Een van de beste excuses die mensen geven als ze zeggen dat ze beter willen eten, maar niet? "Het is te duur om gezond te eten."

Allereerst is het tijd om te stoppen met het maken van excuses. En ten tweede, gezond eten hoeft niet duur te zijn! Om u te helpen een paar euro te besparen op uw boodschappen, hebben we deze eenvoudige trucs afgerond die u zullen helpen om zuurverdiende centen in uw portemonnee te houden en beter voedsel in uw winkelwagentje te stoppen. En als je eenmaal je boodschappen hebt gekocht, laat je dan inspireren om met hen te koken met deze 50 goedkope en gemakkelijke slow cooker-recepten.

Breng contanten mee

Een eenvoudige manier om geld te besparen op uw boodschappen is afkomstig uit een 2010 Journal of Consumer Research- onderzoek. Onderzoekers ontdekten dat kopers die contant betaalden gemiddeld 59 tot 78 procent meer op hun supermarktrekening bespaarden dan degenen die met plastic hadden uitgecheckt. De verklaring: creditcards en betaalpassen zijn meer abstracte betalingsvormen, dus u gebruikt ze niet zo zorgvuldig als contant geld.

Winkel op woensdag

Als je een vaste klant bent bij Whole Foods, dan is deze tip iets voor jou: volgens een culinaire contentcoördinator van Whole Foods, kan winkelen op woensdag je helpen je portemonnee vet te houden. Dat komt omdat het is op deze dag dat de omzet van de kruidenier van de vorige week overlapt met de verkopen voor de huidige week. Dat betekent dat u twee keer de kortingen krijgt als u op een opstapdag winkelt! Over Whole Foods gesproken, heb je gezien dat deze 25 beste hele voedingsmiddelen onder $ 5 zijn gevonden?

Koop producten die in het seizoen zijn

Heb je je ooit afgevraagd waarom bessen in de zomer goedkoper zijn, maar waanzinnig duur in de koudere maanden? Hetzelfde geldt voor veel "verse" groenten zoals asperges en courgettes. Wanneer ze buiten het seizoen worden verkocht, schiet deze productie omhoog in prijs omdat deze uit andere landen of warmere staten moet worden geïmporteerd. Bespaar geld door te zoeken naar vers voedsel dat in het seizoen is. Het zal ook beter smaken!

Bulk omhoog

Of u nu alleen woont of een gezin van vijf voedt, bulkbakken en bulkwinkels zijn geweldige manieren om geld te besparen. Als je single bent, en meestal geen eten klaar hebt voordat het slecht gaat, probeer dan je noten, haver en zaden uit bulkbakken te halen. (Hier is een tip: vanwege het hoge natuurlijke vetgehalte van deze hele voedingsmiddelen, hebben ze de neiging om snel slecht te worden. Koop het in kleine batches of volg onze vriestips om voor later te bewaren.) Een groter gezin voeden? Bekijk winkels zoals Costco of Sam's Club om boodschappen in bulk te kopen waarvan je weet dat je ze zult gebruiken. Concentreer u op items die u veel gebruikt en die niet zullen bederven, zoals papierproducten en diepvriesproducten.

Winkel de onderste plank

Je weet het misschien niet, maar supermarkten zijn een soort van pay-to-play-soort. Marketeers betalen om hun producten op ooghoogte te plaatsen, aangezien consumenten deze artikelen sneller zullen kopen. Om deze reden zijn deze producten ook over het algemeen het meest duur. U vindt waarschijnlijk minder dure alternatieven van kleinere, lokale fabrikanten als u in de schappen onder of boven kijkt.

Ga Generic

U hoeft uw neus niet op te draaien voor generieke merken, alleen omdat ze goedkoper zijn. Omdat marketing en reclame zijn ingebouwd in de kosten van een voedsel, zijn merkartikelen altijd duurder dan hun generieke tegenhangers. (Het interne merk 365 van Whole Foods verkoopt bijvoorbeeld zijn 16-ounce container romige ongezoete pindakaas voor $ 4, 99, terwijl dezelfde pot met Maranatha Organic Creamy Peanut Butter $ 8, 99 kost!) Ze zijn niet alleen goedkoper, maar ook in veel gevallen, deze items zijn gemaakt door dezelfde fabrikanten en gebruiken dezelfde ingrediënten als uw belangrijkste merknamen. Zorg er wel voor dat u voedings- en ingrediëntenlabels scant om er zeker van te zijn dat u een kwaliteitsproduct ontvangt.

