Natuurlijk hebben we allemaal onze verschillen, zoals, ik zal nooit begrijpen waarom mijn beste vriend wortels in ketchup vindt die aantrekkelijk zijn, maar er is een ding dat velen van ons gemeen hebben: we kennen iemand wiens leven is beïnvloed door borstkanker.

Naast hartziekten is kanker de op een na hoogste moordenaar van Amerikaanse vrouwen. Vooral borstkanker is de meest voorkomende, en onderzoekers schatten dat één op de acht vrouwen op enig moment in haar leven de diagnose borstkanker zal krijgen.

Hoewel er veel risicofactoren voor borstkanker buiten je controle zijn, zoals genetische factoren zoals het hebben van het BRCA1- of het 2-gen, is er bewijs dat een gezonde levensstijl die oefening en een voedselrijk dieet omvat, het risico op het ontwikkelen van kanker kan beïnvloeden.

Hoewel geen enkel voedsel je gegarandeerd kankervrij houdt, heeft onderzoek aangetoond dat een uitgebalanceerd dieet en kankerpreventie hand in hand gaan. In feite hebben experts zelfs geschat dat we mogelijk wel 9 van de 100 kankergevallen kunnen voorkomen door simpelweg te veranderen wat we eten, aldus Cancer Research UK, een onderzoek naar kanker en bewustzijnsdonatie. Dat is waarom we hebben ontdekt welk voedsel voedingswaarde is als het gaat om het bestrijden van het risico op borstkanker en een paar die je moet vermijden om je borsten kankervrij te houden. Borstkanker is niet de enige kwaal die vrouwen onevenredig zwaar treft. Ontdek welke andere voedingsmiddelen geweldig zijn voor meisjes met deze 50 gezondste voedingsmiddelen voor vrouwen!

champignons

Het eten van een portie schimmels per dag kan je helpen beschermen tegen borstkanker, blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in het International Journal of Cancer . Het onderzoek, waarbij meer dan 2.000 Chinese vrouwen betrokken waren, vond dat deelnemers die dagelijks 10 gram gebruikten (wat gelijk is aan een enkele, kleine 'shroom!) Of meer verse champignons ongeveer tweederde minder kans hebben om borstkanker te ontwikkelen dan niet-paddestoel eters. Het onderzoek heeft geen oorzaak-en-gevolg-relatie tussen paddestoelen en de gezondheid van de borsten nagelaten, maar u zult uw lichaam nog steeds een plezier doen wanneer u vitaminen-D-rijke paddenstoelen aan een maaltijd toevoegt!

Vezelrijke bonen

We hebben je alles verteld over hoe vezelrijk voedsel kan helpen bij het afvallen door gevoelens van volheid te verlengen, maar wist je dat ze je ook kunnen helpen om het risico op borstkanker te verminderen? Volgens onderzoekers van Harvard neemt het risico op borstkanker bij elke 10 gram gebruikte vezel met maar liefst 7 procent af! De auteurs speculeren dat de vezel helpt om de hoge oestrogeenspiegels in het bloed te verminderen, die sterk verband houden met de ontwikkeling van borstkanker. En weet je wat het nummer een vezelrijk voedsel is? Je raadt het al, bonen! Marinebonen verpakken een stevige hoeveelheid van 9, 6 gram per halve kop - dat is meer dan wat je in vier sneetjes Pepperidge Farm Oatmeal Bread vindt! Ontdek de 20 beste en slechtst bewaarde broden voor je volgende bezoek aan een supermarkt.

Walnoten

Niemand zal je ooit gek noemen voor het snacken op sommige walnoten. Dat komt omdat deze hartvormige noten een vitamine bevatten die gamma-tocoferol wordt genoemd en die de activatie van Akt-een enzym stopt dat essentieel is voor de overleving van kankercellen, zonder schadelijke cellen te beschadigen. De noot bevat ook cholesterolachtige moleculen, fytosterolen genaamd, die oestrogeenspiegels bij mannen en vrouwen helpen reguleren en zelfs de groei van borstkankercellen vertragen door oestrogeenreceptoren te blokkeren. Dieronderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition and Cancer vond dat wanneer muizen elke dag een maand lang het menselijke equivalent van twee gram walnoten kregen, de groeisnelheid van tumoren in de walnootetende muizen de helft was van die van de dieren die niet in staat om de noten te crunchen.

Gekookte tomaten

Ze moeten om een ​​andere reden een nietje in je voorraadkast zijn, naast het feit dat ze een geweldige pastasaus maken: gekookte tomaten kunnen het risico van vrouwen op borstkanker verminderen! Recente bevindingen, gerapporteerd in de Journal of the National Cancer Institute in 2012, vonden dat de antioxidant carotenoïde, lycopeen, bijzonder effectief was in het helpen van vrouwen met de moeilijker te behandelen versie van borstkanker: oestrogeenreceptor (ER) -negatieve tumoren. Het risico op borstkanker was 19 procent lager bij vrouwen met de hoogste niveaus van totale carotenoïden in vergelijking met vrouwen met de laagste niveaus en vrouwen met de hoogste niveaus van lycopeen hadden een 22 procent verlaagd risico op borstkanker.

