Cheat-maaltijden in Olive Garden zijn niet eens een cheat-maaltijd, omdat Olive Garden niet echt voelt (of smaken) zoals je typische fastfoodrestaurant. We weten dat je hier waarschijnlijk het diner rechtvaardigt in plaats van McDonald's omdat het Italiaans eten is, en Italiaans hoort goed voor je te zijn! En uw veronderstelling klopt.

Wanneer mensen met een hoog cardiovasculair risico overschakelen op een mediterraan dieet - zoals het Italiaans - aangevuld met olijfolie, vis, fruit en groenten, kunnen ze ongeveer 30 procent van de hartinfarcten, beroertes en sterfgevallen als gevolg van hartaandoeningen voorkomen. studeren in het New England Journal of Medicine . Maar in tegenstelling tot traditioneel Italiaans eten, zorgt Olive Garden voor de voedende eigenschappen van deze ingrediënten door u te vullen met extra grote porties koolhydraten, natrium en transvetten. Deze pasta's bevatten een duizelingwekkend gemiddelde van 954 calorieën en 2.007 mg natrium per bord - en dat geldt niet voor de salade en broodstengels. Die hoeveelheid natrium vertegenwoordigt 134% van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid!

We weten dat het enige waar u in de stemming bent voor een stevige, bevredigende portie pasta is, en het valt niet te ontkennen dat Olive Garden precies heeft wat u zoekt. Omdat bepaalde menu-items niet zo gezond zijn als ze klinken, hebben we elk pastadiner gerangschikt van het slechtste naar het beste, zodat u uzelf met wijsheid kunt behandelen. En als je gaat, neem een ​​woord van advies van voedingsdeskundige Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, die zegt dat de sleutel tot eten bij Olive Garden portiecontrole is. Deel een pastagerecht of minimaliseer verleiding door je server te vragen om de helft van je maaltijd in te pakken wanneer je bestelt, zodat hij je nooit te pakken krijgt. Nog beter, om snel af te vallen, sla de OG over en lees deze 50 Best Eat This, Not That! Tips ooit!

HOE WE HEN HEBBEN GEREGELD

Na het bestuderen van de voedingsprofielen van elk pastadiner, moesten we de traditionele calorische ranglijst naar de stoep gooien. Alles dat transvet bevatte - een door mensen gemaakt vet dat nu door de FDA is verboden omdat is aangetoond dat het het geheugen vermindert en het risico op hartaandoeningen, gewichtstoename en beroerte verhoogt - kreeg automatisch negatieve gevolgen, ongeacht eventuele andere verzachtende voedingskwaliteiten.

Waarom zou er transvet in een pastaschotel zitten? Helaas vermeldt Olive Garden zijn ingrediënten niet online. Dat komt waarschijnlijk omdat restaurantkaas berucht is omdat ze transvet heeft toegevoegd en Olive Garden kaas in of op bijna alles zet. Kunstmatige transvetten worden aan kaas toegevoegd vanwege hun voedselbehoudende eigenschappen, weerstand tegen scheuren bij het koken en uniform uiterlijk en gedrag. Bovendien is smeltkaas goedkoop.

Vervolgens rangschikten we elk gerecht in zijn transvetcategorie op basis van calorieën en natrium, die doorgaans gekoppeld waren. Meer natrium, ondanks minder calorieën toegevoegd aan de demerits. Natrium gaat gepaard met verhoogde bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten en het saboteert gewichtsverlies omdat natrium overtollige vloeistof in het lichaam vasthoudt. Zout verminderen is een van de snelste manieren om je buik plat te maken. Geef bij het bestellen aan dat u wilt dat uw gerecht zonder zout bereid wordt.

NU, DE PASTA-DINERS VAN DE OLIJF TUIN, VAN SLECHTSTE TOT BESTE ...

14

Kip en garnalen Carbonara

Per portie: 1.590 calorieën, 114 g vet (61 g verzadigd vet, 2 g transvet), 2.410 mg natrium, 78 g koolhydraten, 4 g vezels, 12 g suiker, 66 g eiwit

Door de overheid uitgegeven voedingsrichtlijnen voor Amerikanen adviseren om niet meer dan 1 procent van je dagelijkse calorieën uit transvet te halen, dus op basis van een dieet met 2000 calorieà «n, dat uitkomt op 2 gram, hetzelfde bedrag in dit enkele gerecht. Olive Garden's kijk op surf 'n' turf (en het verste van een traditionele carbonara), komt als een sloopbal naar je middel. Ja, dit gerecht is rijk aan eiwitten, maar het bevat ook meer vet en bijna evenveel calorieën als drie Big Macs!

