Je hebt misschien de beruchte voedingsmythe over magnetrons gehoord - dat ze groenten van hun vitale ziektebestrijdende voedingsstoffen wegzappen. Hoewel dit misschien niet zo is, bewaren microgolven eigenlijk meer van hun vitaminen en mineralen dan andere kookmethoden, volgens de FDA zijn er bepaalde voedingsmiddelen die je absoluut niet zou mogen gebruiken. De volgende items ontploffen, roken of doen een ander gekschrikwekkend ding wanneer ze worden genaaid.

Hele eieren

Als je van tevoren een paar eieren hard kookt, kun je genoeg voedingsrijke snacks krijgen om de hele week mee te gaan. Gooi ze op een toast, eet ze gewoon als een appel, of strooi ze met zout - maar wat je ook doet, doe ze niet in de magnetron omdat kennelijk hard gekookte eieren erom bekend staan ​​dat ze ontploffen als ze in de magnetron worden bereid. Ja, ontploffen. En er is een wending. De explosie gebeurt meestal nadat het ei in de magnetron is bewaard, wat betekent dat het kan gebeuren wanneer het op je bord ligt of zelfs in je mond wanneer je de eerste hap neemt. Dit gebeurt zowel met eieren in hun schil of geschild omdat druk van stoom opgebouwd in het ei een ogenschijnlijk onschuldige snack verandert in een tikkende tijdbom. Probeer eieren tot in de vierde te snijden om dit gevaarlijke effect te voorkomen. Van eieren houden? Mis deze 25 beste eierrecepten dan niet voor gewichtsverlies

Verwerkt vlees

We hebben u eerder gewaarschuwd voor bewerkte vleesproducten vanwege de vele chemicaliën en conserveermiddelen die ze bevatten. Nou, het blijkt dat ze nog erger worden als je ze magnetiseert. Hoe u bewerkt vlees kookt, opslaat en opwarmt, kan bijdragen aan de productie van cholesteroloxidatieproducten, die schadelijker kunnen zijn voor slagadercellen dan zuivere cholesterol en die directer zijn verbonden met hartaandoeningen. Eén studie toonde aan dat microgolfvlees resulteerde in een hogere productie van COP's in worsten, bacon en lunchvlees, vergeleken met andere kookmethoden.

Hete pepers

Praten over hete pepers een vurige punch inpakken! Microwaving één van deze pittige groenten zal niet alleen resulteren in een rokende veggie, maar ze mogelijk ook in vuur en vlam zetten. En de capsaïcine, de chemische stof die hete pepers heet maakt, komt vrij in het proces van stampen. Dus wanneer u uw magnetron opent, wordt capsaïcine in de lucht vrijgegeven, waardoor uw ogen prikken en uw keel verbrandt. Wie wist dat een beetje magnetronactie in een valstrik kon veranderen?

ICYMI: 20 pittige recepten die je metabolisme aanwakkeren

Rode pastasaus

We zijn er allemaal geweest. Je wilt de heerlijke overgebleven pasta van gisteravond opwarmen voor een snelle en gemakkelijke lunch, dus plaats je een kom tomatensaus in de magnetron om het klaar te maken voor een grote kom pasta en laat je het een paar minuten een kernbom maken. En dan hoor je een pop-pop-pop en je magnetron is bedekt met spetters rode saus. Dit gebeurt omdat de dikke consistentie van de tomatensaus het moeilijk maakt voor deeltjes om gemakkelijk rond te bewegen, dus stoomdruk bouwt zich op onder het oppervlak totdat het uiteindelijk uitbarst om de stoom vrij te maken, waardoor de saus vliegt. We raden aan om saus op het fornuis te verwarmen, waar je de saus constant kunt roeren terwijl deze opwarmt om stoom en druk vrij te maken.

druiven

Hoewel druiven voornamelijk uit water bestaan, kunnen ze zelfs ontbranden wanneer ze in de magnetron zijn bereid. Video's van druiven die witheet, vurig plasma (ja, plasma) spuwen, hebben hun weg gevonden over het internet. En hoewel de mensen achter de camera dit vaak proberen te realiseren, raden we je toch aan om ze te beschermen zodat ze niet veilig zijn.

Terwijl druiven exploderen in de vlammen wanneer microwaved, hun meer rimpelige neven-rozijnen-naar verluidt de neiging hebben om te roken wanneer ze worden genukt. Hoewel we deze claim niet volledig konden verifiëren, denken we dat het te maken heeft met de grote hoeveelheden suiker die druiven bevatten. Nadat de suiker smelt, begint het snel rook te creëren. Bekijk ons ​​exclusieve rapport Fruits with the Most Sugar-Ranked!

Bevroren vlees

Het gebruik van de magnetron om bevroren vlees te ontdooien kan snel en gemakkelijk zijn, maar ongelijke verdeling van warmte kan ertoe leiden dat sommige delen te gaar worden, terwijl andere bevroren blijven. Studies hebben aangetoond dat dit bacteriën in de koud geworden gebieden kan laten groeien, waardoor ze potentiële bronnen van door voedsel overgedragen ziekten kunnen worden. We raden aan te blijven vasthouden aan de goede methode om uw bevroren vlees 's nachts in de koelkast te ontdooien-absoluut de extra tijd waard.

Moedermelk

Sommige nieuwe moeders bevriezen hun moedermelk en ontdooien deze wanneer nodig. Deze algemene en handige tactiek kan tijd besparen en is meestal volkomen veilig, behalve als ze de magnetron gebruiken om de melk te ontdooien. Hoewel het sneller is dan wachten tot de melk op natuurlijke wijze ontdooit, heeft een magnetron de neiging om baby's melk ongelijkmatig te verwarmen, wat resulteert in (vaak onopgemerkte) "hotspots" die de mond en keel van een baby kunnen verbranden. De FDA stelt voor om moedermelk of -formulering in warm kraanwater of op het fornuis in een pan op te warmen, altijd de fles te schudden en de formule op de rug van je hand te testen. Heb je geen pasgeborene maar ben je van plan om binnenkort? Ontdek de 7 beste prenatale vitaminen uit ons aankomende boek Eat This, Not That! When You're Expecteding door ABC News Chief Women's Health Correspondent en leading OB / GYN, Jennifer Ashton, MD!