Zoete aardappelen

Net als tomaten zijn oranjekleurige groenten een topbron van carotenoïden. Zoete aardappelen, in het bijzonder, zijn rijk aan een specifieke carotenoïde bekend als beta-caroteen. Uit hetzelfde Journal of the National Cancer Institute- onderzoek bleek dat vrouwen met de hoogste niveaus van bèta-caroteen in hun bloed een 17 procent lager risico hebben op het ontwikkelen van bepaalde soorten borstkanker. De theorie is dat carotenoïden verbindingen bevatten die helpen bij het reguleren van celgroei, -verdediging en -reparatie. Stop niet met zoete aardappelen; bekijk ook wortelen, squash en donkere bladgroenten.

granaatappels

Natuurlijk, het is het nummer twee eten als het gaat om fruitsuiker, maar het eten van deze vezelrijke zaden kan je lichaam helpen de groei van hormoonafhankelijke borstkanker te remmen. Volgens een studie gepubliceerd in Cancer Prevention Research kan het ellaginezuur in granaatappels helpen beschermen tegen borstkanker door de oestrogeenproductie te onderdrukken en de groei van kankercellen te voorkomen. Niet geïnteresseerd in het kleuren van je favoriete shirt elke keer dat je het fruit opent? Je kunt jezelf ook helpen met frambozen, aardbeien, veenbessen, walnoten en pecannoten - ze zijn ook rijk aan ellagic acid.

Thee

Thee, vooral groene thee, zit vol met polyfenolen - een klasse antioxidanten met enorme voordelen voor de gezondheid. Een van die voordelen is anti- borstkanker. Een kleine studie, uitgevoerd door het National Institute of Health (NIH) National Cancer Institute, vond dat Japanse vrouwen die dagelijks minstens één kopje groene thee dronken, minder urinair oestrogeen hadden - een bekend carcinogeen van de borst - dan niet-theedrinkers. Om te profiteren van de voordelen, moet u brouwen. Volgens onderzoek dat is gepresenteerd tijdens een bijeenkomst van de American Chemical Society, zou je maar liefst 20 flessen in de winkel gekochte gebottelde thee moeten drinken om de polyphenol-kracht van een enkele zelfgebrouwde kop te krijgen!

Broccoli

Crunch op een kruisbloemigen om kanker te vernietigen. Alles van broccoli tot spruitjes kan je helpen om borstkanker te verslaan. Dat is alles dankzij deze groenten die een ontstekingsremmende samenstelling bevatten, bekend als sulforaphane, waarvan is gebleken dat het borstkankerverwekkende chemicaliën verwijdert en de groei van borstkankercellen van de mens remt, volgens een studie uit 2013 in Asian Pacific Journal of Cancer Preventie . Om uw inname van de antikankercomponent te stimuleren, is het licht stomen van de veggie de beste manier om de meest bioactieve voedingsstoffen uit uw voedsel te oogsten.

Wilde zalm

Deze vette vis is rijk aan gezonde vetten, voornamelijk omega-3 vetzuren. Deze essentiële vetten zijn in verband gebracht met een verbeterde prognose voor borstkanker. Een grootschalige analyse van internationale studies gepubliceerd in het tijdschrift BMJ wees uit dat vrouwen die de meeste op vis gebaseerde omega-3-vetzuren consumeerden, 14 procent minder kans hadden op borstkanker dan degenen die het minst aten. Voor algemene gezondheidsvoordelen, adviseert de American Heart Association om slechts 3, 5-ounce portie van wild gevangen vette vis toe te voegen aan uw dieet twee keer per week. Zalm hoeft niet eens uw go-to te zijn. Andere vissen met een hoge omega-3-vetzuren zijn kabeljauw, makreel en ansjovis.

Vitamine-D-verrijkte biologische melk

Melkalternatieven zijn op dit moment misschien wel de beste, maar tenzij ze vitamine-D-versterkt zijn, zeggen we ze te vergeten. Naast het helpen van uw lichaam om calcium te absorberen, ontdekten onderzoekers van de Universiteit van Californië in San Diego dat vitamine D ook borst-, colon- en eierstokkanker kan voorkomen. De studie, gepubliceerd in Cancer Prevention Research, toonde aan dat een adequate inname van vitamine D het risico op borstkanker bij vrouwen tot 50 procent kon verminderen. Een paar van onze favoriete manieren om het zuivelproduct te gebruiken, is door 's ochtends koffie een scheutje te geven, het in havermout te mengen of het te gebruiken om een ​​smoothie na de pomp op te kloppen. Bekijk deze 56 beste smoothie-recepten voor afvallen ter inspiratie!