Steak Gorgonzola-Alfredo

Per portie: 1.380 calorieën, 85 g vet (51 g verzadigd vet, 2 g transvet), 2.810 mg natrium, 88 g koolhydraten, 6 g vezels, 8 g suiker, 68 g eiwit

Het enige Italiaanse deel van dit gerecht lijkt te zijn dat het de kleuren van de nationale vlag heeft: groen, wit en rood. Dit gegrilde voorgerecht voegt verse groene spinazie en rode zongedroogde tomaten toe aan de mix, maar kaas gelaagd bovenop een cheesy Alfredo-saus is een natriumnachtmerrie.

Kip Alfredo

Per portie: 1.480 calorieën, 94 g vet (56 g verzadigd vet, 2 g transvet), 1.480 mg natrium, 95 g koolhydraten, 4 g vezels, 9 g suiker, 63 g eiwit

Hoewel we meestal aanbevelen om een ​​magere proteïne met koolhydraten te combineren om je te vullen en je de meeste energie te geven, maar in dit geval, zou je twee keer moeten nadenken voordat je de Chicken Alfredo over zijn vleesloze tegenhanger bestelt. Het toevoegen van kip verhoogt het aantal eiwitten met 37 gram, maar het bevat ook extra calorieën, vet, verzadigd vet, transvet en natrium bovenop dezelfde hoeveelheid koolhydraten.

Lasagna Classico

Per portie: 960 calorieën, 58 g vet (31 g verzadigd vet, 2 g transvet), 2.360 mg natrium, 54 g koolhydraten, 4 g vezels, 18 g suiker, 56 g eiwit

Wanneer voedingsdeskundige Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND naar Olive Garden gaat, bestelt ze dit gerecht maar eet ze slechts de helft. "Ik zal de resterende helft verzilveren voor nog een dag. Een portie heeft 480 calorieën, 23 gram eiwit, 29 gram vet en 1180 milligram natrium. Hoewel deze maaltijd niet altijd laag in vet, natrium of calorieën is, is het ongelooflijk heerlijk en bevredigend en ontspoort mijn dieet niet helemaal. "Kijk wat 10 More Diet Experts bij Olive Garden bestellen!

Ronde van Italië

Per portie: 1.520 calorieën, 96 g vet (48 g verzadigd vet, 1, 5 g transvetten), 3.250 mg natrium, 92 g koolhydraten, 6 g vezels, 19 g suiker, 75 g eiwit

De Ronde van Italië begeleidt je van de scheve toren van lasagne, naar het Colosseum van Fettuccine Alfredo, naar de ruïnes van Parmigiana van de kip. Deze reis brengt u meer dan twee dagen aan natrium terug, en hoewel dit gerecht misschien goedkoper is dan een vliegticket, betaalt uw taille de prijs.

Garnaal Alfredo

Per portie: 1.150 calorieën, 69 g vet (41 g verzadigd vet, 1, 5 g transvetten), 1.490 mg natrium, 92 g koolhydraten, 4 g vezels, 5 g suiker, 40 g eiwit

Olive Garden's seafood riff op een klassieke Chicken Alfredo is de gezondere keuze voor het avondeten, maar we zijn nog steeds moe van het duiken. Dit heeft maar een half gram minder transvet dan ons op twee na slechtste gerecht, en het heeft nog steeds bijna een dag natrium waard.

Fettuccine Alfredo

Per portie: 1.090 calorieën, 68 g vet (41 g verzadigd vet, 1, 5 g transvetten) 910 mg natrium, 92 g koolhydraten, 4 g vezels, 5 g suiker, 26 g eiwit

Als Olive Garden het recept van Alfredo op hun website gebruikte en de standaard portie van 2 oz ongekookte pasta, zou dat je 422 calorieën, 25 g vet (en het volledige 1, 5 g transvet), 100 mg natrium en 39 g koolhydraten besparen. Maar dat doen ze niet in dit supergrote voorgerecht. De ketting claimt dat hun alfredo-saus de hele dag door in huis wordt gemaakt, maar alle boter, parmezaanse kaas en zware room elimineren alle voordelen van deze verplichting tot versheid.

Five Cheese Ziti Al Forno

Per portie: 1.220 calorieën, 71 g vet (36 g verzadigd vet, 1 g transvet), 2.160 mg natrium, 103 g koolhydraten, 6 g vezels, 19 g suiker, 45 g eiwit

Vijf kazen = vijf extra manieren om transvet in uw maaltijd te krijgen. Op de een of andere manier houdt Olive Garden het op 1 gram. Dat is nog steeds een meer dan je zou moeten in je eten, maar het is beter dan de vorige gerechten. Als u op zoek bent naar de oozy goedheid van ziti al forno, is deze mix van Italiaanse kazen, pasta en marinara beter af gebakken thuis, met 2 minder kazen. De volgende keer dat je thuiskok speelt, probeer dan eens een van deze 20 vetverbrandende pasta-recepten en 10 manieren om je pastadiner af te vlakken!