Snack voordat je winkelt

Het klinkt misschien gek om voedsel te eten voordat je winkelt, omdat je naar de winkel gaat om eten te krijgen, maar dit is een cruciale stap. Een lege buik leidt tot meer trek in eten, en als je dat combineert met winkelen, staat je portemonnee voor een ruwe ontwaking. Een onderzoek uit 2008, gepubliceerd in het Journal of Consumer Research, toonde aan dat consumenten, zelfs wanneer ze een beperkt budget hebben, meer geneigd zijn meer uit te geven als hun eetlust wordt gestimuleerd voordat ze een aankoop doen.

Let op uw gewicht

Ja, een container yoghurt kost $ 5 en de andere $ 6. Maar voordat u de goedkopere koopt om geld te besparen, moet u het nettogewicht van dichterbij bekijken. Je zult vaak merken dat de duurdere container meer voedsel bevat en daarom is het echt goedkoper. Bekijk de sticker met de prijs; er is meestal een prijs per pond of prijs per ounce die u kunt gebruiken om uw beslissing te nemen.

Zet een glimlach op!

Het klinkt misschien gek, maar het is waar! Uit een onderzoek van Psychological Science bleek dat wanneer klanten zich verdrietig voelden, hun negatieve gemoedstoestand de hoeveelheid geld die ze bereid waren aan items te geven, vier keer zo hoog maakte als kopers die in een neutrale of aangename stemming waren. Nog een andere reden om niet te gaan shoppen!

Kies Plant Protein

Weet je wat nooit $ 19, 99 per pond zal zijn? Bonen. Peulvruchten en volle granen bieden veel vullende eiwitten en vezels die de maaltijden op kunnen schuiven voor een fractie van de kosten van verse vis of biologische kip. In feite hebben studies aangetoond dat planteneiwitten eigenlijk meer vullend kunnen zijn dan dezelfde hoeveelheid dierlijke eiwitten! Gebruik bonen in uw soepen, enchiladas, stoofschotels en salades en bespaar geld.

Krijg Chilly

Verse groenten zijn heerlijk, maar als de producten niet in het seizoen zijn of als je weinig cash hebt, wees dan niet bang om bevroren te kopen. Niet alleen zal de bevriezing goedkoper zijn, maar het kan ook gezonder zijn: een onderzoek toonde aan dat groene bonen en spinazie tot 75 procent van hun vitamine C verliezen nadat ze een week in de koelkast zijn bewaard. Omdat diepvriesproducten worden geplukt en ingevroren bij hun maximale voedingswaarde, behouden ze dezelfde voeding - zo niet meer - dan de producten die wekenlang in de schappen van de supermarkt zijn vervoerd.

Weet welk voedsel u conventioneel kunt kopen

Elk jaar rangschikt de non-profit Environmental Working Group (EWG) producten op basis van pesticidenverontreiniging. Ze sorteren alles in de "Dirty Dozen" en de "Clean 15". Je hoeft alleen maar organisch te verkwisten als je voedingsmiddelen koopt die op de vuile lijst staan, zoals aardbeien en appels. Avocado's - en alles wat je moet schillen voordat je het eet (zoals een banaan of sinaasappel) - zijn veilig om conventioneel te kopen voor goedkoper.

Maak kennis met Big Bird

In plaats van het kopen van afzonderlijke kippenborst zonder vel, overweeg dan om een ​​hele kip te kopen. Rooster de vogel met een van deze recepten voor slow cooker en je hebt mager vlees voor tal van maaltijden. Angst voor de hele vogel? Soms zal de vleesteller de kip kosteloos portioneren. Als je het vlees eenmaal hebt gegeten, kun je ook de botten gebruiken om soep te maken!

Controleer eerst uw pantry

Ga niet naar de winkel zonder eerst te controleren wat u in uw voorraadkamer hebt opgeslagen. Als je weet wat er in je voorraadkast staat, hoef je niet te veel dingen te spenderen die je op dat moment niet nodig hebt, waardoor je meteen geld kunt besparen.