Olijfolie

Bonuspunten voor het mediterrane dieet! Toen Spaanse onderzoekers vrouwen hadden die hun mediterrane dieet aanvulden met extra vierge olijfolie, ontdekten de onderzoekers dat deze vrouwen een 68 procent lager risico hadden om borstkanker te krijgen dan vrouwen met voedingsvet uit maïsolie. De studie, gepubliceerd in JAMA Interne Geneeskunde, speculeerde dat de anti-inflammatoire fenolverbindingen en het oliezuur van de olijfolie de groei van kwaadaardige cellen hebben kunnen onderdrukken.

perziken

Ze zijn een van onze favoriete Griekse yoghurttoppers: antioxidantrijke perziken. In 2014 vonden onderzoekers van Texas A & M dat het precieze mengsel van fenolhoudende verbindingen in een perzik-extract de metastase of verspreiding van borstkankercellen in muizen kon remmen. Hoewel het onderzoek in een diermodel werd gedaan, zeggen de onderzoekers dat het dosisequivalent bij mensen gelijk zou zijn aan het consumeren van twee tot drie perziken per dag.

eieren

Eieren zijn een van de krachtigste bronnen van een essentiële en moeilijk te krijgen voedingsstof die bekend staat als choline. Deze bouwsteen voor de neurotransmitter is noodzakelijk voor de structuur en functie van alle cellen en een tekort aan deze verbinding is in verband gebracht met neurologische aandoeningen en een verminderde cognitieve functie. Het werkt niet alleen als hersenvoedsel, maar het kan ook helpen om het risico op borstkanker te verlagen! Volgens The Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology hadden vrouwen die de meeste choline gebruikten het laagste risico op borstkanker vergeleken met degenen die het minst hadden geconsumeerd.

Koffie

Koffiedrinkers zullen niet alleen een energie-schok krijgen bij elke cuppa, ze kunnen zelfs helpen om hun risico op anti-oestrogeen-resistente oestrogeen-receptor (ER) -negatieve borstkanker te verlagen. Een studie uit 2011 in Breast Cancer Research wees uit dat koffiedrinkers een lagere incidentie van ER-negatieve borstkanker hadden dan vrouwen die zelden de ochtend Joe dronken. Volgens een van de auteurs van het onderzoek, Jingmei Li, Ph.D., "Een mogelijkheid is dat koffie antioxidanten cellen beschermen tegen schade die kan leiden tot kanker."

Kurkuma

Vraag een arts en zij zullen u vertellen: de eenvoudigste manier om de mortaliteit van kanker te verminderen, is door te voorkomen dat u kanker krijgt in de eerste plaats. En dat kan worden bereikt door het eten van kurkuma. Deze van wortel afkomstige specerij bevat de samengestelde curcumine, een antioxidant polyfenol met chemopreventieve eigenschappen. Omdat chronische ontsteking een belangrijke risicofactor is voor de ontwikkeling en metastatische progressie van kanker, spelen de ontstekingsremmende eigenschappen van curcumine een belangrijke rol bij het verminderen van de vorming van borstkanker, volgens een onderzoek in Molecular Oncology .

Bladgroenten

Bladgroenten, zoals spinazie, pakken een een-tweetje in als het gaat om het bestrijden van borstkanker. Om te beginnen zijn ze een topbron van het dynamische carotenoïde-duo, luteïne en zeaxanthine, waarvan hoge niveaus zijn gekoppeld aan een 16 procent verlaagd percentage borstkanker. En ten tweede zijn ze een primaire bron van foliumzuur, een B-vitamine die je DNA versterkt en cruciaal is in het verlagen van het risico op neurale buisdefecten tijdens de zwangerschap. Lage niveaus van folaat zijn het meest recent in verband gebracht met een verhoogd risico op borstkanker in een studie gepubliceerd in het tijdschrift PLoS ONE . Om de vruchten te plukken, pak wat spinazie, boerenkool of asperges.

sojasaus

We ontkennen de al lang bestaande voedselmythe dat sojaproducten borstkanker veroorzaken. Het kwam voort uit het feit dat soja fyto-oestrogenen bevat, natuurlijk voorkomende hormoonachtige verbindingen met zwakke oestrogene effecten. Onder laboratoria werken deze stoffen soms kanker aan; echter, menselijke studies hebben niet aangetoond dat hoge soja-diëten het risico op borstkanker vergroten. In feite is het precies het tegenovergestelde, en deskundigen speculeren dat het te maken heeft met het feit dat soja-isoflavonen daadwerkelijk meer krachtige natuurlijke oestrogenen in het bloed kunnen blokkeren.

