Net buiten een wondermiddel om gewicht te verliezen, is extra vierge olijfolie het BFF van een diëter.

Regelmatig eten van het spul heeft aangetoond dat het de niveaus van adiponectine, een hormoon dat vet afbreekt, verhoogt. Beyond als een bondgenoot in de strijd tegen de Ardennen, is EVOO een go-to pick voor totale gezondheid dankzij zijn hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Maar het is niet allemaal goed nieuws: zelfs als je je uiterste best doet om extra vierge olijfolie te kopen voor andere soorten, is dat misschien niet wat er in de fles zit.

Eerder dit jaar testte de National Consumers League (NCL) 11 verschillende 'extra vierge' olijfoliën van verschillende supermarkten, waaronder Whole Foods, Trader Joe's, Safeway en Giant. Ze ontdekten dat zes van hen geen extra vierge olie waren. Sommige oliën werden eenvoudigweg op de verkeerde manier behandeld om als extra vierge te worden beschouwd (wat de rijke olijfsmaak vermindert en het vitamine- en mineraalgehalte verlaagt). Maar in de meeste gevallen waren de flessen eigenlijk gevuld met een mix van olijf- en sojaolie, een minder dure bron van vet waarvan is aangetoond dat het gewichtstoename bij dieren veroorzaakt - en mogelijk vergelijkbare effecten op mensen heeft.

Maar voordat je in paniek raakt, blijf lezen: Er waren vijf oliën die de NCL-test wel hebben gehaald, waaronder:

California Olive Ranch "Extra vierge olijfolie"
Colavita "Extra vierge olijfolie"
Lucini "Premium Select Extra Vierge Olijfolie"
Trader Joe's "Extra Virgin California Estate Olive Oil"
Handelaar Joe's "100% Italiaanse biologische extra vierge olijfolie"

Vraagt ​​u zich af welke merken de test niet hebben doorstaan? Wij ook! De NCL heeft die informatie niet vrijgegeven en, erger nog, er is geen bewezen manier voor consumenten om te bepalen of een olie de variëteit is die het beweert te zijn. Je kunt het beste doen om vast te houden aan een van de bovenstaande bevestigde zuivere opties of een aantal andere gezonde vetten in je dieet opnemen.