Grijs en wit haar is in feite een gebrek aan pigmentatie en melanine. In feite is grijs of wit haar eigenlijk helder haar en wordt het alleen grijs weergegeven vanwege de manier waarop licht hieruit wordt gebroken. Dus nu weet je dat ook.

Stervend haar grijs of zilver is een trend onder de jonge mensen, met Kylie Jenner, Rhianna en Lady Gaga geven het een werveling. Het is schattig, denk ik. Maar grijs worden - hoe populair ook - kan je nog steeds ouder laten lijken dan je je voelt. Als je niet zo happig bent om op de #grannyhair-trend te springen, is er een zilveren randje: hoewel grijs haar het gevolg kan zijn van leeftijd, genetica en stress, kunnen vitaminen en mineralen waar je geen genoeg van krijgt, sneller grijzen. Voeg deze zes voedingsmiddelen toe aan je dieet, en je kunt voorkomen dat je een stoel krijgt aangeboden in een volgepakte bus.

Lever

Lever heeft een overvloed aan voedingsstoffen waardoor je er niet uitziet als een president aan het einde van zijn tweede ambtstermijn. Vier gram rundvleeslever bevat maar liefst 95, 48 microgram vitamine B12, een gebrek daaraan (ook bekend als pernicieuze anemie) wordt geassocieerd met vroege vergrijzing. (De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 2, 4 microgram voor de meeste volwassenen.) Naarmate u ouder wordt, vermindert uw vermogen om vitamine B12 uit voedsel te absorberen. Dus mensen ouder dan 50 moeten veel voedsel eten dat veel bevat. Lever is uw one-stop-shop.

Lever is ook rijk aan koper, een tekort waarvan de kans op vroegtijdige vergrijzing kan vergroten, volgens een studie uit 2012, gepubliceerd in Biological Trace Element Research . Je kunt al het koper en ijzer krijgen dat je nodig hebt door een portie van 4 oz lams-, rund- of kalfslever te eten. Runderlever is ook een grote bron van vitamine B9, ook wel foliumzuur of foliumzuur; lage waarden zijn in verband gebracht met melaninedeficiëntie. Eén portie van 4 oz bevat ongeveer 80% van de RDA.

kikkererwten

Kikkererwten bevatten enkele van de hoogste concentraties vitamine B9. Een kopje van hen bevat maar liefst 1, 114 microgram B-9, bijna drie keer de RDA van 400 microgram.

Kip

Een lage vitamine B12-spiegel kan leiden tot vermoeidheid, kortademigheid en ja, droog, dunner en vroegtijdig grijs haar. U kunt uw B12-niveaus bijbenen door veel eieren, kaas, melk en kip te consumeren. "We weten dat stress vitamine B verbruikt, en sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het nemen van grote doses van bepaalde B-vitaminen (B6, B12, foliumzuur) het proces van vergrijzing in drie maanden is omgedraaid", zegt tricholoog Sara Allison. "De haren keren terug naar wit als de vitamines zijn gestopt."

linzen

Linzen zijn ook een geweldige bron van B9. Net als met vitamine B12, helpt B9 bij de productie van DNA en RNA. Het is ook nodig voor de productie van rode bloedcellen en speelt een vitale rol bij de productie van methionine, een aminozuur dat belangrijk is voor het behouden van de haarkleur.

Spirulina

Hoewel de hoogste concentraties koper worden gevonden in de levers van verschillende dieren, is de hoogste hoeveelheid niet van dieren afgeleid koper te vinden in spirulina. Het klinkt mooier dan "vijverschuim", maar dat is in wezen wat het is: een soort blauwgroene algen die van nature voorkomt in oceanen en zoute meren in subtropische klimaten.

Marmite

Deze gistextractspreiding ziet eruit als teer en heeft een unieke en krachtige geur die van zichzelf is. (En het is net zo verdeeld als lever.) Zelfs de Britse fabrikanten geven toe dat Marmite - typisch verspreid op warme beboterde toast bij het ontbijt - een verworven smaak is. Maar als je de grijzen wilt afweren, wil je het misschien proberen. Volgens het USDA, bedekt gistextract alle voedingsmiddelen met foliumzuur. Een kleine schmier van Marmite (ongeveer 4 gram) bevat maar liefst 100 microgram foliumzuur, of 25% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Hoewel het ooit door families en vrienden van Britse expats naar de VS werd gesmokkeld, is Marmite te vinden bij Whole Foods en Amazon.