Een longitudinale studie in The American Journal of Clinical Nutrition die bijna 10.000 overlevenden van borstkanker volgde, vond dat vrouwen die de meeste soja aten 15 procent minder kans hadden op terugkeer van kanker en 15 procent minder sterfte. De voedingsrichtlijnen van de American Cancer Society wijzen erop dat de consumptie van sojavoedsel niet alleen veilig is, maar ook het risico op borstkanker kan verlagen. Andere studies in het Journal of Clinical Oncology en American Journal of Epidemiology hebben ook aangetoond dat toegenomen sojaconsumptie correleert met verbeterde overleving tarieven en verlaagd risico op longkanker, evenals een verlaagd risico op prostaatkanker bij mannen. Bemachtig de voordelen met gefermenteerde voedingsmiddelen: miso-pasta, tempeh, natto, sojasauzen en gefermenteerde tofu.

Voedingsmiddelen die uw risico op borstkanker kunnen vergroten

Onthoud dat als je zegt: "Wat je niet doodt, je sterker wordt?" Dat geldt eigenlijk niet als het gaat om kankerverwekkende stoffen. De volgende soorten voedsel zijn gekoppeld aan het verhogen van uw risico op borstkanker, dus probeer het gebruik ervan laag te houden.

Ingeblikt voedsel

De blikvoering, bisfenol-A, (BPA), is in verband gebracht met borstkanker. Omdat BPA een synthetisch oestrogeen is, wat betekent dat het uw hormonen nabootst, kan het uw hormoonsysteem verstoren. In feite suggereerde een rapport uit 2012 in Environmental Health Perspectives dat BPA in staat was de groei van menselijke borstkankercellen in een laboratorium te bevorderen. Bovendien is er in diermodellen voldoende bewijs om te concluderen dat BPA het risico op kanker bij mensen verhoogt. "Als we de resultaten in diermodellen bij elkaar optellen, denk ik dat we genoeg bewijs hebben om te concluderen dat BPA het risico op borst- en prostaatkanker bij mensen vergroot", zegt dr. Soto, bioloog aan Tufts University School of Medicine, die een review publiceerde in Nature Reviews Endocrinologie evalueert 30 jaar onderzoek naar de vraag of endocriene verstoorders het risico op het ontwikkelen van borst- en prostaatkanker verhogen, concludeert in een Medscape-rapport.

Overtollige alcohol

Hoewel een lage tot matige hoeveelheid alcohol enkele voordelen voor de gezondheid heeft, kan overmatig gebruik niet alleen uw risico op hartfalen en beroerte verhogen, maar het kan ook uw risico op kanker verhogen. Een 2015 International Journal of Cancer- studie met meer dan 300.000 vrouwen vond dat het gemiddelde risico van een vrouw om borstkanker te krijgen met 4 procent toeneemt met elk extra drankje per dag. De studie toonde ook aan dat hoe langer een vrouw in de loop van haar leven dronk, hoe groter haar kans op borstkanker was, vooral als ze begon te drinken voor haar eerste zwangerschap. Studie mede-auteur Maria-Dolores Chirlaque, MD, MPH, herinnerde vrouwen in een persbericht dat dit een aanpasbare risicofactor is: "Alcoholinname is een risicofactor voor borstkanker die kan worden veranderd door een persoonlijke beslissing om gezonde gewoonten te vormen, " Chirlaque zei. Dus, "vrouwen moeten worden geïnformeerd en gewaarschuwd voor de mogelijkheid dat ze deze factor onder controle hebben." Probeer dus per dag bij één glas wijn te blijven.

Verzadigde vetten

Verzadigde vetten zijn mogelijk vrijgemaakt van hun verband met hartaandoeningen, maar dat betekent niet dat ze zijn vrijgesproken van al hun zonden. Een meta-analyse uit 2015 van 52 in het tijdschrift Medicine gepubliceerde studies meldde dat postmenopauzale vrouwen met de hoogste inname van verzadigd vet hun risico op borstkanker met meer dan 30 procent verhoogden in vergelijking met degenen die het minst aten. Naarmate u ouder wordt, probeert u uw consumptie van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigde vetten te verminderen, zoals sterk bewerkte snacks gemaakt met plantaardige oliën, vet vlees, smeltkaas en desserts op basis van boter.

Charred Meat

Wanneer u voedsel - met name vlees en vis - gedurende lange tijd bij hoge temperaturen kookt, grilt of grilt, kan het kookproces de eiwitten van het voedsel omzetten in carcinogene verbindingen die bekend staan ​​als heterocyclische amines (HCA). Een studie, gepubliceerd in het Journal of the National Cancer Institute, vond dat vrouwen die goed gedaan vlees aten een risico van 4, 62 keer hoger waren dan vrouwen die dezelfde hoeveelheid vlees aten dat zeldzaam of medium gekookt was.