel tomaten als ontbijt in de zomer. Ik maak graag een ontbijtsandwich met twee sneetjes Ezekiel-toast, een dun plakje tomaat, 6-oz zalm, olijfolie en zwarte peper. Deze boterham levert niet alleen eiwitten en vezels voor langdurige energie, tomaten zijn ook rijk aan bèta-caroteen, wat de huid helpt beschermen tegen schade door de zon. Ze bevatten ook lycopene, een krachtige antioxidant waarvan is aangetoond dat het de huid van je lichaam minder gevoelig maakt voor UV-licht. " - Jay Cardiello, expert in fitness en voeding voor beroemdheden en ster van ABC's" Mijn dieet is beter dan de jouwe "

Veggie Omelet, Toast & Fruit

"Ik begin mijn dag altijd met een energiestimulerende maaltijd gevuld met een verscheidenheid aan voedselgroepen. Mijn favoriete ontbijt bevat een of twee eieren te gemakkelijk of een omelet met twee eieren gevuld met wat voor groenten dan ook in mijn koelkast liggen. Ik combineer de eieren met een schijf volkoren beboterd brood, een kopje aardbeien en een beker ongezoete zwarte thee. Het hebben van zowel eiwitten als vezels voor het ontbijt helpt de spijsvertering te vertragen en helpt me door te gaan tot ik mijn snack halverwege de ochtend kan pakken. " - Toby Amidor, MS, RD voedingsdeskundige en auteur van The Greek Yogurt Kitchen: meer dan 130 heerlijke, gezonde Recepten voor elke maaltijd van de dag

GERELATEERD: Maak optimaal gebruik van de voordelen van thee met The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse! Testpanels verloren in één week tijd 10 ponden!

PB & Chia Haver met mousserende OJ

"Ik eet in principe 365 dagen per jaar hetzelfde ontbijt: snel koken - niet direct - Quaker-haver. Ik magnetiseer het graan twee minuten met magere melk en dek het af met een volle eetlepel knapperige, natuurlijke pindakaas en een eetlepel chiazaadjes. Ik drink ook zwarte half-caf koffie (half decaf, half caffeinated) en een glas sinaasappelsap gemengd met seltzer. De combinatie van vezels, gezond vet en eiwitten houdt me tot de lunch vol. " - Keri Gans, MS, RDN, CDN en auteur van The Small Change Diet

Avocado met kwark

"Mijn go-to-breakfast is de laatste tijd een halve avocado met kwark geweest. Deze maaltijd heeft bijna een derde van mijn dagelijkse behoefte aan vezels en vitamine C en zit boordevol gezond vet en eiwit. De combinatie van vezels, eiwitten en gezonde vetten houdt me de hele ochtend vol. Bovendien is het draagbaar en vooral heerlijk! " -Stephanie Brookshier, RDN, ACSM-CPT

Hard gekookt ei en ontbijtgranen met beleg

Bijna elke dag eet ik Bran Flakes met magere melk, een halve banaan, een paar walnoten en een hardgekookt ei als ontbijt. Zoals de meeste is smaak de belangrijkste reden voor mijn ontbijt naar keuze, maar de voedingswaarde is zeker een grote overweging voor mij. De zemelengranen bieden een behoorlijke hoeveelheid vezels en 100 procent van mijn dagelijkse ijzerbehoefte, een voedingsstof die ik vaak moeilijk heb om genoeg te krijgen. Ik voeg de banaan en walnoten toe voor smaak en textuur, en de walnoten hebben het extra voordeel van het leveren van alfa-linoleenzuur (ALA), de plantaardige omega-3 die is gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen. Door magere melk te gebruiken, kan ik de calorieën onder controle houden terwijl ik toch een gezonde dosis hoogwaardige eiwitten, calcium, vitamine D, kalium en zoveel andere essentiële voedingsstoffen ontvang. Daarna neem ik het ei op voor toegevoegd eiwit om me te helpen vol te houden tot mijn volgende maaltijd. " -Heather Mangieri, MS, RDN, CSSD, LDN, woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek

GERELATEERD: de 28 slechtste ontbijt granen-gerangschikt!

Ezechiel brood met pindakaas en appel

"Als je op mij lijkt, dan is elke seconde die je 's ochtends kunt missen belangrijk. Daarom kies ik meestal voor iets snel en gemakkelijk, dat ik soms wanneer ik echt haast, gedwongen ben om op de vlucht te eten. Hoewel het niet ideaal is, weet ik dat het eten van iets dat 's morgens snel gaat, beter is dan niets. Mijn ontbijtopties in de ochtend moeten altijd wat vezels en eiwitten bevatten. Het is een winnende combinatie die me vult en me de energiestoot geeft die ik 's ochtends nodig heb, maar ook mijn energie tot ver in de lunchtijd volhoudt. Ezechiel brood is een niet-verwerkt, vezelrijk, gezond volkoren brood dat geweldig smaakt in combinatie met romige, volledig natuurlijke pinda- of amandelboter. Appelschijfjes dragen bij aan wat zoetheid en onderzoeken tonen zelfs aan dat het eten van een appel je meer duurzame energie kan geven dan een kopje koffie. " - Lisa Moskovitz, RD, CDN, oprichter van The NY Nutrition Group

Belegd met avocado toast

"Een van mijn keuzes voor een ontbijt is een stukje Eekhoorn-vlas, geroosterd en gegarneerd met puree van avocado's, een gesneden hardgekookt ei en bestrooid met hennepharten. Het is een eenvoudig te bereiden maaltijd die boordevol eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen zit, zoals vitamine K, C en E, foliumzuur en kalium. Deze combinatie houdt me vol en van brandstof voorzien tot mijn snack halverwege de ochtend. Als ik het wil mixen, voeg ik amandelen, verschillende soorten zaden of fruit toe aan mijn tosti. " - Paula Brooke Hankin, een sterrenkok die sterren als Alex Rodriguez, 50 Cent en Vanessa Lachey past.

Gepocheerd ei met bonen

"Een gezond ontbijt met eiwitten is een geweldige manier om de dag te beginnen, omdat het je uren vol houdt, je bloedsuikerspiegel gelijk blijft en je spieren voedt, wat vooral belangrijk is als je regelmatig traint. Een van mijn favoriete manieren om de dag te beginnen is een maaltijd van vers gepocheerd ei met bonen. " - Cheryl Forberg, RD, diëtiste van de 'Biggest Loser' en auteur van A Small Guide to loseing Big

Kijk voor meer van de go-to eat van Forberg eens naar ons exclusieve rapport, The 20 Best Weight Loss Foods volgens de diëtiste van de grootste verliezer

Yoghurt met bessen en Chia Seeds

"Chia-zaden zijn niet zomaar een huisdier, het is een feest in je mond. Ik ben een grote fan van ze omdat ze boordevol hart-gezonde omega-3 vetzuren, vezels, eiwitten en calcium zitten. Chia-zaden worden gemakkelijk opgenomen door het lichaam, dus ze zijn erg voedzaam en verzadigend. Elke dag voeg ik ze toe aan mijn ontbijt-smoothie of combineer ze met Griekse yoghurt of kwark, samen met wat bosbessen. " - Sarah Koszyk, MA, RD, oprichter van Family. Voedsel. Fiesta.

Aanbevolen