Leer hoe u kruiden kunt bewaren

Het kan prijzig worden om elke week verse kruiden te kopen. Ze fleuren elk gerecht op, maar ze verminderen ook uw spaargeld. In plaats van elke week een nieuw stel te kopen, probeer je eigen kruidentuin te laten groeien. Anders kun je deze tip stelen om je kruiden wekenlang vers te houden! (Op die manier hoef je ze niet weg te gooien als ze binnen een paar dagen verwelken en bruin worden).

Wanneer je verse kruiden krijgt (zoals koriander of basilicum), snij je de stelen opnieuw (zoals je zou doen met bloemen), en voeg je ze toe aan een hoog glas met een centimeter water. Dek af met een zak met rits en bevestig de opening met een rubberen band om een ​​geïmproviseerde kas te maken. Bewaar in de koelkast en je hoeft je kruiden of geld niet in de vuilnis te gooien! Voor stijve kruiden zoals rozemarijn of tijm, kunt u een samengestelde boter maken of bewaren in een ijsblokje in olijfolie.

Maak een lijst - serieus!

Als u een boodschappenlijst maakt voordat u naar de winkel gaat, kunt u zich concentreren op wat u moet kopen, niet wat u wilt kopen. Een lijst geeft je een doel en laat je minder vatbaar voor marketingtactieken, zoete verleidingen en impulsaankopen. De wetenschap bewijst het zelfs! Een studie die werd ondersteund door het Marketing Science Institute, ontdekte dat kopers die 'snelle trips' naar de winkel maakten, gemiddeld 54 procent meer merchandise kochten dan ze hadden gepland. Zet pen op papier en maak een lijst om geld te besparen.

Koop geen bereide maaltijden

Het woord 'lui' is vrijwel synoniem met bloedvergiftiging. Waarom de verbinding? Als je niet op tijd wilt komen om iets te doen, moet je betalen voor de kosten om iemand anders het te laten doen. Dat geldt zeker voor kant-en-klare maaltijden, maar het geldt ook voor dingen als ingeblikte bonen en geraspte kaas. Volgens statistieken die we hebben verzameld van Instacart, kost een zak met 6 ounce shredded cheddar $ 5, 99, terwijl een blok van 8 ounce van hetzelfde kaasras een dollar minder kost. En krijg dit: twee pond wortelen kost $ 1, 29, terwijl hetzelfde aantal voorgesneden wortelpitten voor $ 7, 16 wordt verkocht, volgens een Consumer Reports-onderzoek. Net als het raspen van je eigen kaas, het snijden en in schijven snijden van je eigen groenten en fruit, zul je een hoop geld besparen.

Wees loyaal

Naar jouw supermarkt naar keuze, dat wil zeggen. Volgens Ken Immer, President en Chief Culinary Officer van Culinary Health Solutions, is het de moeite waard om een ​​extra minuut of twee te nemen om lid te worden van de verkoopclub van je winkel, want alles wat je hoeft te doen, is je kaart doorhalen (of je telefoonnummer invoeren) voor besparingen alleen beschikbaar voor leden. En laten we echt zijn, het is best leuk om te zien dat je loyaliteitspunten bij elkaar optellen! Sommige programma's volgen zelfs uw maandelijkse besparingen.

Pas op voorgedoseerde snacks

We zijn gek op noten, maar één ding, sorry - niet om het te kopen in kleine, 100 calorieën, geportioneerde pakketten. Terwijl een doos met Emerald 100 Calorie Packs walnoten en amandelen uiteenvalt naar $ 2, 25 per ounce, is een Emerald Natural Almonds & Walnuts-container slechts $ 0, 55 per ounce. Dat is een markup van 68 procent! Houd uw geld vast en breng de hele kan naar een maatbeker of deel het in snackzakken.

Tijd om te koken

Ja, we weten dat er weken zijn waarin het allemaal overweldigend wordt, maar daarom hebben we weekenden! Maak gebruik van uw weekeinden om maaltijden klaar te maken (als u begeleiding nodig heeft, hoeft u niet verder te zoeken dan onze 25 Tips voor maaltijdvoorbereiding zondag), en dienovereenkomstig te winkelen. Zonder een goede planning en budgetteringstijd om te koken, loop je sneller in de winkel naar de winkel en koop je dure, voorgewassen, gehakte en voorgesneden levensmiddelen die veel duurder zijn dan ze zelf te maken.