Voedingsdeskundigen vertellen ons hoe ze gezonde bestellingen bij Olive Garden moeten doen



Ze verschijnen ook allemaal op Olive Garden's menu, maar laat je niet afschrikken als je een fan bent van het restaurant. Het blijkt dat deze zondig klinkende gerechten precies dezelfde dingen zijn die dieetdeskundigen bestellen als ze daar dineren - we hebben ze zelf gevraagd. Hoewel het niet te ontkennen is dat een aantal gerechten van de keten dringend behoefte hebben aan een nutritionele make-over, als je je houdt aan de door experts goedgekeurde selectie hieronder, kun je ervan verzekerd zijn dat je maaltijd heerlijk en plat buikvriendelijk zal zijn.

Kip Gehaktballen & Geroosterde Parmezaanse Asperges

"Als je dineert in Olive Garden, raad ik aan om een ​​maaltijd te maken in het voorgerechtgedeelte van het menu. Ik hou van de geroosterde Parmezaanse asperges (minus de aioli) of een tuin salade met vetarme dressing samen met de kip gehaktballen. Deze combinaties leveren meer dan 30 gram eiwit, vulvezel en wat vet, waardoor je verzadigd blijft. Als je de broodstengels moet hebben, blijf er dan één bij en sla de onderdompelende sauzen over. De boterachtige broodstengels zijn lekker genoeg op hun eigen houtje! " - Alissa Rumsey, een geregistreerde diëtiste en eigenaar van Alissa Rumsey Nutrition & Wellness Consulting

Soep, Salad & Breadstick Combo

"Als ik me in Olive Garden bevond, zou ik om een ​​salade met magere dressing aan de zijkant vragen, een of twee onbeboterde broodstengels en een kom met minestrone soep. Houd er rekening mee dat delen snel uit de hand kunnen lopen bij dit soort restaurants. Laat je niet opzuigen door oneindige portiebeloften en duw weg van de tafel voordat je in de verleiding komt om terug te gaan voor meer. " - Lisa Cimperman, MS, RDN, LD, woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek

Steak Toscano

"Ik ging onlangs naar Olive Garden nadat ik mijn kinderen had afgezet in het kamp en bestelde de Steak Toscano met gestoomde broccoli. Ik at ongeveer de helft en had mijn server de rest in gebruik. Het was verrassend lekker en gaf me hoogwaardige vullingseiwitten, vezels, calcium, vitamine A, BC en K en ook folaat, een voedingsstof die mogelijk een rol speelt bij het verminderen van het risico op hartziekten en beroerte, evenals bij sommige kankers. " - Elisa Zied, MS, RDN, CDN, auteur van Younger Next Week

Rode wijn & lasagne Classico

"Als ik naar Olive Garden ga, eet ik eenvoudig en klassiek. Ik begin met een glas rode wijn en bestel de Lasagna Classico. Ik geniet van de helft van het serveren en verzin de resterende helft voor nog een dag. Een portie heeft 480 calorieën, 28 gram eiwit, 29 gram vet en 1180 milligram natrium. Ik geniet ook van een portie Beroemde Huis salade op slechts 140 calorieën. Hoewel deze maaltijd niet altijd laag is in vet, natrium of calorieën, is het ongelooflijk heerlijk en bevredigend en ontspoort mijn dieet niet helemaal. " - Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND, een in diëten en voeding opgenomen vestiging in Chicago communicatieadviseur

Cucina Mia! Aangepaste pasta's

"De make-your-own-pastaoptie bij Olive Garden is een slimme keuze, omdat u hiermee uw maaltijd kunt afstemmen op uw voedingsbehoeften. Ik bestelde de glutenvrije rotini met primavera-saus en gebakken garnalen en vraag om een ​​kant van gestoomde broccoli om aan mijn gerecht toe te voegen. De garnaal is een lichtere eiwitoptie, de primavera levert wat groenten en de broccoli verhoogt het gehalte aan vezels, vitaminen en mineralen van het gerecht. " - Nicole Cormier, RD, LDN, eigenaar van Delicious Living Nutrition

"Ik ben dol op Olive Garden's nieuwe Cucina Mia-aanbod waarmee je je eigen pastagerecht kunt ontwerpen. Ik zou gaan voor de volkoren linguini met primavera saus en gegrilde kip. Het drietal ingrediënten biedt alle elementen van een gebalanceerde plaat: volkoren koolhydraten, groenten en magere eiwitten. Bovendien is de saus op basis van tomaat een geweldige bron van vitamine C. De sleutel bij Olive Garden is om de porties te bekijken en een pasta te delen of de helft van je maaltijd mee naar huis te nemen. " - Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, voedingscommunicatieconsultant en oprichter van Nutritioulicious

Citrus Kip Sorrento

"Bij een diner in Olive Garden bestel ik graag de Citrus Chicken Sorrento in het menu Lichtere prijs. Het is erg smaakvol en heeft slechts ongeveer 400 calorieën. Het is ook rijk aan eiwitten, heeft een laag koolhydraatgehalte en wordt geleverd met een gezonde portie antioxidantenrijke groenten. Het laat me tevreden, niet opgeblazen en zwaar voelen. " - Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige gevestigd in New York City

Kruid-gegrilde zalm

"Een maaltijd bestaande uit Herb-Gegrilde Zalm van Olive Garden met broccoli en croutons, zonder salade, is een qua voedingswaarde gezonde maaltijd met ongeveer 560 calorieën. Zalm is een gezonde keuze omdat het minder calorieën bevat dan veel andere eiwitopties en slechts één portie 50 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid omega-3-vetzuren bevat. " - Jim White RD, ACSM HFS, eigenaar van Jim White Fitness en voeding Studios

"De Herb-Grilled Salmon is een slimme keuze, omdat het het ideale trio van voedingsstoffen is: eiwitten en gezonde vetten van de vis en vezels van de zijkant van broccoli. Bovendien, het bestellen van deze maaltijd boven de meeste andere entrée-opties bespaart u een hoop calorieën - in sommige gevallen tot 600! " - Torey Armul, geregistreerde diëtiste voedingsdeskundige en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek

Knoflook rozemarijn kip

"Als ik niet in de stemming ben voor zalm, bestel ik de Garlic Rosemary Chicken. Het heeft een heerlijke, met kruiden doordrenkte smaak en wordt geleverd met spinazie en aardappelpuree. Soms zeg ik tegen mijn server dat hij de aardappelen vasthoudt en vraag om extra spinazie, die rijk is aan ijzer, calcium, magnesium en vitamine K, een voedingsstof die een vitale rol speelt in de botgezondheid . " - Ilyse Schapiro MS, RD, a geregistreerde diëtist met privé-praktijken in New York en Connecticut

Garden Primavera Pasta

"Mijn favoriete lunchgerecht uit het lichtere Italiaanse tariefmenu is gevuld met vezelrijke groenten en tomatensaus en heeft een redelijk aantal calorieën vanwege de kleinere portiegrootte. Het is absoluut een van de betere gerechten die je kunt bestellen. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN van Leah Kaufman Nutrition

Aanbevolen