Ravioli Di Portobello

Per portie: 820 calorieën, 46 g vet (24 g verzadigd vet, 1 g transvet) 1, 150 mg natrium, 73 g koolhydraten, 6 g vezels, 8 g suiker, 27 g eiwit

Omdat ze vol zitten met portobello-paddenstoelen, zijn deze ravioli bijzonder rijk aan vitamine D en kunnen ze je immuunsysteem helpen versterken. Ook al is dit een van de meest caloriearme pastaschotels van Olive Garden, de aanwezigheid van transvet stoot het in de ranglijst.

Worst gevulde reuze Rigatoni

Per portie: 1.020 calorieën, 60 g vet (30 g verzadigd vet, 0, 5 g transvet) 2.740 mg natrium, 58 g koolhydraten, 4 g vezels, 14 g suiker, 65 g eiwit

Hier worden gigantische tubes pasta gevuld met Italiaanse worst en vervolgens aangevuld met meer vleessaus en gesmolten mozzarella. Naast de pasta is het andere gigantische element in dit gerecht het natriumgehalte, dat het op twee na hoogste van alle pastadiners is. Als u op zoek bent naar een gevulde pastaschotel met vlees, bekijk dan onze derde Olive Garden-pasta hieronder.

Gestoofd rundvlees en tortelloni

Per portie: 1.270 calorieën, 74 g vet (26 g verzadigd vet, 0, 5 g transvet), 2.300 mg natrium, 81 g koolhydraten, 5 g vezels, 9 g suiker, 55 g eiwit

Hoewel rood vlees, zoals het gestoofde vlees in dit gerecht, rijk aan eiwitten is, is het ook een rijke bron van ijzer - een mineraal dat, wanneer het in overmaat wordt geconsumeerd, het risico op gewichtstoename en ziekte kan verhogen. Volgens een Journal of Clinical Investigation- studie kan het consumeren van te veel ijzer leptine onderdrukken, een eetlustzwevend hormoon dat de hersenen vertelt wanneer we onze vulling hebben opgebruikt. Kortom: rood vlees, lage leptinespiegels en geen enkele manier om je eetlust te weerstaan, kan ervoor zorgen dat je te veel eet, en dat wil je zeker niet als je een gerecht schuift met meer dan 1.000 calorieën en 2000 mg natrium.

Kaasravioli met Marinara of vleessaus

Per portie: 780-860 calorieën, 39-46 g vet (20-24 g verzadigd vet, 0 g transvet), 2.140-2.190 mg natrium, 65-68 g koolhydraten, 4-5 g vezels, 11 g suiker, 41 -50 g eiwit

Zoals we altijd zeggen, als het gaat om fast food, is simple altijd beter. Deze kaasravioli is zeker hoog aan de natriumzijde vanwege de heerlijke kazen verpakt in en bovenop de pasta, maar het blijft een van de laagste gerechten in calorieën, vet en transvet. De marinarasaus op basis van tomaten is een geweldige bron van vitamine C en de vleessaus is een van de magerste opties van Olive Garden. Blijf bij deze klassieker de volgende keer dat het tijd is voor een cheat-maaltijd. En volg deze 16 strategieën voor een schuldvrije gratis maaltijd!

Kip Scampi

Per portie: 930 calorieën, 41 g vet (8 g verzadigd vet, 0 g transvet) 1060 mg natrium, 96 g koolhydraten, 4 g vezels, 6 g suiker, 47 g eiwit

Shrimp scampi is een van die gerechten waarbij Italiaanse technieken werden toegepast op Amerikaanse ingrediënten. Daarom bevat deze scampi kippenhaasjes, paprika's en rode uien in plaats van garnalen, knoflook en ui. We zijn blij dat Olive Garden besloot om met kip over zee te gaan, omdat hun andere garnalen gerechten 400 tot 1.400 mg meer natrium bevatten.

EN HET "BESTE" PASTA-DINER IN OLIJF TUIN IS ...

1

Chicken Cacciatore & Cheese Manicotti

Per portie: 750 calorieën, 37 g vet (19 g verzadigd vet, 0 g transvet), 1.660 mg natrium, 57 g koolhydraten, 6 g vezels, 11 g suiker, 57 g eiwit

De meeste pastasoorten van Olive Garden bevatten veel koolhydraten en zijn gehuld in zware sauzen, maar deze nieuwe toevoeging aan het menu krijgt zijn smaak en inhoud van mager, gegrild vlees, asiago en ricotta, samen met een lichtere saus van paprika's, champignons, uien en tomaten. Het resultaat is een van de slechts twee pastadiners met minder dan 800 calorieën. Hoewel dit voorgerecht slechts voor een beperkte tijd wordt aangeboden, hopen we in de toekomst meer van deze zero-trans-fat gerechten op Olive Garden's menu te zien.